هدف: ارزیابی وضعیت ویتامین e سرم خون ومیزان همبستگی آن با شکنندگی گلبولها ی قرمز و استفاده از این تست به عنوان معیاری برای تخمین سطح سرمی ویتامین e گوسفند. طرح: مطالعه مشاهده ای حیوانات 223 راس گوسفند (عمدتا نژادهای قزل وماکویی) روش: گوسفندان تحت مطالعه در 3 گروه سنی کمتر از 1 سال بین اتا 2 سال وبالاتر از 2 سال طبقه بندی ونمونه های خون از ورید و داج آنها اخذ گردید. مقادیر ویتامین e (آلفا ت...

آغاز بحران سوریه در سال 2011 و بین المللی شدن آن به واسطه حضور بازیگران ذی نفع منطقه ای و فرامنطقه ای، وقوع خشونت های متعدد داخلی، آواره شدن هزارن نفر از شهروندان سوری، و از بین رفتن زیربنا های اقتصادی آن و ناتوانی این دولت در تأمین نیاز های اساسی شهروندان خود؛ سایه سنگین تهدیدات شکنندگی دولت این سرزمین را در خاورمیانه روز افزون و امنیت بسیاری از دولت های منطقه ای از جمله ایران را متأثر از خود ...

مقدمه: پرکاری تیروئید با کم خونی همراه است و هورمون های تیروئید با تأثیری که بر تعداد و فعالیت پمپ سدیم/ پتاسیم ـ atpase و هم چنین ترکیب لیپیدی غشای سلول دارند می توانند شکنندگی گلبول های قرمز را تغییر دهند. در این مطالعه شکنندگی اسموتیکی گلبول های قرمز موش صحرایی مبتلا به پرکاری تیروئید با گروه شاهد مقایسه شد. مواد و روش ها: 48 سرموش صحرایی نر نژاد ویستار با میانگین وزن 4±221 گرم به چهار گروه ...

با توچه به اهمیت منحنی‌های شکنندگی در ارزیابی خسارات لرزه‌یی ساختمان‌ها، در این نوشتار به‌منظور تعیین میزان احتمال خسارت وارده در شدت‌های مختلف زمین‌لرزه، منحنی‌های شکنندگی برای ساختمان‌های دارای قاب‌های فولادی با مهاربندی ضربدری با نوع پلان $4t‌i‌m‌e‌s2$ و $6t‌i‌m‌e‌s4$ دهانه و تعداد طبقات ۳، ۵ و ۷ تولید شده‌اند. تولید این منحنی‌ها از طریق انجام بیش از ۴۲ تحلیل دینامیکی غیرخطی برای هر قاب با ا...

در این مطالعه از گوجه فرنگی واریته روما تهیه شده از بازار میوه ورامین برای تیمار اسمزی استفاده شد. گوجه فرنگی ها پس از برش به 4 قسمت در محلول اسمزی حاوی ساکارز و کلرید سدیم با 6 سطح غلظت متفاوت (30 تا40 درصد ساکارز و 5 تا 10 درصد نمک) و در 6 زمان مختلف (15 تا 240 دقیقه) تحت تیمار آبگیری اسمزی قرار گرفتند. فرایند در شرایط دمایی ثابت ( oc2 ± 30)، نسبت میوه به محلول 1به10 و همزدن مغناطیسی با سرعت ...

چکیده هدف از این پژوهش استفاده از پیش تیمار فراصوت و آبگیری اسمزی بر ویژگی های کیفی نمونه های خشک شده نارنج با جریان هوای داغ بود. پیش تیمار فراصوت در حمام فراصوت در سه سطح زمانی 10،20 و 30 دقیقه در دمای محیط، با فرکانس khz25، غلظت محلول اسمزی فروکتوز در سه سطح 20،30 و 40 درصد وزنی/ وزنی و زمان غوطه وری در محلول اسمزی در 5 بازه زمانی 30، 60، 120، 180 و 240 دقیقه روی نمونه های نارنج انجام گرفت. ...

در این تحقیق اثر دماهای 40و45و50 درجه ی سلسیوس و غلظت های 50و70 درصد محلول های سوکروز و گلوکز حاوی مقادیر مختلف‹صفر،نیم ویک درصد › نمک کلرور سدیم برسرعت یا سینتیک فرآیند خشک کردن اسمزی سیب رقم گلدن دلیشس بعنوان میوه مدل مورد بررسی قرار گرفت.نتایج حاصله نشان داد که با افزایش دما وغلظت محلول اسمزی میزان جذب ماده جامد از محلول اسمزی به سمت بافت نمونه ها به ترتیب به صورت خطی ونمائی زیاد میگردد.همچن...

در این پژوهش تاثیر مهمترین ویژگیهای فرآیند آبگیری اسمزی از قبیل میزان ماده فعال کننده ، دما و نوع محلول اسمزی بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و ارگانوئیک برگه های سیب گلدن دلیشس مورد بررسی قرار گرفته و نتایج زیر بدست آمد : 1- با زیاد شدن دمای محلول اسمزی ( تا میزان معینی) مقادیر چروکیدگی ، دانسیته نوری ( میزان قهوه ای شدن) و سختی بافت در محصول تولیدی به ترتیب افزایش ، کاهش و افزایش یافت. 2- با افزودن ...

چکیده مقدمه: کاربرد آبگیری اسمزی به عنوان پیش‏تیمار در فرآیند خشک‏ کردن، در کنار اثرات مثبت آن بر روی فرآیند و هم‏چنین ویژگی‏های کیفی فرآورده تولید، بعلت کندی سرعت تبادل جرم و زمان‏بری آن، با محدودیت روبرو می‏ باشد. یکی از عواملی که می‏تواند به کاهش این محدودیت کمک نماید، انجام فرآیند در شرایط فشار کاهش‏یافته ناپیوسته می‏باشد. اعمال کاهش فشار در ابتدای آبگیری اسمزی، باعث انبساط منافذ محصول و...