مقدمه و هدف: دیازینون یکی از گسترده ترین ارگانوفسفره هایی است که در کشاورزی به کار می رود. اثرات سمی این ترکیب از طریق مهار آنزیم استیل کولین استراز اعمال می شود که برای عملکرد صحیح سیستم عصبی لازم است. مطالعات نشان می دهد، ارگانوفسفره های مختلف قادر به تولید رادیکال های آزاد و اختلال در سیستم آنتی اکسیدان بدن هستند. هدف از این مطالعه ارزیابی تأثیر دیازینون روی سیستم آنتی اکسیدان و پراکسیداسیون...

زمینه مطالعه: ‌استرس اکسیداتیو نشان دهنده عدم تعادل بین گونه‌های اکسیژن فعال ‌(ROS)‌ و توانایی سیستم بیولوژیکی در جهت خنثی سازی ترکیبات اکسیداتیو است. اختلال در وضعیت اکسیداتیو طبیعی سلول از طریق تولید پراکسید و رادیکال‌های آزاد می‌تواند اثرات سمی خود را  به تمام اجزای سلول از جمله پروتئین‌ها، لیپیدها، و ‌DNA‌ وارد نمایید. هدف: در این مطالعه تغییرات اکسیداتیو گوساله‌ها ی نوزاد تا 3 روز مورد ارز...

متابولیسم لیپیدها و لیپوپروتئین ها تحت تأثیر عوامل زیادی از جمله هورمون های تیروئید می باشد. اختلالات لیپیدی و آپولیپوپروتئین ها یکی از یافته های شایع در بیماران با اختلال عملکرد تیروئید است. همچنین اکسیداسیون ldl-c در این بیماران بیشتر از جمعیت سالم می باشد. هدف از این مطالعه بررسی وضعیت لیپیدها و لیپوپروتئین ها و فعالیت آنزیم پاراکسوناز سرمی در بیماران مبتلا به اختلال عملکرد تیروئید و مقایسه ...

گرفتگی عروق کرونر قلب ( cad ) یکی از علل مرگ و میر در بیماران دیابتی غیروابسته به انسولین ( niddm ) می باشد. یکی از عوامل خطرزا در ابتلا به cad ، غیرطبیعی بودن لیپیدها است. با توجه به شیوع بالای niddm و cad در مردم کشورمان، در این مطالعه، سطح لیپیدها و لیپوپروتئین ها در سرم خون 2 گروه از بیماران (گروه + /niddm + cad و گروه - /niddm + cad ) اندازه گیری و با یکدیگر مقایسه گردید. هر کدام از گروه ه...

پیش زمینه و هدف: کبد نقش اساسی در متابولیسم چربی ها دارد نتیجتاً با کاهش قدرت بیوسنتز کبد مقادیر پایینی از تری گلیسیرید (tg) و کلسترول (tc) گزارش خواهد شد. پس انتظار می رود در سیروز میزان لیپیدهای سرم کاهش یابد از طرف دیگر سیستم اسکوربندی meld روش دقیقی جهت تعیین تخمین شدت بیماری کبدی هست این مطالعه با هدف تعیین ارتباط بین meld و لیپیدهای سرم در بیماران سیروتیک جبران نشده طراحی شد.مواد و روش: چک...

سابقه و هدف: دیابت نوع 2 با بسیاری از عوامل خطر قلبی عروقی ارتباط دارد. بیماران دیابتی مبتلا به عوارض ممکن است در مقابل استرس اکسیداتیو ناشی از هیپرگلیسمی پاسخ آنتی اکسیدان سلولی معیوبی نشان دهند. در این مطالعه، اثرات مکمل یاری با اسیدهای چرب غیر اشباع امگا-3 همراه با ویتامین های e و c همراه با روی بر شاخص های لیپیدی و لیپوپروتئین ها در دو گروه زنان یائسه مبتلا به دیابت نوع 2 و مقایسه با گروه ک...

مقدمه: صرع یکی از متداول ترین اختلالات نورولوژیکی مرتبط با فعالیت های الکتریکی کنترل نشده در مغز است. هومئوستاز الکترولیت برای عملکرد طبیعی مغز مهم است. عدم تعادل در الکترولیت ها می تواند موجب تشنج شود. هدف از این مطالعه، بررسی تغییرات در لیپیدها و الکترولیت ها در صرع غیابی است. مواد و روش ها: در این مطالعه 10 موش صحرایی wag/rij و 10 موش صحرایی ویستار (6 ماهه) استفاده شد. نمونۀ خون از قلب تحت ب...

 ترکیبات آنتی‌اکسیدانی جیره‌ی غذایی نقش مهمی در حفاظت از آسیب اکسیداتیو ایفا می­کنند و همچنین به‌ سلامت ماهی و کیفیت گوشت آن کمک می­کنند. هدف از این مطالعه بررسی اثر بتاکاروتن جیره‌ی غذایی بر برخی بیومارکرهای وضعیت اکسیداتیو در بافت­های مختلف ماهی کپور معمولی می­باشد. تعداد 70 ماهی کپور (10 ± 60گرم) تهیه و بعد از ضدعفونی به‌طور تصادفی به 2 گروه 35 تایی تقسیم شد. گروه 1 به‌عنوان شاهد جیره‌ی پایه...

افزودن آنتی­اکسیدان به مواد غذایی از موثرترین شیوه­های کاهش سرعت اکسیداسیون چربی­ها است. این شیوه به­طور گسترده­ای  برای افزایش میزان ماندگاری مواد غذایی و بهبود پایداری لیپیدها و غذاهای لیپیدی و به تبع آن جلوگیری از افت خصوصیات حسی و ارزش تغذیه­ای آن­ها مورد استفاده قرار می­گیرد. در لیپیدها به­دلیل این که در  مرحله انتشار اکسیداسیون منجر به تشکیل واکنش رادیکال آزاد می­شود، استفاده از آنتی­اکسی...