دو آزمایش به منظور تعیین نیاز لیزین قابل هضم (sid lys) بوقلمون¬های نر گوشتی در مرحله¬ی آغازین (8 تا28 روزگی) و رشد (28 تا49 روزگی) انجام شد. هر آزمایش بر روی 160 قطعه بوقلمون در قالب طرح کاملاً تصادفی با 8 تیمار (8 سطح لیزین قابل هضم: آزمایش اول شامل 33/1 (جیره پایه)، 405/1، 48/1، 55/1، 63/1، 705/1، 78/1، 855/1 درصد و آزمایش دوم شامل 15/1 (جیره پایه)، 225/1، 3/1، 375/1، 45/1، 525/1، 6/1، 675/1 د...

تأمین کنندگان یکی از اساسی ترین قسمت های زنجیره تأمین هستند که عملکرد آنها به صورت غیرمستقیم بر رضایت مشتریان تأثیر بسزایی دارد. از آنجا که خواسته های مشتریان با سازمان ها متفاوت است، سازمان ها برای انتخاب تأمین کنندگان خود ناگزیرند معیارهای گوناگونی را در نظر بگیرند. در سال های اخیر، مطالعات زیادی در این زمینه و با به کار بردن معیارها و روش ها ی گوناگون انجام پذیرفته است.   هدف از این تحقیق، ا...

کاناردها اولین بار توسط ریاضیدانان فرانسوی در مطالعه نوسان_های آرام دو بعدی، خصوصاً نوسان های وندرپل کشف شدند. پدیده کانارد، توصیف کننده یک انتقال بسیار تند، تحت تغییرات یک پارامتر است که این انتقال، از یک سیکل حدی کوچک - دامنه به یک سیکل آرام بزرگ - دامنه توسط سیکل های کانارد انجام می شود. این انتقال بسیار تند که انفجار کانارد نامیده می شود، در یک بازه پارامتری کوچک رخ می دهد، در نتیجه آشکار...

چکیده        زمینه و هدف: کریپتوسپوریدیوم پاروم تک یاخته ای زئونوز، که سبب کریپتوسپوریدیوزیس در انسان با عامل اسهال می شود. مواردی از شیوع آن در تمام جهان گزارش شده است. شیر، آب و فراورده های خام دامی یکی از راه های انتقال آن می باشند. هدف از این پژوهش شناسایی ژن hsp70 تک یاخته کریپتوسپوریدیوم پاروم در شیر خام بود.        روش بررسی: در این مطالعه توصیفی مقطعی، تعداد 38 نمونه شیر خام از مخازن جم...

با تنوع نیازهای مشتریان، شناسایی بازار هدف در بخش خدمات پیچیده تر می شود. درک عمیق از نگرش ها و محرک های بخش های مختلف بازار، احتمال تولید و عرضة محصول­ها و خدمات سفارشی و بهبود مزایای رقابتی شرکت ها را افزایش می دهد. از مهم­ترین ابزارهای بخش بندی بازار در صنایع غذایی، بخش بندی مشتریان براساس سبک تغذیه است که چگونگی کسب ارزش از طریق غذاخوردن را بررسی می کند. این پژوهش، کاربردی و توصیفی- پیمایشی...

امروزه ارائه‌ بهترین عملکرد، به اساسی‌ترین دغدغه‌ی مدیران شرکت‌های تولیدی مبدل شده است و می‌کوشند تا با بهره‌گیری از تکنیک‌های مختلف، به عملکرد برتر دست یابند. از جمله الزامات یک شرکت تولیدی پذیرش نوعی از استراتژی‌های زنجیره تأمین به نام "استراتژی زنجیره تأمین چابک" است. هدف اصلی از مقاله حاضر بررسی تاثیر استراتژی چابک بر بهبود عملکرد شرکت می‌باشد. این پژوهش بر اساس طرح تحقیق توصیفی-پیمایشی و ا...

سابقه و هدف: پپتیدهای زیست فعال موجود در پروتئین هیدرولیز شده منجر به فعالیت آنتی‌اکسیدانی بالایی در این پروتئین­ها شده است. ضایعات غذایی، به عنوان یک ماده بالقوه برای تولید پپتیدهای زیست فعال استفاده می­شود. هدف از این مطالعه، تولید پروتئین هیدرولیز شده از امعاء و احشاء تن زردباله در شرایط بهینه با بررسی خاصیت آنتی‌اکسیدانی آن می­باشد. مواد و روش‌ها: بعد از تهیه امعاء و احشاء تن زردباله بهینه­...

عناصر سنگین از عوامل مهم آلاینده های زیست محیطی به شمار می روند که از طریق مناطق ساحلی و رودخانه ها وارد دریاها می شوند و از طریق زنجیره غذایی در بدن آبزیان تجمع می یابند. گیاهان آبزی به عنوان یک حلقه از زنجیره غذایی به واسطه جذب فلزات سنگین می توانند نشانگر افزایش نسبی غلظت این عناصر در آب یا رسوبات اکوسیستم های مورد نظر باشند.در این تحقیق به منظور تعیین میزان غلظت فلزات سرب ، روی ، مس و کادمی...