مواد غذایی محلی

نتایج جستجو برای: مواد غذایی محلی

تعداد نتایج: 114474 فیلتر نتایج به سال:

اصول نگهداری مواد غذایی

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران 1342

غلامعلی صرافزاده, فتح الله اعلم,

چکیده ندارد.

15 صفحه اول

بررسی مسائل بهداشتی مربوط به واردات گوشت بایران

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تهران 1353

سیدحسن نوربخش,

چکیده ندارد.

15 صفحه اول

بررسی میزان آلودگی گوشت قرمز ،گوشت مرغ و تخم مرغ های صنعتی و محلی به گونه های سالمونلا در شهرستان تالش و ارزیابی الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی در آنها

ژورنال: :مجله دانشگاه علوم پزشکی قم 0

نور امیرمظفری noor amirmozaffari iran university of medical sciences,دانشگاه علوم پزشکی ایران زینب رحمانی zeinab rahmani islamic azad university, lahijan branchدانشگاه آزاد اسلامی، واحد لاهیجان خسرو عیسی زاده khosro iesazadeh islamic azad university, lahijan branchدانشگاه آزاد اسلامی، واحد لاهیجان

زمینه و هدف: گوشت قرمز، گوشت مرغ و تخم مرغ، نقش بسیار مهمی در تأمین پروتئین رژیم غذای بشر ایفا می کند. یکی از عواملی که سلامت فرآورده های غذایی پروتئینی را به مخاطره می اندازد، باکتری های خانواده آنتروباکتریاسه، به ویژه سالمونلا است. این مطالعه با هدف بررسی تعیین آلودگی این مواد غذایی به گونه های سالمونلاها و ارزیابی الگوی مقاومت آنتی بیوتیکی در آنها صورت گرفت. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی -...

متن کامل