چکیده مردم شناسی به عنوان علم فرهنگ و بررسی شیوه تعامل و تطابق بشر با محیط جایگاه ویژه ای دارد. یکی از مهمترین مباحث مردم شناسی در شناخت فرهنگ جوامع روستایی و عشایری بررسی دانش بومی آنان و بررسی شیوه انطباق آنان با محیط و طبیعت و  رفع نیازهای زیستی و غیر زیستی از محیط است. دانش بومی به راه حل هایی گفته می شود که به صورت تجربی در سالیان دراز، انسان، جهت حل مشکلات خود و بر پایه تجربیات گذشتگان به...

مالت سازی فرآیند خیساندن و جوانه زنی دانه های جو و خشک کردن دانه های جو جوانه زده در شرایط کنترل شده از نظر دما و رطوبت است. در این تحقیق از جو پوشینه دار رقم صحرا و دو لاین جو بدون پوشینه ehds-4 و ehds-18 که به ترتیب از مرکز تحقیقات کشاورزی استان های گلستان و اصفهان تهیه شدند، استفاده گردید. آنالیز واریانس با استفاده از نرم افزار sas و مقایسه میانگین داده ها با استفاده از آزمون دانکن در سطح آم...

هدف از این تحقیق، کند و کاو نیات رفتاری گردشگران منطقه ترکمن صحرا به عنوان یکی از خریداران صنایع دستی ترکمن می باشد. علاوه بر تأثیر عواملی نظیر کیفیت ادراک شده، ارزش درک شده و رضایت بر نیات رفتاری، این تحقیق نقش اصالت محصول را نیز مورد بررسی قرار می دهد. 389 پاسخ دهنده جهت پیمایش مورد استفاده قرار گرفتند و به منظور تحلیل مدل مفهومی، تحلیل رگرسیون خطی چندگانه به کار رفت. نتایج حاکی از این بود که...

در این پژوهش به معضلات کالبدی و اثر آن در بعد اجتماعی سکونتگاه پرداخته شده است. این معضل هم شکل شدن شهرهاست و در همه سکونتگا های کشور قابل مشاهده است. هدف این پژوهش ارائه راهکارهایی طراحانه برای کاهش این معضل در زمینه ی مشخص و در ارتباط با منطقه ترکمن صحرا است. پرسش های تحقیق به میزان ارتباط ساختار کالبدی با ساختار اجتماعی و چگونگی تاثیر آن ها در سکونتگاه های ترکمن معطوف شده اند. برای پرداختن ب...

چکیده مالت سازی یک فرایند پیچیده بیوتکنولوژی است که شامل خیساندن، جوانه زنی و خشک کردن مالت جوانه زده در شرایط کنترل شده دما و رطوبت می باشد. در این تحقیق دو غله تریتیکاله و جو صحرا از سازمان جهاد کشاورزی استان گلستان تهیه و پس از دو ماه انبارداری، ویژگی های فیزیکوشیمیایی و رویشی آنها تعیین گردید. پس از تهیه مالت از دو غله مذکور در آزمایشگاه، به منظور بررسی کیفیت آنها عصاره گیری انجام شد و ویژگ...

مالت سازی یک روش پیچیده بیوتکنولوژی است که شامل مراحل خیساندن، جوانه زنی و خشک کردن مالت جوانه زده در شرایط کنترل شده دما و رطوبت می باشد. در این تحقیق اثر مدت زمان جوانه زنی روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی مالت تهیه شده از واریته های جو (صحرا و یوسف) که شامل راندمان مالت سازی، دانسیته توده ای، وزن هزار دانه، فعالیت آنزیم بتاگلوکاناز و راندمان عصاره آب سرد با استفاده از طرح کاملاً تصادفی در قالب آزمای...

بی شک سینما به عنوان یکی از هنرهای هفتگانه، از زمان پیدایش تا کنون جز مهمترین فعالیتهای فرهنگی – هنری شناخته می شود. تاثیر هنری سینما که خود زایده دوران مدرن می باشد، به مراتب بیشتر از هنرهای دیگر می باشد، که شاید اصلی ترین علت آن در دسترس بودن این هنر می توان ذکر کرد. مردمی بودن سینما و نزدیکی به علایق مردم موجب شده است که امروزه بیشتر از هر روزگار دیگری مورد توجه قرار گیرد. سیل فراوان آثار پر...

چکیده زمینه و هدف: با توجه به اندمیک بودن بیماری لیشمانیوز در منطقه ترکمن­صحرا ، در این مطالعه گونه­های جوندگان و نیز احتمال آلوده بودن آن­ها به انگل لیشمانیا، در نواحی روستایی این منطقه مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: این مطالعه توصیفی در سال 1392 روی جوندگان سه ناحیه گنبد، بندر­ترکمن و گمیشان منطقه ترکمن­صحرا انجام شد. تعداد 73 جونده با استفاده از تله­های زنده­گیر صید شدند. پس از انتقال آنها...

چکیده ندارد.

مالت‌سازی یک روش پیچیده بیوتکنولوژی است که شامل مراحل خیساندن، جوانه‌زنی و خشک‌کردن مالت جوانه‌زده در شرایط کنترل شده دما و رطوبت می‌باشد. در این تحقیق اثر مدت زمان جوانه‌زنی روی خصوصیات فیزیکوشیمیایی مالت تهیه شده از واریته‌های جو (صحرا و یوسف) که شامل راندمان مالت‌سازی، دانسیته توده‌ای، وزن هزار دانه، فعالیت آنزیم بتاگلوکاناز و راندمان عصاره آب سرد با استفاده از طرح کاملاً تصادفی در قالب آزمای...