در این تحقیق اثر ph در چهار سطح 67/6، 43/6 ، 25/6 و 97/5 بر رفتار دینامیکی شار پرمیت، مقاومت هیدرولیکی کل و درصد دفع اجزاء محلول شیر (پروتئین، چربی، لاکتوز، املاح و مواد جامد کل) مورد مطالعه قرار گرفت. برای انجام آزمایشات از یک سیستم پایلوتی اولترافیلتراسیون مجهز به مدول مارپیچ حلزونی با غشاء پلی سولفن آمید استفاده شد. استراتژی عملی سه مرحله ای بر مبنای مدل سه پارامتر ی مقاومت متوالی (لایه مرزی...

محققان آزمایشگاه شوری ایالات متحده با استفاده از معادله تبادلی گاپون مقدار عددی5/0- (1- mmol l) 01475/0 را برای ضریب گزینشگری گاپون(k'g) پیشنهاد کردند. از آن پس esr خاکها، با آگاهی از مقدار عددیk'g، از sar برآورد شده و esp محاسبه می شود. با این حال، نتایج تحقیقات بعدی حاکی از آن بود که k'g مقدار ثابتی نداشته و بسته به ویژگی های خاک می تواند دامنه نسبتاً وسیعی از مقادیر را به خود اختصاص دهد. هدف ...

تکنیک جمع آوری ، حمل و نقل و دفع زباله های شهری با توجه به قدمت تاریخی، اهمیت ویژه بهداشتی ، اقتصادی و علیرغم همه موفقیتها در علوم و تکنولوژی از پیشرفت چندانی برخوردار نیست . ازدیاد جمعیت و توسعه صنایع وینز رابطه مستقیم آنها با افزونی زباله های شهری و صنعتی مسائل بغرنجی را بوجود آورده که هم اکنون در بعضی از شهرهای کشورما بصورت بحرانهای زیست محیطی مطرح میشود. در حال حاضر امر جمع آوری و حمل این م...

قاعده وجوب دفع ضرر محتمل یکی از قواعد عقلی است که به موجب آن هرگاه انسان، احتمال ضرر در چیزی بدهد و یا عملی را موجب ضرر بداند به حکم عقل باید از آن اجتناب نماید تا از وقوع در ضرر وزیان محتمل، ایمن گردد، برهمین اساس چنانچه شخص به این احتمال اعتنا نکند و برعمل مزبور اقدام نماید و نهایتاً دچار ضررگردد، مورد مذمت عقلا واقع می شود لذا گفته می شود دفع ضرر محتمل واجب است، تبیین و تشریح قاعدۀ فوق، مستلز...

منحنی های هم دما در دفع رطوبت، ذخیره و بسته بندی مواد غذایی مفید هستند. به خاطر ترکیبات پیچیده مواد غذایی، برآورد تئوری منحنی های هم دما غیر ممکن بوده و اندازه گیری تجربی مورد نیاز می باشد. در این تحقیق منحنی های هم دمای دفعی کشمش بیدانه سفید در دماهای 30، 40، 50، 60، 70 و 80 درجه سانتی گراد به روش ایستا (وزن سنجی) مطابق با دستور العمل cost 90 تعیین شد. برای ارایه مدل ریاضی مناسب به منظور توضیح...

زمینه و هدف: در جهان امروز، پسماندها از جمله آلاینده­های زیست محیطی شناخته شده هستند که نیاز به مدیریت مناسب دارند. تعیین مقادیر کمی و کیفی پسماندهای تولیدی در هر شهر و منطقه از پیش نیازهای اساسی جهت طراحی و اجرای یک برنامه صحیح مدیریت پسماند است. مطالعه حاضر با هدف تخمین سناریوهای مدیریتی مناسب برای پسماندهای تولیدی در شهرهای کوچک و همچنین تعیین وضعیت مدیریت پسماند و میزان کمیت و کیفیت پسماند ...

مقدمه: در بیماران مصرف کننده داروهای ضد تشنج، تغییرات ویتامین d و مینرال های سرم گزارش شده است. این مطالعه جهت مقایسه تغییرات ویتامین d و مینرال های سرم دربیماران مصرف کننده دو گروه دارویی داروهای ضد تشنج (القاء کننده و غیر القاء کننده آنزیمی) طراحی شده است. بحث و نتیجه گیری: در بیماران تحت درمان با داروهای القاء کننده آنزیمی کمبود ویتامین d شایع تربوده اما فراوانی هیپرپاراتیروئیدیسم ثانویه کم ...

زمینه و هدف : پروتئین­های نوترکیب کایمریک ، به منظور افزایش بیان پروتئین ­ های محلول، تسهیل در تخلیص آن­ها و تولید پلی­پپتید چند­منظوره، ابداع شده­اند. هدف از این تحقیق، ساخت کاست ژنی ctxb -gfp-stxb و بررسی بیان آن به منظور بررسی میزان جذب و دفع آنتی­ژن الحاقی در مطالعات بعدی می باشد.   مواد و روش ها : پس از تهیه پرایمر­های مورد نیاز برای ژن­های gfp به عنوان ژن گزارشگر، ctxb و stxb ، از تکنیک p...

مقدمه: به دنبال تمایل مصرف­کنندگان برای محصولات غذایی دارای عطر پنیر، تقاضای تولید طعم­های پنیری نیز رو به افزایش می­باشد. در حال حاضر اقتصادی­ترین روش جهت تولید طعم­های پنیری تولید پنیر اصلاح­شده آنزیمی (EMC) می­باشد. هدف از این تحقیق تولید عصاره آنزیمی لاکتوباسیلوس­کازئی، آسپرژیلوس نایجر و آسپرژیلوس اوریزا و اندازه­گیری فعالیت پروتئینازی و لیپازی عصاره­های آنزیمی تولید شده سپس بررسی اثر آن­ها...

در این تحقیق هیدرولیز آنزیمی کربوکسی متیل سلولز با استفاده از دو نوع سلولاز انجام گرفت تا اثر هر کدام از آنها و مخلوط آنها بر روی میزان هیدرولیز مشخص گردد. از آنجائیکه هیدرولیز آنزیمی سلولز فرایند کندی است بنابراین از پیش تیمارهای متعددی به منظور تسریع سرعت واکنش استفاده می شودکه یکی از این روش ها استفاده ازتکنیک اولتراسونیک می باشد.، که مشخص شد این امواج سرعت هیدرو لیز آنزیمی را افزایش می ده...