هدف: فشار اکسایشی یکی از عوامل مؤثر در توسعه مقاومت به انسولین، دیابت و عوارض آن می‌باشد . افزایش گلوکز خون که در هر دو نوع دیابت 1 و 2 دیده می‌شود، از عوامل اثرگذار در ایجاد فشار اکسایشی است. هدف پژوهش حاضر تعیین اثر تعاملی تمرین مقاومتی و مصرف عصاره دانه گشنیز بر عوامل فشار اکسایشی در موش‌های صحرایی نر بالغ دیابتی بود. روش‌شناسی: این پژوهش یک مطالعه تجربی است که بر روی 40 سر موش صحرایی نر دیا...

گیاهان دارویی یکی از منابع بسیار ارزشمند در گستره وسیع منابع طبیعی ایران است که در صورت شناخت صحیح می تواند نقش مهمی در اشتغال زایی و صادرات غیرنفتی داشته باشد. رازیانه، بادیان، انیسون و گشنیز در بین محصولات گیاهان دارویی ایران، بخشی از صادرات غیر نفتی کشور را تشکیل می دهند. در نتیجه توجه به جنبه های اقتصادی این گیاهان به منظور تأمین نیازهای داخلی و خارجی ضروری است. بر این اساس، در این رساله، م...

گشنیز به خانواده چتریان تعلق دارد. این گیاه به دلیل کاربرد آن در صنایع غذایی، عطر سازی و بهداشتی دارای اهمیت اقتصادی فراوانی می باشد. در کار اخیر ما تنوع ژنتیکی و فیتوشیمیایی گشنیزهای بومی ایران و رقم گشنیز شکلاتی را مورد بررسی قرار دادیم. برای بررسی تنوع مولکولی از آزمون رپید استفاده شد و برای این منظور از 15 آغازگر 10 نوکلئوتیدی استفاده گردید.و برای ارزیابی تنوع فیتوشیمیایی اسانس آنها اندازه ...

این پژوهش به منظور بررسی اثرات پودر دانه­ی گشنیز و آلفا-توکوفریل استات بر پاسخ سیستم ایمنی، شاخص­های آنتی­اکسیدانی و برخی فراسنجه­های خونی جوجه­های گوشتی انجام شد.  تعداد 240 قطعه جوجه‌ی گوشتی یک روزه سویه­ی کاب 500 در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار، سه تکرار و 20 قطعه جوجه در هر تکرار توزیع و تا سن 42 روزگی نگهداری  شدند.  تیمارها شامل، تغذیه شده با جیره­ی پایه بدون افزودنی (کنترل منفی)، ...

در این تحقیق اثر ضد میکروبی اسانس حاصل از بذر های شوید و گشنیز برروی سه م یکرو ارگانیسم بیماری زای غذایی یعنی و سالمونلا تیفی موریو م( 14028 (atcc 35218) o157:h اشرشیاکلی ( 7 ، ( ptcc استافیلوکوکوس اورئو س( 1431 این اسانس ها نیز تعیین گردید. (mbc) و کمترین غلظت کشنده (mic) بررسی شد و میزان ک مترین غلظت بازدارنده (atcc 125،500،1000،2000،4000,250 انتخاب گردید . جهت کشت ppm برای این منظور 6 سطح غل...

اهداف: در میان انواع سردرد، میگرن به عنوان سومین اختلال شایع و هفتمین علت شایع ایجاد ناتوانی شناخته شده است. در منابع پزشکی کهن ایران، میوه گشنیز به عنوان گیاه موثر در درمان سردرد معرفی شده است. هدف پژوهش حاضر، بررسی تاثیر میوه گشنیز بر کاهش شدت و مدت حملات میگرنی بود. مواد و روش ها: این کارآزمایی بالینی تصادفی شاهددار سه سوکور در درمانگاه تخصصی مغز و اعصاب بیمارستان شهدای تجریش در شهر تهران ان...

زمینه و هدف: مسمومیت با سرب، شایعترین مسمومیت شغلی است که ممکن است بر خانواده کارگران در معرض سرب، بویژه فرزندان آنها اثر بگذارد. مهمترین اثر غیر قابل برگشت سرب، بر روی سیستم عصبی در حال رشد و تکامل آنها می باشد. عوارض بسیار شدید و گران بودن داروهای پایین آورنده سرب خون، ممکن است باعث عدم تکمیل دوره درمان در بیماران گردد. مطالعه حاضر با هدف تعیین تأثیر عصاره گشنیز بر میزان دفع سرب در کودکان 3 ت...

در این تحقیق، اثر افزودن پودر تخم گشنیز و ریشه زنجبیل به جیره بر عملکرد، خصوصیات لاشه، فراسنجه های خون و ایمنی و جمعیت اشریشیاکلی روده جوجه های گوشتی بررسی گردید. تعداد 160 قطعه جوجه گوشتی سویه تجاری کاب 500 در 4 گروه تیماری با 4 تکرار تقسیم و روی بستر پرورش یافتند. تیمارهای آزمایشی در قالب یک طرح کاملا تصادفی شامل: 1- جیره پایه (شاهد)، 2- جیره پایه + 1/5 درصد پودر تخم گشنیز، 3- جیره پایه + 0/7...

گوشت ماهی بسیار فسادپذیر بوده و در این رابطه استفاده از نگهدارنده طبیعی با خصوصیات ضدمیکروبی ضروری به نظر می‌رسد. این مطالعه با هدف بررسی اثر پوشش‌دهی فیله قزل‌آلا با استفاده از کیتوزان حاوی عصاره سیر و اسانس گشنیز بر کیفیت میکروبی و حسی ماهی در طی 12 روز نگهداری در یخچال انجام شد. بدین منظور 8 تیمار پوشش‌دهی شده با کیتوزان ۲ درصد حاوی عصاره سیر و اسانس گشنیز (در مقادیر 1/0 و 5/0 درصد) به صورت ...

افزایش آلاینده های محیطی به ویژه فلزات سنگین، زاییده صنعتی شدن جوامع بشری است.گیاه پالایی که همانا استفاده از گیاهان برای جذب، تجمع و سمیت زدایی آلاینده ها از طریق فرآیندهای فیزیکی، شیمیایی و بیولوژیکی می باشد، از جمله راه کارهای کم هزینه و مطمئنی است که همواره برای حذف و یا کاهش غلظت های عناصر سنگین توصیه می شود. نیکل و آرسنیک از جمله عناصرطبیعی هستند که به فرمهای مختلف در محیط زیست، رودخانه ه...