نتایج جستجو برای: اسانس زیره

تعداد نتایج: 5869  

     بررسی اثر اسانس گلهای اسطوخودوس (Lavandula angustifolia Mill.)، بذرهای رازیانه (Foeniculum vulgare Miller.) و زیره سبز (Cuminum cyminum L.) و پیکره رویشی نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) روی قارچ Botrytis cinereaعامل بیماری کپک خاکستری توت‌فرنگی در محیط کشت PDA نشان داد که اسانس‌های رازیانه و زیره سبز دارای بیشترین فعالیت ضد قارچی بوده‌اند. ترکیب‌های موجود در اسانس‌ها با استفاده از دستگاه‌...

ژورنال: :علوم و صنایع غذایی ایران 0

چکیده امروزه تمایل زیادی به استفاده از اسانس های گیاهی بعنوان محافظت کننده های طبیعی در مواد غذایی وجود دارد. شناسایی ترکیبات اسانس ها و بررسی فعالیت ضدمیکروبی آنها در مدل های غذایی برای دست یابی به غذای سالم و مطمئن رو به افزایش است. هدف از این مطالعه ارزیابی ترکیب شیمیایی اسانس گیاهان پونه کوهی و زیره سبز و بررسی تأثیر آنها روی فرم رویشی باکتری های باسیلوس سرئوس و باسیلوس سوبتیلیس در یک مدل غ...

ژورنال: :میکروب شناسی مواد غذایی 0
زهره مشاک عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی کرج

باسیلوس سرئوس یک باکتری بیماری زای غذازاد است که مسبب حدود 20 درصد موارد شیوع مسمومیت های غذایی در جهان می باشد. امروزه توجه و علاقه فزاینده ای به استفاده از اسانس‎های گیاهی به عنوان نگه دارنده های طبیعی در غذا وجود دارد. زیره سبز گیاه بومی ایران است که در طب سنتی و فراورده های غذایی استفاده می شود. هدف از این تحقیق ارائه یک مدل ریاضی پیشگو برای ارزیابی اثر ضدمیکروبی اسانس زیره سبز به عنوان یک ...

ژورنال: :مجله علمی دانشگاه علوم پزشکی گرگان 0
قادر جلیل زاده امین jalilzadeh-amin g ارومیه، ابتدای جاده سلماس، اول سه راهی ناحیه انتظامی، کلینیک تخصصی دانشکده دامپزشکی دانشگاه ارومیه ، تلفن 2774737-0441 ، نمابر 2777099 علیرضا یوسفی yousefi ar مهدی عبدالهی پیربازاری abdollahi-pirbazari m

زمینه و هدف : زیره سیاه در طب سنتی ایرانی برای درمان بسیاری از بیماری ها از جمله اختلالات دستگاه گوارشی و به ویژه درمان زخم های معدی کاربرد دارد. این مطالعه به منظور تعیین اثر اسانس زیره سیاه بر زخم معده القا شده با ایندومتاسین و اتانول در موش های صحرایی انجام شد. روش بررسی : در این مطالعه تجربی میزان ld50 موش های صحرایی بر اساس روش لورک تعیین شد. برای بررسی مسمومیت کوتاه مدت 24 سر موش به طور ت...

آخوندزاده بستی, افشین, بهلولی اسگویی, سمیه, زهرایی‌صالحی, تقی, صادقی, احسان , میثاقی, علی ,

مقدمه: گیاه زیره سبز از گیاهان دارویی در طب سنتی ایران بوده و بررسی اثر ضدمیکروبی آن در زمینه مواد غذایی بر روی باکتری‌های بیماری‌زای مهمی که از عوامل مسمومیت‌های غذایی رایج هستند، لازم و ضروری به نظر می‌رسد. از سوی دیگر آثار سودمند پروبیوتیک‌ها بر بدن امروزه یکی از مباحث مهم دنیای علم تلقی می‌شود و ما بر آن شدیم تا آثار توام وتک تک پروبیوتیک لاکتوباسیلوس اسید وفیلوس و اسانس زیره سبز را بر باک...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه رازی - دانشکده کشاورزی 1391

چکیده این مطالعه به منظور بررسی اثر استفاده از عصاره الکلی بره موم به همراه اسانس زیره سبز در جیره ی غذایی بر عملکرد، پاسخ سیستم ایمنی، خصوصیات لاشه و برخی از فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی انجام گرفت. در این آزمایش تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی یک روزه نژاد راس 308 در 24 قفس و هر قفس شامل 10 قطعه جوجه در قالب 4 گروه آزمایشی و 6 تکرار مورد بررسی قرار گرفتند. این مطالعه بصورت آزمایش فاکتوریل2×2 در...

