زمینه و هدف: استفاده از مواد نگهدارنده برپایه بیوتکنولوژی و یا سوش های مولد این مواد همواره مورد علاقه حوزه زیست فن آوری غذایی و یکی از آخرین راه حل های افزایش زمان ماندگاری از طرف مقامات بهداشتی ونظارتی می باشد. این مطالعه، با هدف بررسی خاصیت آنتی باکتریایی مایع رویی مخمرهای جداشده از ریچال فرآورده لبنی سنتی ایران و فرآورده های لبنی تخمیری ارمنستان انجام شد. روش بررسی: در این مطالعه تجربی، مای...

چکیده رابطه ی بین شاخص های آمادگی جسمانی با توانایی تکرار دوهای سرعتی در مردان فوتبالیست به کوشش رحمان زعیمی فشانی هدف از انجام این تحقیق ، ارزیابی رابطه ی بین شاخص های آمادگی جسمانی شامل توان هوازی و بی هوازی , قدرت و استقامت عضله چهار سر و توانایی تکرار دوهای سرعتی در مردان فوتبالیست بود . آزمودنی های این تحقیق شامل 33 بازیکن منتخب فوتبال مرد با میانگین )قد 25/6± 76/174 سانتی متر ...

سال هاست اثرات آنتی اکسیدان ها در حین وپس از انجام فعالیت های ورزشی مورد توجه قرار گرفته است.coq10 از جمله آنتی اکسیدان هایی است که ادعا می شود اثرات مثبتی بر روی فعالیت های هوازی وبی هوازی بر جا می گذارد.بنابراین مطالعه حاضر با هدف بررسی تاثیرچهارهفته مکمل دهی coq10 به همراه تمرینات هوازی شنا بر برخی از متغییرهای فیزیولوژیک همچون آستانه بی هوازی،نقطه شکست ضربان قلب،vo2max وغیره انجام شد. مواد...

زمینه و هدف: هدف از این پژوهش، مقایسه توان هوازی، توان بی هوازی، شاخص توده بدن درصد چربی دانشجویان ورزشکار و غیر ورزشکار دانشگاه آزاد اسامی واحد کاشمر بود. روش تحقیق: 30 دانشجوی مرد ورزشکار عضو تیم های ورزشی دانشگاه آزاد اسامی واحد کاشمر و 30 دانشجوی غیر ورزشکار در رده سنی 25 – 20 سال به روش نمونه گیری تصادفی انتخاب گردیدند. اندازه گیری توان هوازی به وسیله آزمون آستراند، توان بی هوازی از طریق آ...

مقدمه: ویژگی های فیزیولوژیک، ساختاری و انتروپومتریک بازیکنان، عوامل مهم در رشته تنیس روی میز هستند که تأثیر قابل توجهی بر ارتقای عملکرد ورزشی در ورزشکاران زبده دارند. هدف این پژوهش، مقایسه این ویژگی ها در بازیکنان تیم ملّی تنیس روی میز ایران و ورزشکاران مبتدی است. مواد و روش ها: این پژوهش بر روی دو گروه 20 نفری انجام گرفت. گروه زبده بازیکنان تنیس روی میز تیم ملّی بزرگسالان بودند و گروه مبتدی دانش...

هدف: هدف از پژوهش حاضر، بررسی تاثیر چهار هفته تمرین تناوبی هوازی شدید(هاف) بر تغییرات نسبت لاکتات به پیروات و توان بی هوازی بازیکنان فوتبال می باشد. روش ها: 18 بازیکن فوتبال شاغل در لیگ آزادگان ایران با میانگین سنی 24/2±88/21 سال، قد 33/5±22/174سانتی متر، وزن 7/5±77/67کیلوگرم، در دو گروه تمرین(12n=) و کنترل(6n=) برای شرکت در این پژوهش، داوطلب و به صورت تصادفی تقسیم شدند. برنامه چهار هفته ای تمر...

اهداف: در سال های اخیر، مصرف مکمل-های تغذیه ای از جمله ال- آرژینین برای افزایش کارآیی و کاهش خستگی ورزشکاران رواج یافته است. هدف پژوهش حاضر، بررسی تاثیر 4 هفته تمرین سرعتی تناوبی شدید با و بدون مصرف مکمل ال- آرژینین بر عملکرد بی هوازی و هوازی زنان فوتسالیست بود. مواد و روش ها: در این مطالعه پژوهشی در سال 1392، 20 زن سالم فوتسالیست شهر کرمانشاه با روش نمونه گیری در دسترس انتخاب شدند. آزمودنی ها ...

عنوان: تأثیرمصرف آهن و اسید فولیک برتوان هوازی دانش آموزان دختردوره ی متوسطه استاد راهنما: دکتررمضانی، استاد مشاور: دکترشهیدی، دانشجو: فتانه خلیلی، دانشگاه شهیدرجایی چکیده : هدف از این تحقیق بررسی تأثیر مصرف آهن و اسید فولیک بر توان هوازی وبرخی متغیرهای خونی ، دختر ان غیرورزشکار15تا17سال بوده است . جامعه آماری این تحقیق نیمه تجربی شامل دانش آموزان دختر داوطلب 17- 15سال غیر ورزشکار دوره متو...

استفاده از مکمل های غذایی توسط ورزشکاران جایگاه ویژه ای به خود اختصاص داده است.کراتین از جمله مکمل های انرژی زایی هست که جهت افزایش برون ده توان و بهبود عملکرد سرعتی در تمرینات شدید و کوتاه مدت(تناوبی) استفاده می شوند.

مقایسه نیمرخ ترکیب بدن و آمادگی هوازی و توان بی هوازی بازیکنان پست های مختلف فوتبال طی فصل مسابقات مقدمه: داشتن آمادگی، مهارت و تاکتیک شرط لازم و کافی برای موفقیت در بازی فوتبال است. در فوتبال نوین که فصل مسابقات هفت تا هشت ماه به طول می انجامد هدف اصلی حفظ آمادگی خوب در طی فصل مسابقات است. رایلی و همکاران و بانگسبو نشان دادند که آمادگی بازیکنان در طی فصل مسابقات حفظ می شود، در حالی که هلر...