تمرینات ورزشی حاد و سنگین ممکن است استرس اکسایشی را بالا برده و سیستم های دفاعی بدن را تحت فشار قرار می دهند، از این رو اتخاذ تدابیر تغذیه ای از جمله مکمل های آنتی اکسایشی برای کمک به ورزشکاران لازم است. تحقیق حاضر به منظور تعیین اثر مصرف عصاره زعفران بر فعالیت آنزیم پارااکسوناز-1 (PON1) و میزان پروتئین واکنشی C (</stro...

مقدمه: در دوران یائسگی به‌دلیل اختلالات روانی، کاهش فعالیت اجتماعی، وضعیت تأهل و بیماری‌های جسمانی؛ شادمانی کاهش می‌یابد.زعفران به‌دلیل داشتن ترکیباتی از قبیل کروسین و سافرانال دارای اثر نشاط‌آوری است، لذامطالعه حاضر با هدف کلی بررسی تأثیر کپسول زعفران بر شادمانی زنان یائسه انجام شد. روش‌کار: این مطالعه کارآزمایی بالینی دوسوکور در سال 96-1394 بر روی 67 زن یائسه واجد شرایط مطالعه در کلینیک...

هدف: تحقیق حاضر به منظور تعیین اثر عصاره زعفران بر فعالیت آنزیم پارااکسوناز-1 (pon1) و میزان پروتئین واکنشی c (crp) سرم زنان جوان سالم پس از یک جلسه تمرین مقاومتی شدید انجام شد. مواد و روش: این تحقیق از نوع نیمه تجربی و کاربردی است. بدین منظور 30 زن غیر ورزشکار جوان به طور تصادفی در 3 گروه همگن شده و مساوی شامل گروه تمرین مقاومتی به همراه عصاره، گروه تمرین مقاومتی بدون مصرف عصاره و گروه کنترل ...

هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر مکمل زعفران بر فاکتورهای استقامت قلبی-تنفسی در زنان سالم غیرفعال بود. پس از تکمیل پرسش‌نامه تندرستی و فعالیت بدنی و اجرای تست یک مایل دویدن، از میان افراد واجد شرایط 14 نفر از دانشجویان دختر غیرفعال دانشگاه محقق (با میانگین سنی 38/1± 7/20 سال و شاخص توده بدنی 8/1±1/21) انتخاب شدند و 3 مرحله آزمون بروس را بر روی دستگاه نوارگردان متصل به دستگاه تجزیه‌وتحلیل گازهای تنفس...

زمینه و هدف: هدف از تحقیق حاضر بررسی اثرات تمرین مقاومتی دایره¬ای کوتاه مدت با و بدون مکمل زعفران بر ویسکوزیته و فیبرینوژن پلاسما بود. مواد و روش: برای این منظور 44 مرد سالم تمرین نکرده بعد از همگن سازی بر اساس ویژگی های فردی به 4 گروه آب-تمرین (11 نفر)، عرق-تمرین (10 نفر)، ته گل-تمرین (11 نفر) و سرگل-تمرین (12 نفر) تقسیم شدند. تمرین مقاومتی شامل 12 ایستگاه (هر ایستگاه 30 ثانیه با شدت 40% یک ...

سابقه و هدف: اختلال در سوخت­و­ساز لیپید­ها حیات انسانی را در تمامی کشور­هابا درصدهای متفاوت تهدید می­کند و باعث بروز بیماری­های قلبی-عروقی می­شود.کاهش میزان فعالیت­های بدنی و حذف برخی غذا-داروها گسترش این عوارض را تسریع بخشیده­اند. هدف از این پژوهش بررسی اثر تمرین مقاومتی دایره­ای و مکمل گیاه زعفران بر نیم­رخ چربی و لیپوپروتئینی پلاسما در مردان جوان دانشگاهی بود. مواد و روش­ ها:44 مرد سالم غیر ...

عوارض جانبی داروهای شیمیایی امروزه توجه پژوهشگران را به اثرات مفید گیاهان دارویی بر سلامت بدن جلب نموده است. همچنین، کمبود علوفه به دلیل آب و هوای خشک در ایران سبب شده تا از محصولات جانبی گیاهان در تغذیه دام استفاده گردد. گلبرگ زعفران crocus sativus l.)) یک محصول جانبی است که می تواند به عنوان مکمل غذای دام استفاده شود. در این مطالعه، اثرات عصاره هیدروالکلی گلبرگ زعفران بر پارامترهای خون، بافت ...

  هدف از این تحقیق بررسی تأثیر مکمل یاری امگا-3 همراه با چهار هفته تمرین پلیومتریک بر تغییرات سرمی BDNF و استرس اکسایشی مردان فعال و ارتباط بین آنها بود. 28 دانشجوی پسر رشتۀ تربیت ­بدنی (سن 98/1±21/23 سال، قد 34/5±25/174 سانتی‌متر، وزن 49/7±83/66 کیلوگرم و شاخص تودۀ بدنی 25/2±03/20 کیلوگرم بر متر مربع) به‌طور تصادفی به چهار گروه (مکمل+تمرین، مکمل، تمرین و کنترل)، تقسیم شدند. آزمودنی­های گروه­ه...

مقدمه: سندرم پیش از قاعدگی یکی از شایع ترین علل مراجعه زنان به مراکز درمانی می باشد، اتیولوژی آن نامشخص و روش­های درمانی به طور نسبی بر روی کنترل علائم آن مؤثر می باشد. مطالعه مروری حاضر با هدف بررسی اثربخشی طب مکمل در کنترل علائم علائم این سندرم انجام شد. روش کار: در این مطالعه مروری مقالات از طریق جستجو در پایگاه های اطلاعات علمی داخلی (جهاد دانشگاهی، سیلویکا و نشریات دانشگاه ها) و پایگاه های...

زعفران یکی از پرارزشترین محصولات کشاورزی می باشد. تاکنون کارهایی جهت جداسازی کلاله از گل زعفران انجام شده است ولی به دلیل تنوع انواع گل زعفران این کارها در سطح آزمایشگاهی باقی مانده است. در این پایان نامه به بررسی گل زعفران با استفاده از تکنیک های هوشمند می پردازیم. این بررسی از دو جهت مهم می باشد، اول اینکه، از آنجایی که گل زعفران روی کیفیت کلاله زعفران تاثیر می گذارد این بررسی می تواند معیا...