در فصول گرم، استفاده از خنک کنندة تبخیری و ایجاد سرعت جریان هوای مناسب، تأثیر قابل ملاحظه ای در کاهش اثرات تنش گرمایی در جوجه های گوشتی دارد. در این مطالعه، سرعت جریان هوای سالن و رابطه ی آن با فراسنجه های عملکردی مرغداری های گوشتی شهرستان ورامین مورد ارزیابی قرار گرفت. داده های مورد نیاز این تحقیق از کل مرغداری های گوشتی در شهرستان مورد مطالعه که در فصل تابستان اقدام به جوجه ریزی کرده بودند، ب...

این آزمایش برای بررسی اثر پروبیوتیک بر عملکرد و فراسنجه های ایمنی جوجه های گوشتی انجام شد. این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و چهار تکرار انجام شد. برای انجام آزمایش از 224 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 استفاده شد. جوجه‏ها برای مدت 49 روز روی بستر پرورش داده شدند. جیره های غذایی بر اساس پیشنهاد‏ها و جداول nrc در سه مرحله آغازین، رشد و پایانی تهیه شدند. در پایان دوره پرورش از هر و...

این آزمایش به منظور تعیین ارزش غذایی و بررسی اثرات استفاده از دانه­ تاج خروس[1] (واریته­ الترا) در جیره غذایی، بر عملکرد و صفات لاشه­ی جوجه های گوشتی انجام گرفت. ترکیبات شیمیایی دانه تاج خروس شامل ماده خشک، پروتئین خام، فیبر خام، خاکستر، چربی خام به ترتیب 0/91، 5/17، 4/8 ، 7/2 و 4/5 درصد در ماده خشک  بود،  انرژی خام و انرژی قابل متابولیسم آن به ترتیب 4515 و 1807 کیلو کالری در کیلوگرم ماده خشک  ...

این آزمایش به منظور ارزیابی اثرات سطوح مختلف دیواره‌‌ی سلولی ساکارومایسیس سرویسیه بر عملکرد، صفات لاشه و مورفولوژی روده‌ی جوجه‌های گوشتی انجام گرفت. در این آزمایش تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی سویه‌ی راس- 308 در 4 تیمار، 5 تکرار و 12 پرنده در هر تکرار در قالب یک طرح کاملاً تصادفی به مدت 42 روز مورد استفاده قرار گرفتند. گروه‌های آزمایشی عبارت بودند از 1) گروه شاهد (بدون استفاده از دیواره‌‌ی سلولی ساک...

‌چکیده بیماریهای تنفسی از عوارض معمول موجود در گله‌های طیور گوشتی بوده و از عوامل مهم زیان اقتصادی در این مزارع به حساب می‌آیند. درطی دهه» گذشته یک باکتری گرم منفی پلئومورف از مرغهای گوشتی با علائم تنفسی جدا شده است که در حال حاضر تحت عنوان اورنیتوباکتریوم رینوتراکئال نامیده می‌شود. در این مطالعه نمونه‌های نای و ریه تهیه شده از مرغان دارای علائم تنفسی در 173 مرغداری گوشتی تحت عملیات کشت باک...

آزمایشی به­منظور مطالعه دو مکمل خوراکی بر عملکرد تولیدی، فراسنجه­های خونی و جمعیت میکروبی روده جوجه گوشتی انجام شد. تعداد 200 قطعه جوجه گوشتی راس 308 (مخلوط دو جنس) در 4 تیمار آزمایشی با 5 تکرار و در هر تکرار 10 قطعه جوجه توزیع شد. در این آزمایش از 4 تیمار آزمایشی به­ترتیب شامل: جیره شا...

هدف از این مطالعه، بررسی بیان ژن کربوکسی‌پپتیداز پانکراس و تغییرات وزن پانکراس در جوجه‌های گوشتی تغذیه‌شده با سطوح مختلف آرد میوة بلوط بود. بدین منظور سه تیمار غذایی (کنترل، 15 درصد و 20 درصد آرد میوة‌ بلوط) از سن 1 تا 42 روزگی در اختیار جوجه‌های گوشتی قرار گرفت. در سنین 21 و 42 روزگی، تعداد 36 جوجه‌ی گوشتی (18 جوجه در هر سن، 6 جوجه برای هر تیمار) کشتار گردید و وزن پانکراس و وزن بدن اندازه‌گیری...

برنامه‌های اصلاح نژادی موجب افزایش سرعت رشد جوجه‌های گوشتی در چند دهۀ گذشته شده است. متاسفانه این افزایش سرعت رشد همراه با افزایش بیماری‌های قلبی عروقی از جمله آسیت و عارضه مرگ ناگهانی می‌باشد. به منظور کاهش این عوارض از محدودیت غذایی استفاده می‌شود. در آزمایش حاضر تاثیر محدودیت غذایی بر وزن بدن، میزان لیپیدها و نیتریک اکساید سرم خون در جوجه‌های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. جوجه‌های گوشتی از سن ...

‏‏   هدف از این مطالعه توسعه روش pcr‎ خاص گونه ها برای شناسایی دقیق و سریع گوشت گونه های حیوانی در فرآورده های گوشتی برای تشخیص تقلبات احتمالی در این محصولات است. برای تعیین گوشت گاو و مرغ، پرایمرها بر اساس ژن سیتوکروم bمیتوکندریایی طراحی و قطعات bp274 وbp 183به ترتیب برای گوشت گاو و مرغ تکثیر گردید. از ده برند مختلف سوسیس تهیه شده از گوشت گاو در سرتاسر استان تهران نمونه گیری گردید. نتایج ‏pcr‎...

چکیده این آزمایش به منظور بررسی تأثیر عصاره آرتیشو بر عملکرد، خصوصیات لاشه و غلظت سرمی تری‌گلیسرید، کلسترول، لیپوپروتئین با دانسیته خیلی کم (VLDL)، لیپوپروتئین با دانسیته کم (LDL) و لیپوپروتئین با دانسیته زیاد (HDL) جوجه‌های گوشتی در دوره رشد (21 تا 35 روزگی) انجام شد. آزمایش در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با پنج تیمار (سطوح 0، 100، 200، 300 و 500 میلی‌گرم در لیتر عصاره آرتیشو) و چهار تکرار و...