مقدمه: یکی از راهکارهای جداسازی محصولات بیوتکنولوژی، استفاده از سیستم­های دوفازی آبی به جای سیستم­های رایج استخراج با حلال است. سیستم­های دوفازی آبی روشی کاربردی برای جداسازی و تخلیص مخلوط بیومولکول­ها بشمار می­روند. از سیستم­های دوفازی آبی می­توان در تخلیص پروتئین از مجموعه بیومولکول­های موجود در سوسپانسیون تخمیری استفاده کرد. هدف از تحقیق حاضر بررسی توزیع پذیری آنزیم آلفاآمیل...

مقدمه: هیدروکلوئیدها یا صمغ ها به عنوان ترکیباتی با وزن مولکولی بالا تعریف می شوند که می توانند در آب حل یا پخش شوند و ایجاد محلول های ویسکوز و ژل ها نمایند. در این پژوهش اثر نمک ها در غلظت های مختلف بر خصوصیات رئولوژیکی محلول صمغ دانه ریحان مطالعه شد. مواد و روش ها: اثر کلرید سدیم و کلسیم در غلظت های 1/0، 25/0، 5/0 و 1 درصد بر خصوصیات رئولوژیکی محلول صمغ دانه ریحان (2/0%) بررسی شد. خصوصیات رئو...

برای بررسی اثر ترکیب های مختلف تنظیم کننده های رشد اکسین ( iba naa ،) و سایتوکینین (bap, tdz)، نمک های پایه (ms, wpm, nn) و جامد کننده (gelrite, plant agar) روی رشد و نمو ریزنمونه در گیاه انگور رقم بی دانه سلطانی، آزمایشی فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی اجرا شد. ویژگی های تعداد شاخساره تشکیل شده و طول آنها به عنوان دو ویژگی اصلی بررسی گردیدند. نتایج تجزیه واریانس برای پرآوری شاخه، تفاوت معنی ...

هدف از انجام این تحقیق بررسی عملکرد روش ژل پلی اکریل آمید در تولید نانوذرات coal2o4 و هم چنین بررسی تأثیر نسبت مونومرها به نمک (5/0 و 2) و اثر دما بر خواص نهایی این نانو رنگدانه سرامیکی است. نیترات کبالت و آلومینیوم نیترات به عنوان نمک اولیه با نسبت 2:1 استفاده شدند. به این منظور، نحوه تشکیل ژل و ساختار این نانو رنگدانه توسط آزمایشات xrd و sem مورد بررسی قرار گرفته است. ساختار اسپینلی coal2o4بع...

هدف از انجام این تحقیق بررسی عملکرد روش ژل پلی اکریل آمید در تولید نانوذرات coal2o4 و هم چنین بررسی تأثیر نسبت مونومرها به نمک (5/0 و 2) و اثر دما بر خواص نهایی این نانو رنگدانه سرامیکی است. نیترات کبالت و آلومینیوم نیترات به عنوان نمک اولیه با نسبت 2:1 استفاده شدند. به این منظور، نحوه تشکیل ژل و ساختار این نانو رنگدانه توسط آزمایشات xrd و sem مورد بررسی قرار گرفته است. ساختار اسپینلی coal2o4بع...

در این پژوهش، اثر استفاده از حمام سریع سردی آب نمک بروی رفتار خوردگی فولاد منگنزی هادفیلد مورد بررسی قرار گرفت. برای تهیه فولاد منگنزی براساس استاندارد 128astm a- ، ابتدا دو مدل y شکل از جنس آلومینیوم تهیه شده و سپس قالب گیری به روش سیلیکات سدیم/ co2 به صورت تغذیه روبسته انجام شد. برای ریخته گری نمونه ها از کوره القایی بدون هسته کمک گرفته شد. پس از ریخته گری، هر دو نمونه تحت عملیات حرارتی آستنی...

در یک آزمایش درون شیشه ای و در محیط کشت نودسون سی ‘ درجه مقاومت ده رقم انگور (بیدانه سفید‘ صاحبی ‘ ریش بابا‘ حسینی‘ تبرزه ‘ قزل ازوم‘ لعل بیدانه‘ ملکی‘ خلیلی و قره شیره) در مقابل غلظتهای مختلف کلرور سدیم (0‘1‘2‘3‘4‘5‘6و7 گرم در لیتر) طی دوسال (1376-1375) از طریق اجرای روش آماری فاکتوریل با طرح پایه ای بلوکهای کامل تصادفی در سه تکرار به ارزیابی گذاشته شد. مشاهدات نشان دادند که با افزایش غلظت شور...

مقدمه: تعیین خصوصیات حرارتی مواد غذایی به منظور طراحی فرآیندهای حرارتی صورت میگیرد. از جمله مهمترین خواص حرارتی موادغذایی، گرمای ویژه و هدایت حرارتی میباشد.مواد و روشها: در این تحقیق، گرمای ویژه و هدایت حرارتی پوره کدوتنبل در پنج سطح رطوبتی ) 25 ، 30 ، 35 ، 40 و 45 درصد(، پنجسطح دمایی ) 25 ، 35 ، 45 ، 50 و 55 درجه سانتیگراد(، درصدهای وزنی مختلف نمک ) 0 ، 5 / 0 ، 1 ، 5 / 1 و 2 ...