در این تحقیق که در سال 1389-1388 در موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر انجام شد، مقاومت نسبی شاخه و برگ شانزده ژنوتیپ محلی و هفت رقم تجاری گیلاس و آلبالو به باکتری Pseudomonas syringae در شرایط گلخانه‌ای بررسی شد. ارزیابی مقاومت شاخه‌های بریده با مایه‌زنی شاخه‌های زمستانه و ارزیابی مقاومت برگ با سه روش مایه‌زنی مستقیم باکتری، مایه‌زنی در محیط آب-آگار و مایه‌زنی با استفاده از پمپ خلاء انجام ش...

تنظیم رطوبت بذر یکی از عوامل مهم در نگهداری و افزایش دوام بذر با حفظ کیفیت آن می‌باشد که به روشهای مختلفی انجام می‌شود. با توجه به اهمیت این عامل، این پژوهش به‌منظور بررسی تنظیم رطوبت و تعیین آستانه تحمل به خشکی بذر گیلاس وحشی با استفاده از روش وزنی در آون و دسیکاتور انجام شد. برای انجام این تحقیق پس از محاسبه وزن نمونه‌ها در سطوح رطوبتی مورد نظر، روند کاهش رطوبت در آون با استفاده از تغییر دما ...

گیلاس وحشی یکی از درختان پهن برگ و مرغوب جنگل های شمال ایران است که به طور پراکنده یا به صورت گروه های کوچک در رویشگاه های خاصی حضور دارد. این تحقیق در صدد آن است که خصوصیات رویشگاه های آن را در گیلان بررسی کند. برای این منظور، ابتدا در سطح استان تیپ های جنگلی که گونۀ گیلاس وحشی در آنها حضور دارد مطالعه و سپس غرب، مرکز و شرق استان برای بررسی انتخاب شد. در مناطق اسالم و شفارود در هر منطقه 48 قطع...

در این تحقیق که در سال 1389-1388 در موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر انجام شد، مقاومت نسبی شاخه و برگ شانزده ژنوتیپ محلی و هفت رقم تجاری گیلاس و آلبالو به باکتری pseudomonas syringae در شرایط گلخانه ای بررسی شد. ارزیابی مقاومت شاخه های بریده با مایه زنی شاخه های زمستانه و ارزیابی مقاومت برگ با سه روش مایه زنی مستقیم باکتری، مایه زنی در محیط آب-آگار و مایه زنی با استفاده از پمپ خلاء انجام ش...

چکیده      رنگ از جمله عوامل مهم و تاثیرگذار در کیفیت ظاهری و بازارپسندی کمپوت گیلاس است که تا حد زیادی متاثر از نوع ماده بسته بندی می باشد. در این پژوهش تاثیر دو نوع بسته بندی قوطی tp و کیسه انعطاف پذیر در تغییرات رنگ کمپوت گیلاس تهیه شده از واریته گیلاس سیاه مشهد مورد بررسی قرار گرفته است. کیسه انعطاف پذیر مورد استفاده در آزمون دارای سه لایه  پلی اتیلن (µ100)، آلومینیوم فویل (µ9) و پلی استر(µ...

گیلاس وحشیl. cerasus avium از گونه های پهن برگ و بومی بسیار با ارزشی است که به صورت پراکنده یا به صورت گروه های کوچک در جنگل های شمال ایران حضور دارد. این تحقیق به منظور مطالعه اثر ارتفاع از سطح دریا بر روی برخی از ویژگی های رشد گونه گیلاس وحشی در طبقات ارتفاعی مختلف صورت گرفت. بدین منظور بعد از جنگل گردشی های متعدد در سری های 1 و 3 جنگل های نسارود رامسر تعداد 60 پایه گیلاس قطورتر از 20 سانتی م...

رنگدانه‌های طبیعی موجود در میوه‌جات با نام آنتوسیانین شناخته شده هستند. این رنگدانه‌های طبیعی از بهترین ترکیبات رنگی برای استفاده در صنایع مواد غذایی به شمار می‌آیند. در این مقاله، استخراج رنگدانه گیلاس (آنتوسیانین) با استفاده از رزین آمبرلیت XAD-7 مورد تحقیق قرار گرفته است. آمبرلیت XAD-7 به دلیل نداشتن گروه‌های باردار و مشبک، تخلخل بالا، شرایط بسیار عالی برای فرآیند جداسازی آنتوسیانین را دارا ...

  گیلاس وحشی از گونه­های بومی بسیار با ارزش و با چوب دارای نقوش، رنگ زیبا و بسیار بادوام است که به‌صورت پراکنده گسترش داشته و از جمعیت بسیار کمی در جنگلهای خزری برخوردار است؛ بنابراین حفظ و توسعه این گونه از اولویت برخوردار می­باشد. بنابراین مطالعه در مورد بذر این گونه از اهمیت زیادی برخوردار است. در این پژوهش به‌منظور بررسی تأثیر مبدأ بذر، در رویاندن، زنده­مانی و رویش نهال گیلاس وحشی، اقدام به...

این بررسی به منظور تکثیر پایه 1/12 گیلاس (prunus avium.l) با روش ریز ادیادی انجام گرفته است که در آن قسمت انتهایی شاخه (shoot tip) به عنوان نمونه گیاهی انتخاب شده وتوسط کلرید جیوه ضدعفونی سطحی شده است. درمرحله شاخه زایی ا زمحیط is همراه با هورمونهای naa و ba بوده است. بیشترین میزان شاخه زایی درترکیب هورمونی 25/0 میلی گرم در لیتر naa و 1 میلی گرم در لیتر ba به دست آمده است. شاخه های تولید شده جه...

مزیت نسبی یکی ازابزارهای کارآمد برای تصمیم گیری درتولید و تجارت محصولات است که از دو بعد جایگزینی واردات و توسعه صادرات حائز اهمیت میباشد. در این تحقیق مزیت نسبی و شاخص های حمایتی برای محصولات گیلاس،آلبالو و لیموشیرین استان کرمانشاه درسالهای1384-86 با استفاده ازماتریس تحلیل سیاستی محاسبه شد.نتایج مطالعه درخصوص شاخص مزیت نسبی (drc ) نشان دادکه استان کرمانشاه درتولیدمحصولات گیلاس ولیموشیرین دارا...