از گرانول خشک سیب زمینی و پوره سیب زمینی پخته (ارقام اگریا و مارفونا)، آرد ذرت، نشاسته، آب، نمک امولسیفایر، پودر سیر، فلفل سفید، آسکوربیک اسید، اسید سیتریک، سولفیت سدیم و روغن قنادی با توجه به رقم های سیب زمینی دو نوع خمیر تهیه شد ، این خمیر با غلتک به صورت صفحه ای با ضخامت 1 تا 2 میلی متر گسترده و با قالب برش داده شد و در آون 1250 طی مدت 30 دقیقه تنوری شد و در دو نوع محیط یکی با اتمسفر ازت و د...

مقدمه: جنسstreptomycesاز بزرگ ترین و مهم ترین جنس های باکتریایی است که بعضی از اعضای آن بیمارگر گیاهان و محصولات کشاورزی محسوب می شوند. بیماری جرب معمولی از بیماری های مهم گیاهی است که به وسیلۀ باکتری streptomyces scabies و برخی دیگر از گونه های مشابه عمدتاً روی سیب زمینی و ندرتاً روی برخی دیگر از محصولات غده ای نظیر چغندر، تربچه، شلغم و غیره ایجاد می شود. با توجه به جایگاه استراتژیک کشت سیب زمین...

به منظور بررسی کنترل علفهای هرز سلمه و تاج خروس و میزان تحمل سیب زمینی نسبت به علفکشهای مختلف و نیز بررسی نقش آنزیم سیتوکروم p450 مونواکسیژناز در متابولیسم علفکش، آزمایشهایی در طی سالهای 1387 تا 1390 در دانشگاه فردوسی مشهد، دانشگاه محقق اردبیلی و نیز بخش تحقیقات علفهای هرز دانشگاه آروس دانمارک انجام شد. در ابتدا آزمایشهای دز-پاسخ به علفکشهای متریبوزین، اتال فلورالین، تریفلورالین، پندیمتالین، ری...

سیب زمینی یکی از گیاهان زراعی مهم به عنوان منبع غذایی، تولیدات دارویی و صنعتی است که بهبود رشد آن در شرایط کشت در شیشه به منظور تکثیر و افزایش محصول از اهمیت ویژه ای برخوردار است. ابزار های بیولوژی مولکولی نوین، کشت سلول و بافت گیاهی دانشمندان را قادر به درک بهتر چگونگی تولید مثل، رشد و محصول دهی غده ای سیب زمینی کرده است. اتیلن یکی از هورمون های گیاهی است که در شرایط کشت در شیشه تولید می گردد ...

چکیده بیماری پوسیدگی غده یکی از مهم ترین بیماری های سیب زمینی در جهان می باشد که در سالهای اخیر این بیماری در مزارع سیب زمینی منطقه دامنه استان اصفهان گسترش یافته و خسارت قابل توجهی وارد می کند. غده های مبتلا شکافهای سطحی داشته و در آنها پوسیدگی تیره رنگ همراه با حفرات حاوی نماتود مشاهده می شود. در بعضی از این غده ها علایم لهیدگی بافت، مشابه پوسیدگی نرم پکتو باکتریومی، با حاشیه قهوه ای رنگی وج...

این تحقیق به روش توصیفی- همبستگی برای بررسی عوامل موثر بر پذیرش کودهای ریزمغذی توسط زارعین سیب زمینی کار شهرستان اردبیل انجام گرفت. جامعه آماری کلیه سیب زمینی کاران شهرستان اردبیل (5727n=) را در بر می گیرد که در سال 1389 از کودهای ریزمغذی در مزارع خود استفاده کرده اند. نمونه آماری تحقیق با استفاده از روش نمونه گیری طبقه ای متناسب به تعداد (361n=) نفر انتخاب گردید. داده های پژوهش با استفاده از پ...

به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف کودهای آهن، نیتروژن و پتاسیم بر روی کاهش تجمع نیترات و برخی از صفات و خصوصیات کمی و کیفی سیب زمینی (رقم آگریا)، آزمایشی در قالب طرح فاکتوریل بر پایه بلوک های کامل تصادفی (rcbd)، با 3 تکرار، در سال زراعی 1389 در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه محقق اردبیلی (منطقه بابلان) اجرا شد. فاکتور اول، کود آهن خالص شامل دو سطح (0 و 25 کیلوگرم در هکتار)، فاکتور دوم، کود نیتروژن خالص ش...

ریزغده های سیب زمینی عاری از ویروس (minituber) حاصل از کشت گیاهچه های درون شیشه ای را می توان در طول سال در شرایط گلخانه ای با استفاده از روش های کلاسیک (تولید در خاک)، آبکشت (هیدروپونیک) و هواکشت (ایروپونیک) تولید کرد. هواکشت، روش رشد گیاه در محیطی از مه، بدون استفاده از خاک یا هر بستر دیگری بوده و یک تکنولوژی جدید برای تولید ریزغده های سیب زمینی محسوب می شود. علاوه بر شرایط محیطی ویژه، همانند...

به منظور شناسایی نماتدهای انگل گیاهی در مزارع سیب زمینی ایستگاه تحقیقات کشاورزی تجرک طی ماههای فروردین تا آبان سال 1377 تعداد 55 نمونه خاک و ریشه از مزارع مختلف بذری و تحقیقاتی ایستگاه جمع آوری گردید. پس از انتقال نمونه ها به آزمایشگاه نماتدها به روش جنکینز (jenkins, 1964) از خاک جدا شده و با استفاده از روش تکمیل شده دگریسه (grisse, 1969de) ثابت و به گیلیسیرین منتقل شدند. سپس خصوصیات مرفولوژیک ...

به منظور بررسی تأثیر مقادیر مختلف نیتروژن و زئولیت بر خصوصیات کمی و کیفی سیب زمینی رقم آگریا، آزمایشی به صورت فاکتوریل بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی در سه تکرار در مزرعه تحقیقاتی  مرادی واقع در 5 کیلومتری اراک، در بهار سال 1388 اجرا شد. عوامل مورد بررسی شامل نیترون در سه سطح 96، 184 و 276 کیلوگرم در هکتار و زئولیت در چهار سطح  صفر، 2، 4 و 6 تن در هکتار بودند. نتایج این تحقیق نشان داد که اثر ...