واکنش های شیمیایی که در گیاهان روی می‎دهد به عنوان متابولیسم شناخته شده و متابولیت های اولیه شامل ترکیبات بیوشیمیایی مهم یعنی کربوهیدرات ها، پروتئین ها و چربی ها می‎باشند. سایر ترکیبات بیوشیمیایی که جزء این سه گروه نباشد به عنوان متابولیت های ثانویه شناخته می‎شوند که دامنه‎ وسیعی از مواد مانند ترکیبات دارویی، چاشنی‎های غذایی، حشره‎کش ها و رنگ های طبیعی را شامل می‎شوند. کشت بافت گیاهی یکی از مهم...

سویا (Glycin max L.) گیاهی سرشار از پروتئین، چربی‌های غیر‌اشباع، ترکیبات فنلی و فلاونوئیدی است که نقش مهمی در سلامت انسان دارد. ایندول 3-­بوتیریک اسید (IBA) از تنظیم‌کننده‌های رشد گیاهی بوده  که در تولید ترکیبات فنلی و افزایش ظرفیت آنتی‌اکسیدانی گیاه نقش بسزایی دارد. تیامین نیز از ویتامین‌های مهم گیاهی در تقویت سیستم دفاعی و افزایش مقاومت به تنش‌های محیطی است. با‌توجه‌ به اثر هورمون اکسین و تیا...

در راستای کاهش استفاده از حلال‌های آلی در استخراج ترکیبات گیاهی از زیست‌توده‌های مختلف، استخراج با آب مادون بحرانی یکی از مطرح‌ترین فن‌آوری‌های دوست‌دار محیط زیست در چند سال اخیر است. مواد زیست‌فعال گیاهی همچون ترکیبات فنولی، اسانس‌های فرار و کربوهیدرات‌ها، کاربرد بی‌شماری در صنعت دارو، مواد غذایی و سایر صنایع دارند. هدف از این مقاله مروری است بر گزارشاتی که موقعیت کنونی استخراج با آب مادون بحر...

زمینه و هدف: داروی شیمیایی سیکلوفسفامید علی رغم اثرات دارویی چشمگیری که در درمان بیماری های متعدد به ویژه سرطان دارد با عوارض جانبی متعددی همراه می باشد که کاربرد آن را تا حدودی محدود نموده است. این مطالعه مروری قصد دارد اثرات محافظتی گیاهان دارویی و ترکیبات مشتق شده از آن ها را بر کاهش عوارض حاصل از داروی سیکلوفسفامید بر روی دستگاه تناسلی نر مرور و نقش گیاهان را در خصوص کاهش این عوارض جانبی مو...

پوشش گیاهی، یکی از مهم ترین عوامل کنترل کنندة فرسایش است و نقش مهمی در جلوگیری از هدررفت خاک دارد. از این رو، در این تحقیق، برای شناخت بهتر نقش پوشش گیاهی در برآورد میزان هدررفت خاک و رسوب در برخی واحدهای سنگی مراتع ییلاقی حوضة نوررود در استان مازندران از یک باران ساز قابل حمل در صحرا استفاده شد. با این هدف، از بین واحدهای سنگی منطقه، سنگ آهک دولومیتی سازند لار، ترکیبات ماسه سنگ میکایی، ماسه سن...

پوشش گیاهی، یکی از مهم‌ترین عوامل کنترل‌کنندة فرسایش‌ است و نقش مهمی در جلوگیری از هدررفت خاک دارد. از این رو، در این تحقیق، برای شناخت بهتر نقش پوشش گیاهی در برآورد میزان هدررفت خاک و رسوب در برخی واحدهای سنگی مراتع ییلاقی حوضة نوررود در استان مازندران از یک باران‌ساز قابل حمل در صحرا استفاده شد. با این هدف، از بین واحدهای سنگی منطقه، سنگ آهک دولومیتی سازند لار، ترکیبات ماسه‌سنگ میکایی، ماسه‌س...

از آزمایشات انجام شده در این پایان نامه به این مطلب میرسیم که روشهای سنتی تولید عرقیات از لحاظ کنترل میکربی و ویژگیهای فیزیکو شیمیایی غیرقابل قبول هستند و ارزش صادراتی ندارند و شاید هم مصرف زیاد و همیشگی عرقیات سنتی مسئله ساز باشد. ولی عرقیاتی را که بروش صنعتی تهیه می کنند میتوانند از لحاظ ویژگیهای مختلف قابل قبول باشند و همچنین استاندارد نمائیم . و در صورت تدوین آئین نامه ای با توجه به بررسیها...

زمینه مطالعه:‌ ‌جرب قرمز طیور، درمانیسوس گالینه‌ ‌یکی از مهمترین انگل‌های خارجی طیور پرورشی می‌باشد که برخی از ترکیبات گیاهی می‌توانند در کنترل آن موثر باشند. هدف:  مطالعه اثرات ضدجرب عصاره‌های ترکیبات گیاهی دارچین، نعناع و اکالیپتوس. روش کار:‌ ‌در یک مزرعه مرغ تخمگذار با سابقه آلودگی به جرب درمانیسوس گالینه، میزان آلودگی به جرب با استفاده از نصب تله‌ها و شمارش جرب‌های جمع آوری شده در آنها، ارز...

زمینه و هدف: داروی شیمیایی سیکلوفسفامید علی رغم اثرات دارویی چشمگیری که در درمان بیماری های متعدد به ویژه سرطان دارد با عوارض جانبی متعددی همراه می باشد که کاربرد آن را تا حدودی محدود نموده است. این مطالعه مروری قصد دارد اثرات محافظتی گیاهان دارویی و ترکیبات مشتق شده از آن ها را بر کاهش عوارض حاصل از داروی سیکلوفسفامید بر روی دستگاه تناسلی نر مرور و نقش گیاهان را در خصوص کاهش این عوارض جانبی مو...

یونجه با نام علمی medicago sativa l. ازخانواده حبوبات، گیاهی است پایا و علوفه¬ای است این گونه دارای ترکیبات متعددد فلاونوئیدی است این ترکیبات معمولأ به فرم گلوکوزیده و مالونیل گلوکوزیده، ابتدا در ریشه¬ها و سپس در اندامهای هوایی یونجه تجمع می¬یابند. یکی از مهم¬ترین این ترکیبات در گیاه یونجه، ایزوفلاونوئید مدیکارپین است این فیتوآلکسین باعث فعال شدن ژن¬های ریزوبیومی دخیل در فرآیند تشکیل گرهگ می¬شو...