مقدمه: با گسترش روش های نوین دامپروری و افزایش احتمال رخداد بیماری ها در پرورش متراکم دام ها ٬ استفاده از آنتی بیوتیک ها برای رشد و نمو مطلوب ٬ کنترل ورم پستان و بیماری های سیستمیک و موضعی در گله های گاو شیری رایج گشته است. عدم رعایت زمان منع مصرف و نیز مصرف بیش از میزان توصیه شده، سبب حضور باقی مانده دارویی در مواد غذایی با منشأ دامی و به ویژه شیر گشته است. به دلیل اثرات زیانبار باقیمانده های ...

چکیده  روغن های زیتون بکر حاوی مقادیر زیادی ترکیبات فنلی و توکوفرولی می باشند که  بر روی طعم و پایداری آن تاثیر بسزایی دارند و به همین دلیل در مقابل اکسیداسیون نسبت به روغن های تصفیه شده مقاوم تر هستند. همچنین توکوفرولها از ترکیبات مهم و حائز اهمیت روغن زیتون می باشند که خاصیت آنتی اکسیدانی و ویتامینی داشته که علاوه بر افزایش مقاومت و پایداری روغن دارای فوائد بیولوژیکی مانند کنترل  رادیکالهای آ...

کمبود ویتامین d در گروه های مختلف سنی، شهرنشین ها، ساکنین مناطق آلوده شایع است و باعث تاخیر در رشد، راشیتیسم، استئومالاسی و استئوپروز می شود. بالا بودن شیوع کمبود ویتامین d آن را به عنوان معضل بهداشتی قرن اخیر مطرح کرده است. مطالعه حاضر با بررسی وضعیت ویتامین d در 257 دانش آموزان 13-9 ساله تهرانی مناطق محروم، نیمه محروم و برخوردار و تعیین ارتباط کمبود ویتامین d ارزیابی شده برحسب اندازه گیری 25...

پوست درختان جنگلی شامل ترکیبات پلیمری و پلی فنلی هستند که می توانند کاربرد های پزشکی و صنعتی داشته باشند. این پژوهش با هدف استخراج و تعیین مقدار فنل و فلاونوئید تام با حلال اتانول از پوست چهار گونه اکالیپتوس، افرا، توسکا و کاج و اندازه گیری کمی برخی ترکیبات فنلی با کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا (hplc) انجام گرفته است. ترکیبات فنلی دسته ای از ترکیبات شیمیایی گیاهی و از جمله آنتی اکسیدان های ش...

در این مطالعه یک روش استخراج جذبی میله چرخان (sbse) به همراه مشتق سازی توسط معرف (-)-منتیل کلروفرمات (mcf) و در نهایت آنالیز با استفاده از سیستم hplc-uv با ستون فاز معکوس c18 برای تعیین مقدار انانتیومرهای کارودیلول در داروهای خوراکی بررسی شد. روش استخراج جذبی sbse، روشی عاری از حلال، ارزان، ساده و موثر است و تنها نقطه ضعف آن، محدودیت آن برای استخراج ترکیبات غیرقطبی یا نیمه قطبی است. بنابراین، ب...

بدون شک یکی از مهم ترین عوامل در یک آنالیز مطلوب به وسیله ی کروماتوگرافی، انتخاب فاز ساکن مناسب و توانا در جداسازی ترکیبات موجود در نمونه ی مورد آنالیز است. از این رو سنتز و تهیه فازهای ساکن جدید به عنوان شاخه ای از علم کروماتوگرافی محسوب می شود و امروزه تحقیقات بسیاری در این زمینه در حال انجام است. با توجه به این موضوع، هدف اصلی در این تحقیق سنتز و بررسی چهار فاز ساکن جدید برای کروماتوگرافی م...

در این تحقیق یک روش ساده برای اندازه گیری دوپامین هیدروکلراید با استفاده از کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ارائه شده است. از نانوذرات تیتانیوم دی اکسید که بر روی یک کارتریج استخراج فاز جامد (فیلترسرسرنگی) تثبیت شده اند، به عنوان جاذب استفاده شد. اثر پارامترهای مختلف مانند ph، نوع و حجم بافر، مقدار جاذب، الکترولیت، ترکیب و حجم حلال شوینده، حجم قابل تحمل، سرعت تزریق محلول نمونه، استفاده ی مجدد ...

دارویی هستند و برای مقابله با ویروسها و سلولهای سرطانی استفاده می شوند. هدف از این تحقیق، استخراج و اندازه گیری ترکیبهای فلاونوییدی کامفرول و کوئرستین در گلبرگ نمونه های مختلف گل محمدی کشت شده در باغ گیاه شناسی ایران (تهران) با منشأ مناطق غربی بود. پنج گرم نمونه تازه گل محمدی توسط دستگاه آسیاب برقی خرد و توسط مخلوط متانول و اسید استیک (90:10) عصاره گیری شد. عصاره حاصل به 30 میلی لیتر حجم رسانده...

در این پروژه، تاثیر دما، درصد اصلاحگر آلی و ‏‎ph‎‏ فاز متحرک بر بازداری و گزینش پذیری در ‏‎rp-hplc‎‏ با استفاده از مدل پارامتر حلالیت مورد مطالعه قرار گرفت. مقادیر ثابت های سیستم بوسیله آنالیز رگرسیون خطی چندگانه از مقادیر تجربی فاکتور بازداری نمونه های مختلف با توصیفگرهای شناخته شده بوسیله برنامه کامپیوتری ‏‎spss/pc‎‏ تعیین شدند. نتایج تجربی نشان دادند که تغییر درصد اصلاحگر آلی (20-5% استونیتر...

چکیده آفلاتوکسین  m1حاصل متابولیت ثانویه آفلاتوکسین b1در بدن نشخوارکنندگان می باشد . آفلاتوکسین b1توسط غذای آلوده به بدن حیوان راه یافته و بعد از متابولیزه شدن به آفلاتوکسین m1 تبدیل می گردد.این سم در شیر به عنوان مهمترین آلاینده باقی می ماند . جهت بررسی نحوه توزیع آفلاتوکسین m1 در مشتقات شیر مانند پنیر سفید ایرانی از آنجا که روش معتبری برای پایش آن وجود نداشت ، نیاز به اعتبار بخشی به روش آزمون...