جهت بهبود کیفیت میگو، ارزیابی خصوصیات کیفی میگو دارای اهمیت می‌‌باشد. بنابراین، تغییرات فیزیکوشیمیایی، میکروبیولوژیک و حسی میگو (Metapenaeus affinis)، طی نگهداری در یخ (ºC 0) و یخچال (ºC 1±4) ارزیابی شده است. میزان بار باکتریایی مزوفیل، سرمادوست، استافیلوکوکوس، انتروباکتریاسه، باکتری‌‌های تولید کننده H2S ( کلنی سفید) و باکتری‌‌های تولید کننده H2S (کلنی سیاه) میگوی سفید نگهداری شده در یخ در روز ...

جنس رائولتلا از اعضاء خانواده انتروباکتریاسه ها می باشد. مثل سایر اعضا این خانواده یک باکتری گرم منفی، هوازی، اکسیداز منفی، کاتالاز مثبت، غیرمتحرک است و مشابه با کلبسیلا دارای کپسول می باشد. برای طبقه بندی این باکتری و افتراق آن از جنس کلبسیلا از آنالیز 16sr RNA و همچنین قبلا از تست های بیوشیمیایی و هیبریداسیون DNA استفاده می کردند. در سال 2001 جنس کلبسیلا براساس تولید هیستامین و آنالیز ژن مجدد...

سابقه و هدف : عفونت ادراری از شایع­ترین بیماری هایی است که باکتری­های خانواده انتروباکتریاسه ایجاد می­نمایند و از این باکتری­ها، E.coli 90% موارد را شامل می شود. هدف یافتن علل مقاومت به فلوروکینولون ها که رایج­ترین آنتی بیوتیک در درمان این عفونت ها است، می باشد. مواد و روش ها : 100 نمونه ادراری جمع آوری شد و با آزمون­های بیوشیمیایی بررسی شدند. سپس برای نمونه­های E.coli ایزوله شده تست مقاومت آنت...

هدف: در میان باکتریهای خانواده آنتروباکتریاسه، شیگلا دیسانتریه بدلیل تولید توکسین پروتئینی تحت عنوان شیگاتوکسین با داشتن فعالیت سیتوتوکسینی و نوروتوکسینی موجب بیماریهایی اسهال، گاستروانتریت و اختلال ا نعقاد داخل عروقی می شود که امروزه به عنوان مهمترین چالش برای سلامتی انسانها مطرح می باشند.  هر چند روشهای کلاسیک ومتداول میکروبیولوژی  برای تشخیص حساس واختصاصی می باشند اما محدودیت های خاص خود را ...

هدف: در میان باکتریهای خانواده آنتروباکتریاسه، شیگلا دیسانتریه بدلیل تولید توکسین پروتئینی تحت عنوان شیگاتوکسین با داشتن فعالیت سیتوتوکسینی و نوروتوکسینی موجب بیماریهایی اسهال، گاستروانتریت و اختلال ا نعقاد داخل عروقی می شود که امروزه به عنوان مهمترین چالش برای سلامتی انسانها مطرح می باشند.  هر چند روشهای کلاسیک ومتداول میکروبیولوژی  برای تشخیص حساس واختصاصی می باشند اما محدودیت های خاص خود را ...

مقدمه: در دهه های گذشته، بتالاکتامازهای با طیف وسیع در باسیل های گرم منفی به عنوان مهم ترین سازوکار مقاومت به آنتی بیوتیک ها ظهور یافته اند. کارباپنم ها، آنتی بیوتیک های انتخابی برای درمان بیماران آلوده به سویه های تولیدکننده بتالاکتاماز با طیف وسیع هستند، اگرچه مقاومت به کارباپنم ها در باکتری ها در حال افزایش است. لذا هدف از این مطالعه، بررسی اثر ترکیب آنتی بیوتیک های بتالاکتام و مهارکننده بتا...

تاثیر تخلیه امعاء و احشا بر خواص میکروبی، شیمیایی و حسی ماهی شوریده (Otolithes ruber) ذخیره شده در یخ مورد مطالعه قرار گرفت. میزان بار باکتریایی سرمادوست، باکتری انتروباکتریاسه، باکتری اسید لاکتیک و باکتری‌های تولیدکننده H2S ماهی شوریده شکم خالی بیشتر از ماهی کامل طی نگهداری در یخ بود. اگر چه، میزان تیوباربیتوریک اسید، اسیدهای چرب آزاد و بازهای ازته فرار ماهی کامل بیشتر از ماهی شکم خالی بود. pH...

جنس رائولتلا از اعضاء خانواده انتروباکتریاسه ها می باشد. مثل سایر اعضا این خانواده یک باکتری گرم منفی، هوازی، اکسیداز منفی، کاتالاز مثبت، غیرمتحرک است و مشابه با کلبسیلا دارای کپسول می باشد. برای طبقه بندی این باکتری و افتراق آن از جنس کلبسیلا از آنالیز 16sr rna و همچنین قبلا از تست های بیوشیمیایی و هیبریداسیون dna استفاده می کردند. در سال 2001 جنس کلبسیلا براساس تولید هیستامین و آنالیز ژن مجدد...

زمینه و هدف:بتالاکتاماز وسیع الطیف گروه CTX-M در سراسر جهان به عنوان یک مکانیسم مهم مقاومت در مقابل سفالوسپورین در پاتوژن های گرم منفی شناخته شده و به سرعت در حال افزایش اند. هدف از این مطالعه تعیین ژن CTX-M در سویه های انتروباکتریاسه مولد بتالاکتامازهای وسیع الطیف ایزوله شده از بیمارستان های آموزشی شهرکرد به روش واکنش زنجیره ای پلی مراز (PCR) بود. روش بررسی: در این مطالعه توصیفی تحلیلی، 325 ا...