ارتقاء کیفیت و ماندگاری نان، مسئله ای است که سالیان سال ذهن محققان زیادی را به خود جلب کرده است که در چند دهه اخیر از روش های مختلفی برای این منظور استفاده شده است. مراحل تولید نان یکی از روش هایی است که علی رغم کم هزینه بودن آن تاثیر بسزایی بر کیفیت و ماندگاری نان دارد. برای این منظور، متغیرهای فرآیند تولید نان بربری شامل مدت زمان مخلوط کردن خمیر در سرعت پائین( rpm 63) به مدت 2الی 8 دقیقه، مدت...

هدف از این مطالعه، تعیین اثربخشی آموزش راهبردهای شناختی بر حافظه کلامی، حافظه ی بصری، عملکرد خواندن و سرعت پردازش اطلاعات دانش آموزان نارساخوانبود. روش پژوهش حاضر روش آزمایشی بود. در این پژوهش از طرح پیش آزمون - پس آزمون با گروه کنترل استفاده شد. جامعه آماری پژوهش دانش آموزان پسر نارساخوان پایه سوم آموزش و پرورش اصفهان بودند که با روش نمونه گیری خوشه ای چندمرحله ای انتخاب و به روش تصادفی در دو ...

هدف: هدف پژوهش حاضر بررسی تأثیر سه روش آموزشی - اصلاحی مبتنی بر سه مؤلّفه مدل پردازش واج شناختی بر سرعت و صحت خواندن در نمونه ای از افراد نارسا خوان بود. روش: به این منظور از بین دانش آموزان نارسا خوان مقطع ابتدایی شهرستان ارومیه 30 نفر انتخاب و به سه گروه 10 نفری تقسیم شدند. گروهها از لحاظ سن، جنس و پایه تحصیلی همتا گردیدند. آزمون آگاهی واج شناختی، نامیدن سریع خودکار، حافظه فعال واج شناختی و خو...

پژوهش با هدف بررسی اثربخشی بازی­درمانی بر بهبود سرعت پردازش اطلاعات و پردازش اجتماعی/ هیجانی در دانش­آموزان مبتلا به اختلال­یادگیری خاص­خواندن انجام شد. روش پژوهش  آزمایشی با طرح پیش­آزمون– پس­آزمون با گروه کنترل بود. جامعه آماری پژوهش شامل کلیه دانش‌آموزان مبتلا به اختلال یادگیری خاص خواندن مقطع ابتدایی شهر اردبیل در نیمه اول سال­تحصیلی 1397-1398 بودند که تعداد 30 نفربه روش نمونه گیری دردسترس ...

هدف پژوهش حاضر بررسی تأثیر سبک­های دلبستگی در سرعت پردازش اطلاعات بوده است. پژوهش حاضر به روش توصیفی و علّی - ­مقایسه­ای انجام گرفته است. جامعة آماری دانش­آموزان مقطع متوسطة شهرستان نجف­آباد بودند که براساس جدول کرِجسی و مورگان، 300 نفر به روش نمونه­گیری خوشه­ای چندمرحله­ای انتخاب شدند. ابزار جمع‌آوری داده‌ها پرسشنامه بود. دانش‌آموزان انتخاب‌شده، پرسشنامة سبک دلبستگی کولینز و رید (1990) را تکمیل ...

سابقه و هدف: با توجه به اهمیت توانایی برنامه ریزی و سرعت پردازش اطلاعات در بیماران مبتلا به مالتیپل اسکلروزیس (ms) و نقش دیگر عوامل از قبیل افسردگی، اضطراب و استرس در این عملکردها، این تحقیق در مرکز انجمن ms تهران در سال 1392 اجرا گردید. مواد و روش ها: این مطالعه، بر اساس هم گروهی تاریخی، روی 54 بیمار مبتلا به ms که تشخیص قطعی بیماری از نوع عود بهبود را دریافت نموده بودند و 54 نفر گروه شاهد، ان...

رآکتورهای بستر سیال یکی از پرکاربردترین رآکتورهای مورد استفاده در صنعت می باشند و به طور خاص در فرآیندهای گاز- جامد به دلیل خواص شبه سیالی جامد کاربرد فراوان دارند. این رآکتورها کاربردهای صنعتی گسترده دارند. درک چگونگی عملکرد بسترهای سیال به عنوان سیستم چندفازی، قابلیت های این سیستم را بهبود خواهد بخشید. حداقل سرعت سیال سازی و کسر گاز موجود در بستر پارامترهای مهم مورد استفاده برای تشخیص رفتار ه...

در این مقاله روشی جدید برای تخمین فاصله و سرعت ناو یا بالگرد دشمن در یک نبرد دریایی با استفاده از دوربینی که بر روی زیر دریایی نصب شده مورد بررسی قرار گرفته است. فرض شده است که هیچ گونه ابزار اضافی برای تعیین فاصله و سرعت بین زیر دریایی و هدف در دسترس نیست و تنها اطلاعات دوربین و اندازه یک قسمت از هدف در اختیار ما می باشد. با دسترسی به اطلاعات دوربین به پردازش تصاویر نهایی دریافتی پرداخته و با ...

حل عددی معادلات دیفرانسیل با استفاده از بسترهای C‌P‌U و G‌P‌U مبتنی بر پیاده‌سازی نرم‌افزاری است. در سال‌های اخیر، راهکار جدیدی مبتنی بر پیاده‌سازی سخت‌افزاری معادلات با استفاده از بستر F‌P‌G‌A، به‌دلیل افزایش سرعت حل و کاهش توان مصرفی، مورد توجه جدی قرار گرفته است. در این پژوهش با حل چند مسئله‌ی نوعی، شامل سیستم جرم و فنر و معادله‌ی موج، روش پیاده‌سازی سخت‌افزاری برای حل معادلات دیفرانسیل بر ر...

 هدف : تحقیق حاضر با هدف بررسی سرعت پردازش اطلاعات شنیداری در نابینایان انجام شد . روش پژوهش: این پژوهش از نوع کاربردی و روش انجام گرفتن آن زمینه ای است. جامعه و نمونة آماری: از میان نوجوانان بینا و نابینای شهر تهران  به شیوة گزینش در دسترس 15 نوجوان نابینا (14 تا 16 سال ) و 15 نوجوان بینا (14 تا 16 سال ) که در دبیرستان‏های شهر تهران و حومه مشغول به تحصیل بودند انتخاب شدند روش جمع‏آوری داده‏ها:...