با توجه به این که نان غذای اساسی ایرانیان می باشد به دلایل بسیاری از جمله روش نادرست تهیه و عدم استفاده به موقع و صحیح آن، باعث از بین رفتن 30% از نان بصورت بیات شده و به دور ریخته می شود که زیان اقتصادی عمده ای برای کشور محسوب می شود. همچنین آنچه از نان نیز مصرف شده، از نظر بهداشتی - تغذیه ای بسیار نامطلوب است.بررسی عوامل و فاکتورهای تاثیرپذیر به تهیه نان از جمله میزان فیتات در انواع آرد نان ک...

یکی از مشخصه‌های مهم یک هیدروکربن آلی، میزان پروتون‌ها و کربن‌های آروماتیک و آلیفاتیک آن است. مقدار آروماتیک بودن یک هیدروکربن آلی می‌تواند تاثیر زیادی بر روی خواص آن مانند محدوده جوشش، گرانروی، پایداری، مقاومت حرارتی و سازگاری با سایر مواد داشته باشد. طیف سنجی رزونانس مغناطیسی هسته، بهترین و موثرترین روش برای تعیین میزان سهم پروتون‌ها و کربن‌های آروماتیک و آلیفاتیک هیدروکربن‌های آلی به شمار می...

گیراندازی نوترون به وسیله ی بور ( bnct ) یک روش مؤثر در درمان انواع تومورها، مانند تومورهای بدخیم کبدی، ملانومای پوست و تومورهای مغزی می باشد. اثر درمان بر پایه ی احتمال بالای گیراندازی یک نوترون حرارتی در واکنش 10b(n,α)7li است. در این روش، ابتدا داروی حامل 10b به بدن بیمار تزریق و در مرحله ی بعد تاباندن نوترون به محل تومور صورت می گیرد. در اثر این عمل نوترون حرارتی توسط 10b گیر انداخته می شود ...

برای اندازه گیری فلوی نوترون یک راکتور اتمی و تشخیص بهتر نوترون از گاما از تغییرات آماری علائم الکتریکی قیاسی که از آشکار سازهای نوترون بدست می آیند بهره گیری می شود . روش فوق به دو روش شناخته شده قبلی : اندازه گیری جریان و شمارش اضافه می گردد در حالی که جایگزین آنها نمی شود . در حقیقت روش فوق سادگی روش اندازه گیری جریان را نداشته و حساسیت روش شمارش را نیز ندارد ولی محاسن آن که مهمترینش تشخیص ب...

نورسنجی ستاره cyg v1584 از نوع ستارگان ap در سه نوار طول موجی u, b و v در یک دوره کامل ارایه شده است. با فرض اینکه تغییرات نوری مشاهده شده, به خاطر توزیع غیریکنواخت شدت نور در شیدسپهر ستاره باشد, دوره چرخشی ستاره تعیین شده است. با فرمولبندی لک ستاره ای, نشان داده شده است که یک منطقه دایروی که نسبت به شیدسپهر ستاره k 1900 داغتر بوده و در حدود %14.4 شیدسپهر را می پوشاند می تواند تغییرات نوری مشاه...

چکیده: طیف سنجی مادون قرمزامروزه به یکی از روش های دقیق و متداول برای شناسایی مواد تبدیل گردیده است. با استفاده از تبدیل فوریه در طیف سنجی مادون قرمز که منجر به بهبود عملکرد این تجهیزات در مقایسه با دستگاه طیف سنج مادون قرمز معمولی گردیده و مزایای فراوانی بهمراه داشته است. برای نمونه سرعت بالای جمع آوری اطلاعات و نسبت سیگنال به نویز بهتر در دسترس قرار گرفته است. در این پایان نامه هدف طراحی و ش...

زمینه: بقا سلول های هیپوکسیک مرکزی تومورها پس از اتمام پرتودرمانی با اشعه ایکس و گاما باعث عود مجدد تومور می شود، لذا امروزه به استفاده از نوترون و درمان های مرکب توجه زیادی شده است. هدف: این مطالعه به منظور بررسی اثر افزایش دما قبل و بعد از تابش نوترون در ایجاد آسیب های کروموزومی لنفوسیت های خون انسان انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه تجربی در سال 1375 در تهران انجام شد. نمونه های خون به طور...

سابقه و هدف: بیماری فنیل کتونوری یکی از بیماری های متابولیسمی نسبتاً شایع در جهان می باشد. در کشور ما نیز به دلیل ازدواج های فامیلی از شیوع بالائی برخوردار است. شیوع این بیماری در ایران از حدود 1:4000 تا 1:8000 تولد در هر سال گزارش گردیده است. عقب ماندگی های ذهنی، ناتوانی های جسمی، اختلالات عصبی از جمله عوارض بالینی این بیماری می باشند. لذا جهت جلوگیری از بروز این علائم بالینی تشخیص به موقع این ...

محاسبه ی انرژی بهینه ی نوترون برای درمان تومورهای سرطانی به روش bnct، یکی از مراحل مهم درمان می باشد، تعیین انرژی مناسب نوترون، باعث افزایش دوز جذبی در تومور و آسیب کمتر به بافت سالم می گردد زیرا اگر انرژی نوترون فرودی کم باشد ممکن است قبل از رسیدن به تومور جذب شود همچنین برخورد نوترون های سریع به هسته اتم ها به ویژه هیدروژن، باعث پس زنی پروتون می گردد که دوز ناشی از این پس زنی باعث آسیب به باف...

آزمونهای غیر مخرب یکی از مهمترین ابزارها در مطالعات آثار باستانی به شمار می‌روند. هدف این تحقیق استفاده از نوترون رادیوگرافی برای اخذ اولین تصاویر آثار باستانی کشور در سیستم جدید نوترون رادیوگرافی راکتور تحقیقاتی تهران است. نوترون رادیوگرافی به عنوان یک ابزار مکمل در کنار رادیوگرافی معمولی با پرتوهای ایکس و گاما قرار میگیرد. اندرکنش‌های متفاوت نوترون نسبت به پرتوهای ایکس و گاما و حساسیت بالای ن...