در این مقاله اثر افزودن نانوذره ی تیتانیا بر رفتار انجمادی نانوسیال در غلظت های جرمی 0.01%، 0.02% و 0.04% مورد مطالعه قرار می گیرد. در این ارتباط، شاخصه های مهم در انجماد شامل درجه فراسرمایش، زمان انجماد، دمای تشکیل هسته و دمای تغییر فاز به روش آزمایشگاهی اندازه گیری شده است. برای انجام آزمایشات از دستگاه مولد سرما برپایه ی سیکل تبرید تراکمی استفاده شده است. نتایج آزمایش نشان می دهد افزودن نانو...

ذرات بلوری باریم هگزافریت (BaFe12O19) در حد نانومتر بروش سل – ژل نیترات – سیترات در دو حالت استفاده از آمونیاک و سدیم هیدروکسید بعنوان عامل تنظیم کننده pH تهیه شدند. نتایج نشان دادند که ژلهای نیترات – سیترات در هر دو حالت پس از احتراق یک رفتار خود پیشرونده دارند. فرایند تجزیه حرارتی ژلهای نیترات – سیترات و پودر خام حاصل از احتراق با استفاده از روشهای XRD و DTA / TG مورد بررسی قرار گرفت و نتایج ...

چکیده امروزه ژلاتین حاصل از پوست ماهی به عنوان گزینه ای مناسب برای جایگزینی ژلاتین پوست پستانداران مطرح است. اما ژلاتین ماهی دمای تشکیل ژل و ذوب پایینی دارد که کاربرد صنعتی آنرا محدود می سازد. در این تحقیق بهینه سازی برخی از خواص کاربردی ژلاتین پوست کاریچون ماهی (نقطه ذوب, دمای شروع تشکیل ژل و میزان قدرت ژلی) با افزودن سولفات منیزیم 1 /0 و 5/0 مولار,  گلیسرول 15%, نیترات آمونیوم 5 %,  صمغ کتیرا...

در این تحقیق تلاش کردیم نانوکریستال لاپونایت را ساخته و مشخصه یابی کنیم. لاپونایت نوعی هکتورایت سنتز شده است و برای کنترل خواص رئولوژیکی رنگ و دیگر محلولهای آبی مورد استفاده قرار می گیرد. برای ساخت نانو کریستال لاپونایت، ابتدا نمونه هایی را به روش سل – ژل سنتز کردیم که نتایج حاصله از الگویxrd و آنالیز جذب اتمی sem آن با نمونه مرجع مطابقت چندانی نداشت ، در ادامه با استفاده از روش ترسیب شیمیای...

ساختارهای زیر میکرون کادمیم اکسید آلائیده شده با ce4+ با بلورینگی بالا توسط کلسینه کردن پیش ماده بدست آمده از فرایند سل ژل سنتز شدند. این واکنش با استفاده از واکنشگرهای کادمیم نیترات، سریم نیترات و اتیلن گلیکول بدون هیچ افزودنی در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 2 ساعت انجام شد. ژل حاصله در دمای 900 درجه سانتی گراد با سرعت 15 درجه سانتی گراد در دقیقه افزایش حرارت به مدت 12 ساعت کلسینه شد. در نت...

در پژوهش حاضر لایه‌‌های نازک نانوساختار زیرکونات تیتانات سرب  (PZT)به‌‌روش سل- ژل با استفاده از پیش‌‌مواد کلریدی و یک الکل چندعاملی سنتز گردیدند. پروپیلن گلایکل هم به‌عنوان عامل چنگاله‌کننده[1] و هم به‌عنوان حلال در تهیه سل PZT و به‌منظور تولید لایه‌های نازک با کیفیت PZT به­کار گرفته ‌شد. پس از تهیه زیرلایه، لایه‌‌های PZT به ‌‌روش چرخشی بر زیرلایه Au/SiO2 انباشت شدند و هر لایه پس از ...

ساختارهای زیر میکرون کادمیم اکسید آلائیده شده با Ce4+ با بلورینگی بالا توسط کلسینه کردن پیش ماده بدست آمده از فرایند سل ژل سنتز شدند. این واکنش با استفاده از واکنشگرهای کادمیم نیترات، سریم نیترات و اتیلن گلیکول بدون هیچ افزودنی در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 2 ساعت انجام شد. ژل حاصله در دمای 900 درجه سانتی گراد با سرعت 15 درجه سانتی گراد در دقیقه افزایش حرارت به مدت 12 ساعت کلسینه شد. در نت...

تأثیر سطوح مختلف سفیدة تخم مرغ در بافت، رنگ، ظرفیت نگهداری آب، ویسکوزیته و ارزیابی حسی سوریمی تهیه‌شده از ماهی کپور معمولی بررسی شد. سفیدة تخم مرغ در مقادیر 3 و 2 و 1 درصد به خمیر سوریمی افزوده و به طور کامل با آن مخلوط شد؛ سپس، این ترکیب در روکش سوسیس روکش‌گذاری شد و در حمام آب گرم در دمای  C°2 ± 90 به مدت 30 دقیقه حرارت دید تا ژل سوریمی تشکیل شود. نتایج تجزیه و تحلیل‌ها نشان داد افزودنی مورد ...

در این پروژه نانو پودر سرامیکی ca2co2o5، به دو روش سل- ژل متداول و سل- ژل اصلاح شده با به کارگیری ژلاتین تهیه و برخی از ویژگی های ساختاری، میکروسکوپی، اپتیکی و ترموالکتریکی آن ها را بررسی کردیم که در ذیل اشاره شده است. مشخصه یابی xrd- این مشخصه یابی نشان می دهد که دمای تشکیل تک فاز پروسکایت ارتورمبیک ca2co2o5، c?700 است و در دماهای بالاتر فاز ناخالصی تشکیل می شود. پارامترهای شبکه با استفاده از...