کره پسته محصولی خمیری شکل است که مواد اصلی تشکیل دهنده آن مغز پسته بو داده و شکر م ی باشد. ب همنظور حفظ پایداری محصول ۲ درصد (در سه تکرار ) روی میزان جدا شدن روغن / ۱ و ۰ / اثر دو نوع امولسیون کننده (لسیتین و مونو - دی گلیسیرید ) در سطوح صفر، ۰ ۰ درصد (در سه تکرار ) روی عدد پراکسید / ۰ و ۰۲ / در سطوح صفر، ۰۱ (bht) و به منظور افزایش ماندگاری اثر یک نوع ضد اکسنده خمیر پسته و کره پسته پس از چهار م...

روش‌های پلیمریزاسیون اولیه و کاتالیز شده آنزیمی که به‌صورت فتو شیمیایی انجام می‌پذیرند و تاثیر غلظت پیرول، غلظت­های متفاوت ماده اکسنده FeGl3 افزایش درصد MMT، و دما بر میزان رسانایی نانو کامپوزیت‌های PPY/MMT در این تحقیق مورد بررسی قرار گرفته است. میزان رسانایی نانو کامپوزیت‌های PPY/MMTدر غلظت­های متفاوت ماده اکسنده FeGl3 از 1/0 مول تا 4/0 مول، از 45/0 تا s/cm 25/2...

اکسیداسیون انتخابی الکل¬ها به ترکیب¬های کربونیلی مربوط از واکنش¬های مهم در سنتز آلی محسوب می شود. اگرچه روش های زیادی برای این تبدیل گزارش شده است، اما محدودیت هایی مانند گران بودن واکنش¬گر، طولانی بودن زمان واکنش، پایین بودن بهره و مشکل جداسازی فراورده¬های واکنش دیده می شود. بنابراین، ابداع روش های جدید و استفاده از واکنشگر های ارزان تر با واکنش پذیری وگزینش پذیری بالا، لازم و ضروری بنظر می رس...

در این مطالعه فعالیت کاتالیزوری منگنز(iii) مزو-تترا(n-پروپیل) پورفیرین، mnt(n-pr)p(oac)، در اکسایش آلکن ها و سولفیدها با تترا-n-بوتیل آمونیوم اکسون (tbao)، تترا-n-بوتیل آمونیوم پریدات (tbap) و نمک های محلول در آب این اکسنده ها و همچنین هیدروژن پراکسید در غیاب سوبسترای مازاد بررسی و با کاتالیزور منگنز(iii) مزو-تترافنیل پورفیرین، mntpp(oac)، مقایسه شد. همچنین، نسبت های مولی بهینه کاتالیزور، ایمید...

در کار حاضر، باکتری های هوازی به ویژه باکتری های اکسید کننده آهن و منگنز از دو محیط مختلف تصفیه خانه فاضلاب و آب دریا استخراج و به روش مولکولی شناسایی شدند و در بانک ژنی نام آنها ثبت شد. سپس تأثیر آنها روی خوردگی فلزات فولاد کربنی و فولاد زنگ نزن به روش های الکتروشیمیایی، میکروسکوپی و آنالیز سطح مورد بررسی قرار گرفت. مشخص گردید باکتری های اکسید آهن ایزوله شده از تصفیه خانه فاضلاب باعث منفی تر ش...

توسیستم ii، یک ترکیب پروتئینی است که در سیانو باکتری ها و غشای تیلاکوئیدی کلروپلاست در گیاهان وجود دارد. فتوسیستم ii، مسئول بوجود آمدن اتمسفر زمین می باشد که کلاستر موجود در این ترکیب، به کمک نور خورشید، موجب تجزیه آب می شود. کلاستر اکسنده آب (woc)، متشکل از چهار اتم منگنز و یک اتم کلسیم است. بنابراین عملکرد این ترکیب به منظور تولید هیدروژن به عنوان یک ذخیره کننده انرژی بسیار اهمیت دارد. به من...

در این تحقیق علت شکست مقطعی و تخریب سطح غلتک های کوره آنیل پیوسته واحد گالوانیزه شرکت فولاد مبارکه بررسی و راه حل هایی برای کاهش آن ارائه شده است. علت شکست مقطعی این غلتک ها به وسیله آنالیز شیمیایی، متالوگرافی، ریزسختی سنجی ویکرز، تفرق اشعه ایکس و بررسی مسیر انتشار ترک در نمونه های تهیه شده از ناحیه شکسته شده، بررسی شد. نتایج نشان داد که تردی ناشی از فاز سیگما و افزایش رسوبات در ریزساختار، عامل...

تالیم (tl) به دلیل دارا بودن اثرات سمی، عنصری مضر برای محیط زیست شناخته می شود و لذا اندازه گیری و تعیین میزان این عنصر در گستره وسیعی از ماتریکس ها، از اهمیت فراوانی برخوردار است. از آنجا که در بیشتر موارد، غلظت این عنصر در نمونه های حقیقی بسیار کم می باشد، به طور خاص، روش تجزیه ای با حساسیت بالا و حد تشخیص پایین برای این منظور لازم است. در این تحقیق، کاربرد تولید الکتروشیمیایی هیدرید به منظو...

در این تحقیق نانوکامپوزیت های پلی آنیلین با استفاده از پایدارکننده های گوناگون از جمله هیدروکسی پروپیل سلولز، پلی وینیل الکل و دودسیل بنزن سولفونات سدیم، پلی اتیلین گلایکول، دو دسیل هیدروژن سدیم، متیل سلولز در محیط آبی و با استفاده از اکسیدان هایی از قبیل یدات پتاسیم, پرسولفات پتاسیم, پرسولفات آمونیوم، کرومات پتاسیم، دی کرومات پتاسیم و دی کرومات سدیم سنتز شد. به منظور بررسی رفتار و خواص متفاوت ...