ویروس بیماری لکه سفید یکی از آسیب ­رسان­ ترین ویروس‌ها در پرورش میگوی جهان و ایران است. پروتئین­ های سطحی این ویروس در مراحل اولیه برخورد با سلول­ های میزبان نقش بسیار مهمی دارند و کاندیدی برای ساخت واکسن­ هایزیر واحد یا نوترکیب محسوب می ­شوند. این مطالعه به­ منظور دستیابی به این پروتئین ­ها جهت انجام ایمن­ سازی میگو وانامی طراحی گردید. ژنوم ویروس لکه سفید از میگوهای...

در این مطالعه 30 قطعه میگوی وانامی بالغ سالم و30 قطعه بیمار از مزارع آلوده به ویروس لکه سفید با طول متوسط 1±8 سانتیمتر و وزن متوسط 5±30 گرم صید و پس از توزین و بیومتری در محلول بوئن تثبیت گردید. پس از انجام مراحل استاندارد و معمول بافت شناسی مقاطع 6 میکرونی تهیه و در نهایت برشها با روش h&e; رنگ آمیزی و در زیر میکروسکوپ نوری مورد بررسی قرار گرفتند. در بررسی میکروسکوپی انواع سلول های رشته ای، جذب...

سابقه و هدف: به دلیل نگرانی‌های ناشی از اثرات نامطلوب نگهدارنده‌های شیمیایی و هم‌چنین افزایش مقاومت سویه‌های باکتریایی نسبت به ترکیبات ضدباکتری متداول، پژوهش در زمینه‌ی جایگزینی آن‌ها به وسیله‌ی ترکیبات طبیعی ضروری است. هدف از تحقیق حاضر، بررسی اثر بازدارندگی اسانس زنیان بر رشد لیستریا مونوسیتوژنز تلقیح شده در مدل عصاره و گوشت ماهی سفید بود. مواد و روشها: ابتدا غلظت حداکثری اسانس زنیان که فاقد...

در طی زمان نگهداری وحمل ونقل فیله منجمد ماهیان بسته بندی شده در شرایط خلا، شرایط دما ممکن است ایده ال نباشد. این شرایط منجر به کاهش کیفیت میکروبی و شیمیایی محصولات می شود. در این بررسی کیفیت میکروبی و شیمیایی فیله های منجمد ماهی حلوا سفید و شیر بسته بندی شده در شرایط خلاء در فروشگاههای اهواز مورد بررسی قرار گرفت. شمارش باکتریهای مزوفیلیک و بی هوازی به ترتیب در محدوده g/ log cfu86/5-48/2 ، g / l...

لیزوزیم یک مولکول کلیدی درسیستم ایمنی غیراختصاصی است. ویژگی های آنتی باکتریال بالایی دارد. این آنزیم در سیستم دفاعی بسیاری از گونه ها نقش اساسی در انهدام و سرکوب گونه های بیماری زا باکتریایی و میکروارگانیسم های عفونی دارد. توانایی لیزوزیم درهیدرولیز پیوند گلیکوزیدی بین n-استیل مورامیک اسید و n-استیل گلوکزامین لایه پپتیدوگلیکان که یک ترکیب اصلی در دیواره سلولی باکتری هاست، آن را یک مولکول مهم دف...

انگل ایکتیوفتیریوس مولتی فیلیس (Ichthyophthirius multifiliis) عامل ایجاد بیماری لکه سفید، یکی از خطرناک­ترین انگل­های بیماری­زا در ماهیان آب شیرین وحشی و پرورشی است. در این تحقیق بررسی اثرات منفی ریزپوشش آلژیناتی تروفونت غیرفعال شده با پرتو گاما در آبشش ماهی به‌عنوان بافت اصلی درگیر در بیماری ایک مورد بررسی قرار گرفت. بدین منظور، ماهی­های با میانگین وزنی 30 گرم پس از دوره سازگ...

هیدروکربن‌های نفتی از آلوده کننده‌های معمول در مناطق صنعتی هستند. این تحقیق با هدف بررسی میزان تجمع هیدروکربن‌های نفتی فلورن، فناترن و آنتراسن در بافت ماهی‌های کپور معمولی، اردک ماهی، کاراس، سفید، لای ماهی و اسبله ایستگاه‌های تالاب انزلی انجام شد. اندازه‌گیری هیدروکربن‌ها بوسیله دستگاه کروماتوگراف گازی با شناساگر (GC-FID) انجام شد. تعداد 10 نمونه از هر ماهی اسبله، کاراس و اردک در ایستگاه‌های مر...

غلظت سموم کشاورزی ارگانوکلره شامل لیندان، هپتاکلر، آلدرین ، دیلدرین وددت در بافت عضله دو ماهی کپور و سفید در ایستگاه های جنوب غربی دریای خزر ( آستارا، هشتپر، انزلی ، کیاشهر و رامسر) اندازه گیری شد. دراین تحقیق از دستگاه گاز کروماتوگراف مجهز به آشکار ساز تسخیر الکترون gas chromatographs electron capture detectors (gc-ecd) استفاده شد. بیشترین غلظت اندازه گیری شده مربو ط به ماهی کپور در ایستگاه ان...

امروزه آلودگی فلزات سنگین در بوم سازگان های آبی و به تبع آن تجمع این فلزات در بافت های مختلف موجودات آبزی به یکی از نگرانی ها در زمینه صنعت غذاهای دریایی تبدیل شده است. تحقیق حاضر با هدف بررسی غلظت برخی فلزات سنگین ضروری و غیر ضرروری (سمی) که جزء عناصر خطرناک برای محیط زیست می باشند در بافت های عضله، کبد و گناد ماهیان سفید (rutilus kutum) و کلمه (rutilus ru tilus) دریای خزر بعنوان گونه های مورد...

چکیده به منظور بررسی تغییرات صید ماهی سفید (rutilus frisii kutum) در جنوب غربی دریای خزر، نمونه برداری از این گونه از آبان سال 1392 تا فروردین سال 1393در شهرستان تنکابن(استان مازندران) انجام گردید. صید توسط تورمحاصره ای شرکت های تعاونی پره در جنوب غربی دریای خزر انجام گردید. میزان کل صید در واحد تلاش(یک مرحله عملیات پره کشی در روز) 220 کیلوگرم محاسبه گردید. 69 درصد از کل صید ایستگاه های تعاونی...