چکیده تاثیر افزودن آرد کامل سویا در دامنه 0 تا 27 درصد و آب از 31 تا 35 درصد در فرمول و همچنین شرایط مختلف اکستروژن بر روی ویژگی های پخت اسپاگتی به منظور تولید فراورده سلامتی بخش، مورد بررسی قرار گرفت. فرآیند در اکسترودری با سرعت چرخش مارپیچ در دامنه 10 تا 40 دور بر دقیقه و آب سیرکولاسیون با دمای 35 تا 70 درجه سانتی گراد، انجام شد. نتایج نشان می دهد که افزودن آرد کامل سویا موجب کاهش معنی دار (p...

فرضیه: غشاهای الیاف توخالی پلیمری با داشتن نسبت سطح به حجم زیاد، ساختارهای مناسبی در فناوری غشایی هستند. پلی‌اتیلن کم‌چگالی خطی به‌دلیل خواص ویژه‌ای که دارد، می‌تواند پلیمر مناسبی برای ساخت غشای الیاف توخالی با روش جدایی فاز گرماالقایی باشد. هدف این کار بررسی اثر استخراج‌کننده، سرعت ریسیدن و سیال سوراخ‌کننده بر ساختار و عملکرد غشای پلی‌اتیلن کم‌چگالی خطی است.روش‌ها: پلی‌اتیلن کم‌چگالی خطی و روغ...

مولتیپل اسکلروزیس یا به‌اختصار ام.اس بیماری مزمن دمیلینه‌کنندۀ (ازبین‌برندۀ میلین) سیستم عصبی مرکزی است که با اختلال در هدایت عصبی همراه می‌باشد و با مشخصه‌های کلینیکی متعدد ظاهر می‌شود. با توجه به بار مالی سنگین، عوارض جانبی و عدم درمان قطعی این بیماری به‌وسیلۀ داروها، درمان‌های غیردارویی برای کنترل علائم ام.اس پیشنهاد می‌شود. هدف از این تحقیق بررسی تأثیر هشت هفته تمرینات هوازی داخل آب بر سرعت...

در این تحقیق کم­فشاری­های جوی، منشأ و مسیر چرخندهای جوی­ ایجادشده بر دریای خزر در سال 2015 بررسی می‌شود. سپس سرعت جابه‌جایی چرخندهای جوی و تغییرات تراز آب ناشی از کم‌فشاری جوی و باد در فصل‌های مختلف سال تحلیل می‌شود. در این تحقیق از داده­های تراز ثبت‌شده در ایستگاه­های بندر امیرآباد، بندرانزلی، فریدون‌کنار و نیز داده­های میانگین فشار تراز آب و باد از سایت ECMWF با گام زمان...

یکی از روش های مدیریت آبیاری سطحی برای افزایش بازده، آبیاری موجی یا استفاده ی متناوب از آب در شیار است. هدف از این پژوهش، مقایسه ی شاخص های عملکرد در جریان موجی با روش جریان پیوسته و یافتن نسبت تناوب و بده ورودی مناسب و همچنین، مقایسه ی سرعت پیشروی جبهه ی رطوبتی در طول جویچه در آبیاری موجی نسبت به آبیاری پیوسته است. بدین منظور، جویچه هایی به طول70 متر و دو شدت جریان 5/0 و 2 لیتر بر ثانیه و نسبت...

الگوی آب پخش شده از آبپاش های سیستم آبیاری بارانی به شدت تحت تاثیر سرعت و جهت باد قرار می گیرد. برای نیل به یکنواختی پخش مطلوب لازم است که الگوی توزیع حاصل از یک آبپاش منفرد در شرایط متفاوت باد قابل پیش بینی باشد. با ترکیب الگوی توزیع آبپاش های منفرد می توان آرایش مناسب سیستم آبپاش ها را برای حصول یکنواختی مطلوب شناسایی نمود. در این تحقیق با فرض اینکه پخش آب در اطراف آبپاش مه پاش از تابع توزیع ...

اریفیس­ها یکی از وسایل رایج اندازه­ گیری دبی سیال درون لوله­ ها می­باشند. اساس کار دبی­ سنج اریفیسی ایجاد اختلاف فشار سیال قبل و بعد از اریفیس می­باشد که با استفاده از آن می­توان دبی واقعی سیال را اندازه گیری کرد. میزان افت فشار ایجاد شده در اریفیس و نیز ضریب تخلیه آن تابع شکل هندسی، نسبت قطر دهانه اریفیس به قطر لوله و عدد رینولدز سیال می­باشد. در این تحقیق عملکرد و دقت اندازه­ گیری یک دبی­ سنج...

در این تحقیق یک طرح نوین برای شیرین سازی آب‌شور، با انرژی خورشید پیشنهاد گردید. در آب‌شیرین‌کن موردنظر، از روش رطوبت­زنی – رطوبت‌زدایی برای تبدیل آب‌شور به قابل شرب استفاده شد. آب‌شیرین‌کن ساخته‌شده شامل تبخیر­کننده­ی فتوولتائیک-گرمائی، چگالنده، مخزن­های آب‌شور و شیرین، دمنده­ی هوا و پمپ آب بود. ارزیابی سامانه پیشنهادی در سه سطح سرعت هوا (1، 5/1 و 2 متر بر ثانیه) و سه سطح دبی آب شور عبوری از رو...

در این مطالعه پدیدۀ فراجوشی در سواحل شرقی خزر میانی دریای خزر با استفاده از مدل سه‌بعدی COHERENS برای سال 2004 بررسی شده است. در این شبیه‌سازی، شبکه‌بندی حوزه در راستای افق 046/0×046/0 درجه و در راستای قائم دارای 30 لایه سیگما در نظر گرفته‌شده است. همچنین تمامی واداشت‌های جوی (سرعت باد، فشار هوا، دمای هوا، آهنگ بارش، پوشش ابری و رطوبت نسبی) و واداشت رودخانه‌ای به‌عنوان شرایط مرزی و میانگین دما ...