زمینه و هدف:مطالعات اپیدمیولوژیک در خصوص آسم و رژیم غذایی اغلب بردریافت مواد مغذی و غذاهای خاص متمرکز هستند و تحقیقات کمی به بررسی ارتباط آسم والگوهای غذایی پرداخته اند. هدف این مطالعه تعیین الگوهای غذایی دربیماران مبتلا به آسم می باشد. مواد وروش ها:مطالعه حاضر از نوع مورد شاهدی بودکه روی47 بیمار مبتلا به آسم و47فرد سالم با محدوده سنی50-18سال در اهواز، ایران انجام شد. اطلاعات دموگرافیک و آنتروپ...

اینآزمایشبهمنظوربررسیتاثیراسید پروپیونیک، سیترات سدیم، فیتاز میکروبی و اثرات متقابل آن هابر استفاده از فسفر فیتاتی در جوجههایگوشتیبهمدتسههفتهبااستفادهاز270قطعهجوجهگوشتینر یکروزهنژاد”آرین“در قالب آزمایش فاکتوریل بر پایه طرحکاملاً تصادفیبا9تیمار،3تکرارو10قطعهجوجهگوشتیدرهرتکراررویبستر،انجامشد. گروههایآزمایشیشامل 1-جیره با کمبود فسفر در دسترس(جیره پایه) 2- جیره پایه + اسیدپروپیونیک 3- جیره پایه + سی...

سابقه و هدف : این تحقیق به منظور ارزیابی ارتباط بین امتیاز تنوع اقلام مصرفی در گروههای مختلف غذایی و کفایت مواد مغذی دریافتی در گروهی از مردان تهرانی انجام شد.   روش بررسی : در این مطالعه مقطعی، 295 مرد 18 سال به بالا ساکن منطقه 13 تهران شرکت داشتند. دریافت مواد غذایی با استفاده از یک پرسشنامه یادآمد غذایی دو روزه ارزیابی شد. از شاخص های امتیاز تنوع غذایی (dietary diversity score=dds) و تنوع غذ...

رژیم غذایی و تغذیه نقش بسیار مهمی در سلامت و پیشگیری از بیماری ها بر عهده دارند. بدن انسان برای کارکرد مناسب، نیاز به طیف وسیعی از ریزمغذی ها و درشت مغذی ها دارد، که بهترین راه دریافت آنها در قالب یک رژیم غذایی مطلوب است؛ رژیمی متنوع و متعادل که بتواند همه ی ریزمغذی های مورد نیاز را در اختیار بدن قرار دهد. ممکن است فرد قادر به دریافت کافی برخی از ریزمغذی ها از طریق رژیم غذایی خود نباشد که در ای...

سابقه و هدف: مطالعات پیشین نشان دادند که کاهش وزن با اثر محافظتی در برابر سندروم متابولیک همراه است. هدف این مطالعه مروری، بررسی اثرات رژیم‌های مختلف کاهش وزن با توزیع مختلف درشت‌مغذی‌ها، بر وزن بدن، شاخص‌های متابولیکی و حفظ وزن بدن می‌باشد. مواد و روش‌ها: مقالات به زبان انگلیسی و فارسی که بین سال‌های 2010- 2005 منتشر شده‌اند، مورد جستجو قرار گرفتند، و مطالعات مداخله‌ای کاهش وزن بر اساس توزیع...

چکیده تعریف کلی امنیت غذایی در اجلاس جهانی غذا در سال 1996 ارائه شد: «امنیت غذایی هنگامی وجود دارد که همه مردم در تمامی ایام به غذای کافی، سالم و مغذی دسترسی فیزیکی و اقتصادی داشته باشند و غذای در دسترس نیازهای مربوط به یک رژیم تغذیه ای سازگار با ترجیحات آنان را برای یک زندگی سالم و فعال فراهم سازد ». موضوع امنیت غذایی یکی از هدفهای اصلی سیاست های توسعه، دسترسی به مقدار کافی مواد غذایی و سلام...

مطالعه حاضر با هدف بررسی تاثیر فیتاز میکروبی و پلی اتیلن گلیکول در جیره حاوی سورگوم بر عملکرد، استفاده از مواد مغذی و ریخت سنجی روده جوجه های گوشتی طراحی گردید. برای این منظور، از 400 قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه راس 308 استفاده شد که بصورت تصادفی به 5 تیمار و 4 تکرار (20 قطعه در هر تکرار) اختصاص یافتند. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: جیره حاوی ذرت بدون افزودنی (شاهد)، جیره سورگوم بدون افزودن...

به منظور بررسی اثرات دستکاری مواد مغذی جیره بر عملکرد، خصوصیات استخوان درشت نی و پارامترهای خونی جوجه های گوشتی تغذیه شده با میوه بلوط، آزمایشی در قالب طرح کاملا تصادفی با 5 تیمار و 4 تکرار و 15 قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار انجام گردید. جوجه ها از سن 1 تا 3 و 4 تا 6 هفتگی به ترتیب با جیره های آغازین و پایانی تغذیه شدند. جیره های آزمایشی عبارت بودند از: 1-جیره ی شاهد (بر پایه ذرت و سویا بدون استف...

به منظور بررسی تأثیر اندازه ذرات مخلوط علوفه سورگوم سیلو شده و سطح کنسانتره بر گوارش‌پذیری مواد مغذی، فراسنجه‌های شکمبه‌ای و رفتار مصرف خوراک از چهار رأس بز نر رایینی با میانگین وزنی 0/3±1/30 کیلو‌گرم در قالب طرح چرخشی متوازن استفاده شد. از علوفه سورگوم درشت و ریز (30 و 15 میلی‌متر)، در کیسه‌های نایلونی بدون هیچ ماده افزودنی، علوفه سیلوی تهیه و با نسبت 50 به 50 درصد ماده خشک به همراه یونجه در ت...

کیفیت و کمیت کافی رژیم غذایی روز مسابقه ورزشکاران بطور حساسی برای اجرا بهتر و بازیافت بهینه اهمیت دارد. هدف از تحقیق حاضر ارزیابی کفایت دریافت مواد مغذی و شیوه های رژیمی بازیکنان تیم ملی والیبال سریلانکا طی یک روز از یک مسابقه اصلی بود. شیوه های رژیمی ۷۶ ورزشکار (۴۳ مرد و ۳۳ زن) توسط روش ثبت رکورد 24 ساعته غذایی مورد بررسی قرار گرفت. انرژی و درشت مغذی های دریافتی مرتبط با مسابقه توسط یک نرم افز...