نتایج جستجو برای: alicyclobacillus acidoterrestris
تعداد نتایج: 239 فیلتر نتایج به سال:
The kinetic parameters of thermal inactivation of a spore former, Alicyclobacillus acidoterrestris, in a tropical fruit nectar [25% of Cupuaçu (Theobroma grandiflorum) pulp and 15% sugar] were determined by the isothermal method (IM), under batch heating, and by the paired equivalent isothermal exposures (PEIE) method, under non-isothermal continuous conditions. The isothermal experiments were ...
Spore-forming bacteria are a great concern for fruit juice processors as they can resist the thermal pasteurization and high hydrostatic pressure treatments that juices receive during their processing, thus reducing microbiological quality safety. In this context, our objective was to evaluate efficacy of Ultraviolet-C (UV-C) light at 254 nm on bacterial spores Alicyclobacillus acidoterrestris,...
چکیده باکتری Alicyclobacillus acidoterrestris مهم‌ترین باکتری عامل فساد آب میوه است و روش‌های مناسب برای حذف این باکتری از آب میوه مورد توجه خاص می‌باشد. استفاده از فاژ در محصولات غذایی به تازگی برای کنترل باکتری های مواد غذایی به طور صنعتی مورد توجه قرار گرفته است. هدف از این پژوهش جداسازی باکتریوفاژ اختصاصی باکتری A. acidoterrestris از خاک می‌باشد. در این مطالعه نمون...
چکیده باکتری Alicyclobacillus acidoterrestris مهم‌ترین باکتری عامل فساد آب میوه است و روش‌های مناسب برای حذف این باکتری از آب میوه مورد توجه خاص می‌باشد. استفاده از فاژ در محصولات غذایی به تازگی برای کنترل باکتری های مواد غذایی به طور صنعتی مورد توجه قرار گرفته است. هدف از این پژوهش جداسازی باکتریوفاژ اختصاصی باکتری A. acidoterrestris از خاک می‌باشد. در این مطالعه نمون...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید