چکیده یکی از انواع فرآورده های خمیری بومی در ایران، رشته آشی است که از مخلوط کردن آرد گندم، آب و نمک پس از طی مراحل مختلف تولید می شود. با توجه به این که نمک یکی از اجزای مهم در تولید این فرآورده به شمار می­آید و در سال های اخیر استفاده گسترده نمک در غذاهای فرآیند شده سبب بروز نگرانی در مورد سلامت مصرف کنندگان شده است. بنابراین هدف این پژوهش بررسی کاهش میزان نمک (به میزان 2 و 3 درصد) در مقایسه ...

در این تحقیق، ‏‎n‎‏، ‏‎-n‎‏ دی متیل فسفر آمید و دی کلرید ‏‎(ii)‎‏ به عنوان ماده اولیه از واکنش فسفریل کلرید با نمک دی متیل آمین هیدروکلرید تهیه شد. سپس از واکنش با پاراتولوئیدین، آنیلین و اورتو تولوئیدین، مشتق دی آمید ‏‎iii)‎‏ و ‏‎iv‎‏ و ‏‎(v‎‏ با بازده مناسب به دست آمد.شناسایی کلیه این ترکیبها با داده های طیفی ‏‎p-nmr‎‏ و ‏‎c‎‏ و ‏‎h‎‏، زیر قرمز و آنالیز عناصری انجام گرفته است. در این ترکیبها ...

در این بخش اول این کار ابتدا از واکنش نمک دیازونیوم پاراتولوئیدین و سالیسیل آلدئید پیش-لیگاند آزو 1-(3-فرمیل-4- هیدروکسی فنیل آزو) 4- متیل بنزن (l1)تهیه شده است. واکنش تراکمی l1 با 2-آمینو تیوفنول منجربه فرآورده باز شیف5-(4-متیل فنیل-1-دی آزنیل)-2-{[(2-سولفانیل فنیل)ایمینو] متیل}-1-بنزنول(h2l) گردید. فرمول مولکولی این لیگاند c20h17n3os می باشد. در مرحله بعد از واکنش این لیگاند با نمک هایcd(no3)...

در این رساله ابتدا واکنش های جفت شدن کربن- کربن (میزوروکی- هک) توسط کاتالیست همگن متیل تری فنیل فسفونیم دی کلرودی برمو پالادیت انجام و ثابت شد که در حین انجام این واکنش، نانوذرات پالادیم پایدارشده با نمک فسفونیم ایجاد می شوند. سپس به منظور ارتقای واکنش هک به محیط سبزتر با استفاده از حلال آب و همچنین تبدیل این کاتالیست به یک کاتالیست ناهمگن به منظور بازیابی مجدد، نمک فسفونیم روی بستر نانوسیلیکا ...

در این پایان نامه یک روش تمام نوری جهت تبدیل سیگنال آنالوگ نوری به سیگنالهای دیجیتال نوری از روی یک مقاله مرجع بررسی و شبیه سازی شده است. در این روش از ریزتشدیدگرهای حلقوی در حالت غیر فعال برای تبدیل سیگنال آنالوگ به دیجیتال استفاده شده است. در ادامه یک روش جدید مبتنی بر روش موجود پیشنهاد گردیده است که در آن تعداد ریزحلقه های مورد نیاز جهت تبدیل، به حداقل ممکن یعنی تعداد بیتهای یک تبدیل کننده آ...

امروزه بیشتر مطالعات انجام شده بر روی نانوذرات فلزی است. این ترکیبات به دلیل سطح زیادی که نسبت به حجمشان دارند در مقایسه با فرم حجیم خود از ویژگی های منحصر به فردی در زمینه های نوری، مغناطیسی، الکتریکی و شیمیایی برخوردار می باشند. در این میان نانوذرات فلزی واسطه از خاصیت کاتالیزوری بالایی برخوردار هستند. نانوذرات فلزی واسطه ای که به صورت محلول در واکنش فعالیت کاتالیزوری خود را انجام می دهند، مش...

نمک و رطوبت در دیوارهای بناهای تاریخی می تواند مسبب آسیب های جدی گردند. حضور نمک های محلول، در خلل و فرج مصالح ساختمانی از مشکلات اصلی و عمده ی حفاظت است. حملات نمک و افزایش رطوبت تهدیدی برای مصالح ساختمانی و بناهای تاریخی، به خصوص دیوارهای باربر از جنس سنگ، خشت، آجر و ملات به حساب می آید که در وهله ی اول باعث بدمنظر شدن فضای داخلی و خارجی آنها می گردد و درصورتی که بدون درمان رها شود، ممکن است ...

در این مقاله نحوه تشکیل ابر دردمای آزمایشگاه در یک محفظه شیشه ا ی و باروسازی آن توسط ذره های مختلفی از قبیل هوامیزهای موجود در آزمایشگاه ‘ نمک و دود حاصل از اشتعال کبریت مورد بررسی قرار می گیرد. در ابتدا تأثیر غلظت هوامیزهای موجود در فضای آزمایشگاه در مدت زمان پاک شدن ابر بررسی می شود. این زمان به دلیل تغییرات نسبتاً کم غلظت هوامیزها‘ در یک روز مقدار ثابتی است بنابراین در مقایسه تشکیل ابر و بارش...

روند تغییرات بارش، رواناب و دمای هوا در هم­دورة سی­سالة (74- 1345) در آبخیز رودخانة کردان واقع در زیرحوضة قزوین بررسی شد. این آبخیز به مساحت 360 کیلومتر مربع در گوشة شمال­شرقی زیرحوضة قزوین و در دامنة ارتفاعی1410 تا 4108 متر از سطح دریا قرار دارد. نتایج بررسی نشان داد که با وجود ثبات مجموع بارش سالانه، بارش شش­ماهة سرد سال افزایش و شش­ماهة گرم سال کاهش معنی­دار یافته و میانگین ماهانة دمای بیشتر...

چکیده ندارد.