علت اصلی انتخاب جو در صنعت مالت سازی، وجود پوسته و لایه ضخیم آلرون است که به ترتیب سبب تسریع صاف شدن عصاره و افزایش قدرت آمیلولیتیک می گردد، سلول های آلرون منبع آنزیم تجزیه کننده نشاسته می باشند که عمل مالت سازی را انجام می دهند دلیل دیگر انتخاب جو سادگی تخمیر نسبت به دیگر غلات است (lowe et al., 2004)، از طرف دیگر چون جو حاوی آنزیم های آلفا و بتا آمیلاز از گروه هیدرولاز، قندهای قابل تخمیر، دکست...

چکیده فرسایش خاک یک مشکل جهانی است که به طور جدی منابع آب و خاک را تهدید می -کند.جوامع گیاهی به واسطه ربایش قطرات باران توسط تاج پوشش و گیاهخاک موجب کاهش انرژی جنبشی آن ها و به واسطه کربن آلی موجود در خاک، باعث ایجاد خاکدانه های چسبنده گردیده و به این ترتیب موجب حفاظت خاک می گردند. مراتع علاوه بر تولید علوفه و استفاده های چند منظوره مانند تفرجگاه، گیاهان دارویی و غیره نقش بسزایی در جلوگیری از ...

به منظور ارزیابی تأثیر تنش خشکی بر برخی خصوصیات مرفولوژیکی و فیزیولوژیکی گیاه دارویی گل­گاوزبان  echium amoenum، آزمایشی در قالب طرح پایه کاملاً تصادفی با چهار تکرار در گلخانه تحقیقاتی پژوهشکده گیاهان دارویی جهاد دانشگاهی اجرا گردید. در این آزمایش اثر سطوح مختلف خشکی شامل آبیاری در حد ظرفیت زراعی به عنوان تیمار شاهد و آبیاری پس از تخلیه 25، 50 و 75 درصد آب قابل استفاده گیاه بر خصوصیات کمی (طول و...

تکنولوژی استفاده از آب مغناطیسی در کشاورزی بطور وسیعی در بیشتر کشورها مورد مطالعه قرار گرفته است. هدف این مطالعه، بررسی اثر آب مغناطیسی بر جوانه زنی و رشد رویشی دو رقم گوجه فرنگی در گلخانه می باشد. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی در سه تکرار در سال 1393انجام گرفت. بر اساس نتایج بدست آمده، بذرهای آبیاری شده با آب مغناطیسی در هر دو رقم گوجه فرنگی افزایش قابل توجهی دررشد رویشی، سر...

این مطالعه با هدف بررسی اثر محیط کشت و تنظیم کننده های رشد گیاهی بر سرعت پرآوری، ریشه زایی و سازگاری پایۀ گزیلا 6 طی سال 1390-91، در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی انجام گرفت. از شش نوع محیط کشت شامل ms، wpm و dkw در دو حالت جامد و مایع (محیط مایع به همراه پرلیت) و تنظیم کننده های رشد tdz و bap در غلظت های صفر، یک و دو میلی گرم در لیتر به همراه 1/0 میلی گرم در لیتر iba در مرحلۀ ...

در این تحقیق که با هدف معرفی ارقام سازگار و مقاوم برای کاشت در شرایط نیمه دیم (کم آبیاری) مناطق گرمسیری اجرا شده است، سه رقم مقاوم به خشکی زیتون (روغنی، دزفولی و زرد) در قالب طرح آماری بلوک های کامل تصادفی با چهار تکرار، به فاصله 5 × 5 متر و حداقل آبیاری (با تمرکز بر سال های اول) در ایستگاه تحقیقات محسن آب مهران در استان ایلام کاشت شدند. وضعیت زنده مانی، شادابی و فنولوژی نهال های کاشته شده در پ...

هدف: انبه (mangifera indica l.) درختی همیشه سبز و متعلق به تیره پسته ایان (anacardiaceae) که در ایران در استان‏های هرمزگان و بلوچستان کشت می‏شود و تا‏کنون پژوهشی پیرامون ویژگی‏های ساختاری و تکوینی آن صورت نگرفته است. در پژوهش حاضر بررسی ساختار تشریحی اندام‏های رویشی و مراحل تکوینی اندام‏های زایشی این گیاه مد نظر قرار گرفتند. مواد و روش‏ها: از اندام‏های رویشی نمونه برداری شد و در فیکساتور گلسیری...

در این مطالعه تأثیر متغیرهای اقلیمی بر روی پهنای حلقه­های رویشی گونه­های دست کاشت توسکا ییلاقی (22ساله)، گردو (21 ساله) و کاج بروسیا (15 ساله) مورد بررسی قرار گرفت. در مطالعات گاه­شناسی ابتدا تطابق بین نمونه ها (15 نمونه از هر گونه) بدست آمد و بعد مقادیر میانگین حساسیت هر گونه، همبستگی بین درختان، بیان سیگنال جمعیت و مقدار سیگنال به ناهنجاری محاسبه شد. هدف از این تحقیق، مدل­سازی رگرسیونی تأثیر ...

گیاه معطر .Thymus pubescens Boiss. et kotschy et Celak یکی از 14 گونه آویشن موجود در ایران می باشد که پراکنش نسبتا وسیعی در شمال و غرب کشور دارد. جهت تعیین فعالیت آنزیمهای پراکسیداز و نیترات ردوکتاز در شرایط مختلف اکولویک، نمونه برداری از 11 نقطه رویشی در 4 منطقه: دره لار، دماوند، سیراچال و فشم در استان تهران و در دو مرحله رویشی (قبل از گلدهی) و گلدهی انجام شد.فعالیت آنزیم نیترات ردوکتاز ...

چکیده مقدمه: تغییر نمای طبیعی و شفاف مینا با عنوان آسیب تکاملی مینا توصیف میشود. این آسیبها دندانها را از نظر زیبایی و همینطور استعداد به پوسیدگی متأثر میکند که بارزترین آن بروز لکههای مات است که در هنگام تکامل جوانههای دندان اتفاق میافتد و از نظر ظاهر ناخوشایند است. علل ضایعات مینا موضعی یا سیستمیک است. هدف: بررسی شیوع نقص تکاملی مینا در دندانهای دائمی دانشآموزان 11 تا 13 ساله ساکن رشت است. مو...