سابقه و هدف: در ایران آمار دقیقی وجود ندارد، اما فروش کراتین فقط در ایالات متحده آمریکا در سال 2001 بیش از 400 میلیون دلار بود. با توجه به ادعای شرکت‌های سازنده و توزیع کننده مکمل کراتین اتیل استر درباره اثرات قابل ملاحظه آن بر توده عضلانی و قدرت، بیشتر از دیگر محصولات کراتین (به ویژه کراتین مونوهیدرات) هدف این پژوهش، بررسی تأثیر مصرف مکمل کراتین اتیل استر و تمرین مقاومتی بر قدرت عضلانی و ترکیب...

    در این مطالعه اثر استفاده از مکمل چربی بر صفات عملکردی، متابولیت‌های خونی و قابلیت هضم برخی مواد مغذی در شترمرغ آفریقایی اهلی بررسی شد.  به این منظور، 18 شترمرغ آفریقایی اهلی در سن 15 ماهگی به طور تصادفی در 3 تیمار (هر تیمار شامل 6 تکرار مساوی) تقسیم شدند.  تیمار اول، جیره‌ی پایه، تیمار دوم و سوم، به ترتیب جیره‌ی پایه همراه با 20 گرم و 40 گرم در کیلوگرم مکمل چربی، دریافت کردند.  این بررسی ن...

در یک آزمایش تغذیه ای، تاثیر جیره غذایی  با سه سطح پروتئین (40 ،35 ،30 درصد) و سه سطح چربی (14 ،12 ،10 درصد) به منظور تعیین سطح مناسب پروتئین و چربی در تغذیه ماهی سفید دریای خزر بررسی شد. 675 عدد ماهی با میانگین (± انحرافمعیار ) وزن  01/0 ± 15/1 گرم به طور تصادفی در 27 آکواریوم 45 لیتری (20×15×15سانتیمتر) توزیع و چهار بار در روز به مدت 8 هفته تغذیه شدند. نتایج نشان داد که تقابل بین پروتئین و چر...

چکیـده هدف از تحقیق حاضر تعیین ارتباط بین وزن چربی، بدون چربی و شاخص توده بدن با تراکم مواد معدنی استخوان (bmd) در زنان ورزشکار و غیر ورزشکار قبل از یائسگی بود. بدین منظور، 15 زن ورزشکار و 15 زن غیر ورزشکار از نظر سنی همتا با ورزشکاران انتخاب گردیدند. میزان وزن چربی، بدون چربی،شاخص توده بدن و همچنین تراکم مواد معدنی استخوان آزمودنی ها توسط دستگاه سنجش تراکم مواد معدنی (dexa) اندازه گیری و اطلا...

با توجه به افزایش چاقی و کم تحرکی در جامعۀ امروزی، تشویق و ترغیب افراد جامعه به انجام فعالیت های بدنی مناسب و علمی و بررسی برنامه های ورزشی با ساختار مختلف امری مهم است. در این پژوهش اثر 30 دقیقه دوره های کوتاه مدت دویدن اینتروال (۴ دوره × ۷:۳۰ دقیقه) با شدت متوسط ۶۰- ۷۵% ضربان قلب ذخیره به مدت ۶ هفته بر ترکیب بدن و آمادگی هوازی، دختران دانشجوی غیرورزشکار بررسی شده است. بدین منظور ۲۶ دانشجوی دخ...

تأثیر منبع چربی و نوع افزودنی بر عملکرد و شاخص های ریخت‏شناسی رودۀ جوجه های گوشتی آمیختۀ تجاری آرین در آزمایش فاکتوریال 3×2 با دو منبع چربی (کلزا و تخم‏کدو) و سه نوع افزودنی (بدون افزودنی، 1/0 گرم در کیلوگرم باکتوسل، و 15/0 گرم در کیلوگرم ویرجینامایسین) در قالب طرح کاملاً تصادفی با شش تیمار و چهار تکرار و 20 قطعه جوجه در هر تکرار به مدت 42 روز بررسی شد. اثر منبع چربی، افزودنی ها و نیز تأثیرات مت...