چکیده امروزه نانوذرات جایگاه گسترده ای در صنایع غذایی بویژه صنعت بسته بندی پیدا کرده اند. حضور این مواد در ساختار ماده بسته بندی می تواند سبب بهبود ویژگیهای مکانیکی، حرارتی و نفوذپذیری ماده بسته بندی شود. در این بررسی از نانوذرات tio2 در ساختار بسته بندیهای پلی اتیلن ترفتالات استفاده شد. برای تولید فیلمهای نانوکامپوزیتی، اختلاط نانوذرات با pet به روش مخلوط کردن مذاب انجام شد. مورفولوژی این فیلم...

امروزه، کاربرد لایه های نازک خوراکی در پوشش دادن انواع مواد غذایی رواج یافته است و این پوشش ها در حال جایگزین شدن به جای پوشش ها سنتزی هستند. زیست تخریب پذیر بودن، خوراکی و کار آمد بودن پوشش ها عامل اساسی رواج آن ها در صنعت غذا است. در این تحقیق اثرات ترکیبات اولئیک اسید، گلیسرول، سوربیتول و سیتریک اسید برروی ساختار، نفوذپذیری به بخار آب و اکسیژن و خواص حرارتی و مکانیکی سه بسپار ( زئین ذرت، متی...

خصوصیات مخزنی نقش بسیار مهمی در صنعت نفت به خصوص برای اهداف اقتصادی توسعه مخزن ، بازی می کند. در این مطالعه تخلخل و تراوایی سازند با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی پیش بینی شده است. شبکه های عصبی مصنوعی یکی از آخرین روشهای موجود در صنعت نفت می باشد. داده های لاگ و مغزه سازند دالان، در میدان نفتی پارس جنوبی برای این مطالعه انتخاب شده است.

چکیده کشور ایران به لحاظ اقلیمی جزء مناطق خشک وکم باران محسوب میگردد. به همین دلیل احداث سد جهت ذخیره کردن آب و یااستفاده از انرژی آب جزء مهمترین کارهای زیر بنایی و عمرانی کشور به حساب می آیند. در همین راستا در برنامه ریزی توسعه اقتصادی کشور، جایگاه والایی برای سدسازی و مهار آبهای سطحی اختصاص داده شده است. از جمله مشکلات برخی پروژه های سدسازی مسئله فرار آب از مخزن سد، عدم رفتار مناسب و یکنوا...

در این تحقیق اثر مواد لیپیدی اسید استئاریک و اسید اولئیک بر ویژگی های مکانیکی، نفوذپذیری و ریزساختاری فیلم های حاصل از کازئینات سدیم مورد بررسی قرار گرفت. از امولسیفایرهای اسپان 80 و 85 به منظور ایجاد امولسیون مناسب جهت تهیه مخلوط پایه ی فیلم استفاده گردید. قدرت کشش ، درصد افزایش طول و مدول الاستیک برای فیلم a (فیلم ها ی شاهد) و فیلمb (امولسیون شده) تعیین و مقایسه شد. نتایج نشان داد که حضور اسی...

چکیده در این تحقیق بررسی امکان تولید فیلم های ترکیبی از ماده اولیه گلوتن گندم بعنوان ماتریکس ساختاری بهره گرفته شد. 7 تیمار با درصد های مختلف از کربوکسی متیل سلولز در سه غلظت 25% ، 75% ، 100% و نانو اکسید روی در سه غلظت 1% ،3% ، 5% تهیه گردید. تیمارها به ترتیب: گلوتن، سه ترکیب از کربوکسی متیل سلولز (75%گلوتن + 25 % کربوکسی متیل سلولز، 25%گلوتن + 75% کربوکسی متیل سلولز،100 % کربوکسی متیل سلولز)...

هدف از تحقیق حاضر، بررسی واکنش های هیدرولیکی دیوارهای ساحلی سنگریزه ای با استفاده از مدل آزمایشگاهی می باشد. بدین منظور آزمایشات معددی روی مدل فیزیکی مقطع دیوار ساحلی در فلوم امواج مرکز تحقیقات حفاظت خاک و آبخیزداری جهاد سازندگی در طی سال 1378 ه ش انجام گرفت. فلوم موج این مرکز مجهز به سیستم مولد موج پیشرفته ای است که شامل پارو، سیستم محرکه و بخش سخت افزار و نرم افزاری تولید امواج منظم و نامنظم ...

با افزایش عمق محدوده معدنکاری در معدن سنگ آهن چغارت، نفوذ آب به درون معدن نه تنها کاهش راندمان عملیات را در پی داشته بلکه هزینه های عملیات معدنکاری را به شدت افزایش داده است. براساس قیمتهای سال 1378، هزینه سالیانه ناشی از نفوذ آب در معدن در حدود ده میلیارد ریال برآورد شده است. این نکته ضرورت بررسی رفتار هیدروئولوژیکی توده سنگهای محدوده معدن را نشان می دهد. آبهای موجود در محدوده معدن تنها از طری...

در این پایان نامه سعی گردیده است نخست به معرفی کلیه عوامل و پارامترهای موثر بر پدیده مهاجرت گاز در هنگام سیمانکاری و مکانیزم حرکت گاز در دوغاب سیمان در حال بندش پرداخته شده و سپس بررسی و مطالعات میدانی انجام شده برروی چندین چاه نفتی مناطق نفت خیز جنوب کشور ( در میادین نفتی مختلف) که مشکل مهاجرت گاز در آنها مشاهده شده ارائه گردیده است و با استفاده از روابط موجود که برای پیش بینی وقوع پدیده مهاجر...