پژمردگی فوزاریومی یکی از مهمترین بیماریهای گوجه¬فرنگی است، که سالانه خسارت زیادی به این محصول وارد می¬کند. از طرفی کاربرد سموم شیمیایی بدلیل تاثیرات سوء بر سلامتی انسان و محیط زیست در برنامه¬های جدید مدیریت بیماری گیاهی، کمتر مورد استقبال قرار گرفته است. استفاده از روش¬های جایگزین مناسب، همانند تولیدات طبیعی بخصوص اسانسهای گیاهی به ¬دلیل داشتن خواص دارویی، ضدقارچی، ضدباکتریایی و آنتی-اکسیدانی م...

در رژیم غذایی انسان روغن ها و چربی ها به خصوص روغن حاصل از مغزیجات از جمله مواد غذایی با ارزش و سرشار از انرژی بوده که برای سلامتی انسان بسیار مفید هستند. روغن پسته منبع غنی از اسید های چرب چند غیراشباعی (اسید لینولئیک و اسید لینولنیک) است که از نظر خواص تغذیه ای بسیار مطلوب و موجب ممانعت از بروز بیماری های قلبی-¬ عروقی وتصلب شرائین در انسان می شود. این روغن به عنوان یک روغن چاشنی دهنده و طعم د...

استفاده از فرآورده های گیاهی در نقاط مختلف جهان مرسوم بوده و اسانسها از جمله فرآورده های مهم موجود در گیاهان می باشند که استفاده گسترده ای در صنایع داروسازی غذایی و آرایشی بهداشتی داشته و دارند. با توجه به اهمیت این مسئله و نیز افزایش روز افزون مطالعه و تحقیقات بر روی انسانها و منبع تولید اسانسها، تحقیق در این زمینه اسانسهای جدید گیاهی علی الخصوص اسانس گیاهان دارویی از اهمیت بالایی برخوردار است...

مقدمه: شناسایی مواد متشکله روغن های اسانسی حاصل از گیاهان، با توجه به کاربرد روزافزون آن ها در صنایع مختلف، حایز اهمیت است. جنس زوسیمیا از خانواده ی چتریان که در مناطق مختلف جهان پراکنده است، حاوی مقدار قابل توجهی روغن فرار است که با شناسایی اجزای اسانس آن، پژوهش های کاربردی به منظور استفاده از آن در صنایع مختلف، میسر می گردد. هدف: بررسی ترکیبات شیمیایی موجود در روغن فرار گونه گیاهی zosimia abs...

چکیده ندارد.

stachys lavandulifolia vahl گیاه پایا از خانواده نعناعیان ( (labiateaeو گیاه دارویی می باشد. منطقه مورد مطالعه کوهستانی در فاصله 48 کیلومتری جنوب غربی شهرستان چناران قرار دارد. هدف از این تحقیق مطالعه اثر شاخصه های محیطی بر گل و برگ و اسانس آن است. جهت انجام این تحقیق، دو مکان شیب 4-10 درصد و 10-14 درصد و دو طبقه ارتفاعی 2000-2200 و 2200-2400 متر انتخاب و در هر شیب و ارتفاع، گل و برگ از گیاه مو...

جنس citrus از اعضای خانواده نارنج (rutaceae) است که بیشتر در نواحی معتدل و گرم کره زمین پراکندگی دارند. اندام هوایی آنها دارای بوی قوی می باشند. بعضی از آنها مانند درختان مرکبات میوه خوراکی دارند، عده ای دیگر به مصارف درمانی می رسند و یا از آنها اسانس گیری به عمل می آید. در این تحقیق اسانس های برگ سه گونه نارنج، لیموترش و نارنگی مورد بررسی و مقایسه قرار گرفتند. در این بررسی روغن های فرار برگ ها...

مقدمه: در طب سنتی غرب ایران، گیاهfalcaria vulgaris با نام محلی پاغازه برای درمان زخم معده و تسریع بهبود زخم های پوستی به کار می رود. تاکنون تحقیقی در رابطه با اجزای تشکیل دهنده روغن فرار این گونه گیاهی انجام نشده است. هدف: هدف از انجام این تحقیق، بررسی اجزای تشکیل دهنده روغن فرار گونه f. vulgaris بود. روش بررسی: در این بررسی، برگ های گیاه فوق از محل رویش خود در منطقه دالاهو جمع آوری و پس از خشک...

سابقه و هدف: گیاه عطر سنگ گیاهی معطر از خانواده کاسنی و انحصاری فلات ایران می باشد. این گیاه حاوی روغن های فرار بوده، در بررسی روغن فرار گیاه مشخص گردید که اصلی ترین مواد متشکله روغن فرار سزکویی ترپن ها (sesquiterepens) می باشد. تاکنون هیچگونه مطالعه ای در زمینه فلاونوییدهای این گیاه منتشر نشده است.مواد و روش ها: از پودر گل، میوه و اندام هوایی که توسط فریز درایر خشک گردیده بود توسط متانول آبکی ...

استفاده از ترکیب های طبیعی مانند اسانس های گیاهی یک استراتژی مناسبی در کنترل پوسیدگی های پس برداشت و به تأخیر انداختن پیری بافت های گیاهی می باشد. در این پژوهش اثر اسانس آویشن شیرازی و آویشن باغی در کنترل پوسیدگی پس برداشت ایجاد شده توسط قارچ alternaria citri و حفظ کیفیت میوه پرتقال رقم واشنگتن ناول در دو شرایط درون شیشه-ای و درون زیوه ای بررسی شد. بر اساس یافته های به دست آمده از gc-ms تیمول، ...