ژورنال: :مجله دانشکده دندانپزشکی مشهد 0
علیرضا علیرضا نائینی alireza naeini ph.d. department of parasitology and mycology, faculty of medicine and traditional medicine clinical trail research center, shahed university, tehran, iran.استادیار انگل شناسی و قارچ شناسی، دانشکده پزشکی و مرکز تحقیقات کارآزمایی بالینی طب سنتی، دانشگاه شاهد، تهران، ایران نوشین نوشین جلایر نادری nooshin jalayer naderi ph.d. oral and maxillofacial pathology department, faculty of dentistry, shahed university, tehran, iranاستادیار، گروه آسیب شناسی فک و دهان، دانشکده دندانپزشکی، دانشگاه شاهد، تهران، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه شاهد (shahed university) حجت اله حجت اله شکری hojjatollah shokri ph.d. faculty of veterinary medicine, amol university of special modern technologies, amol, iran.دانشیار، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل، آمل، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه شاهد (shahed university) علی علی دواتی ali davati ph.d. department of social medicine and health, faculty of medicine, shahed university, tehran, iran.استادیار، گروه بهداشت و پزشکی اجتماعی، دانشکده پزشکی، دانشگاه شاهد، تهران، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه تخصصی فناوری های نوین آمل (amol university of special modern technologies) سیدمحمدرضا سیدمحمدرضا ربیعی seyed mohammadreza rabiei ph.d. dentist, behbahan university of medical sciences, behbahan, iran.دندانپزشک، دانشگاه علوم پزشکی بهبهان، بهبهان، ایرانسازمان اصلی تایید شده: دانشگاه شاهد (shahed university)سازمان های دیگر: دانشگاه علوم پزشکی بهبهان

مقدمه: کاندیدا‏آلبیکنس 25 تا 75 درصد از فلور میکروبی دهان افراد سالم را تشکیل می دهد. کاندیدیازیس دهانی عفونت فرصت طلبی است که در حضور عوامل مستعدکننده در میزبان ایجاد می شود. هدف از این مطالعه، ارزیابی اثرات ضدقارچی دهانشویه های مرکب (زیره ی سبز، بادرنجبویه و چای سبز) بر سویه ی استاندارد کاندیدا‏آلبیکنس (atcc=10231) بود. مواد و روش ها: اسانس روغنی زیره ی سبز و عصاره های آبی بادرنجبویه و چای سب...

پایان نامه :وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه تربیت مدرس 1389

عفونت یا سپسیس درصد بالایی از مرگ و میر را به خود اختصاص داده است. در این بیماری، سایتوکین های پیش التهابی و ضد التهابی، نقش مهمی را در پاسخ های سیستمیک التهاب بازی می کنند. التهاب نه تنها مستقیماً با فعال سازی سیستم ایمنی بلکه با واسطه سیکلواکسیژنازـ2 (cox-2) نیز در ایجاد بیماری دخالت می کند. رادیکال های فعال تولید شده در فرآیند التهاب منجر به فعال شدن فاکتور نسخه برداری nf-?b می شوند که آن نیز...

باسیلوس سرئوس یک باکتری بیماری‌زای غذازاد است که مسبب حدود 20 درصد موارد شیوع مسمومیت‌های غذایی در جهان می‌باشد. امروزه توجه و علاقه فزاینده‌ای به استفاده از اسانس‎های گیاهی به عنوان نگه‌دارنده‌های طبیعی در غذا وجود دارد. زیره سبز گیاه بومی ایران است که در طب سنتی و فراورده‌های غذایی استفاده می‌شود. هدف از این تحقیق ارائه یک مدل ریاضی پیشگو برای ارزیابی اثر ضدمیکروبی اسانس زیره سبز به عنوان یک ...

ژورنال: :علوم و صنایع غذایی ایران 2015
لاله رومیانی نوردهر رکنی

چکیده استرپتوکوکوس اینیایی یک پاتوژن زئونوز است که برای صنعت آبزی پروری خطری جدی محسوب می شود. این مطالعه به منظور ارزیابی اثرات ضدباکتریایی نیسین و اسانس زیره سبز (cuminum cyminum) به تنهایی و توام در کنترل استرپتوکوکوس اینیایی (streptococcus iniae) بر اساس تکنولوژی ترکیبی در فیله قزل آلای رنگین کمان در سال 1392-1391 صورت گرفت. اثر غلظت های مختلف نیسین (0، 25/0 و 75/0 میکروگرم بر میلی لیتر) و ...

نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال

با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید