هدف از انجام این تحقیق بررسی امکان استفاده از 11رقم خرمای پرتولید ایران در تغذیه گاوهای شیرده هلشتاین بود که در قالب 3 آزمایش انجام گرفت. در آزمایش اول، ترکیب شیمیایی، فیزیکی و پروفیل اسیدهای چرب در هسته های خرما بررسی شد. بیشترین مقدار پروتئین خام، خاکستر، کلسیم، سدیم و پتاسیم در رقم استعمران مشاهده شد. بیشترین میزان ترکیبات فنلی و تانن در رقم خرک و بیشترین میزان کل کاروتنوئید ها در رقم کبکاب ...

خرما (phoenix dactylifera l) یکی از مهم¬ترین گیاهان باغی است. ایران با داشتن حدود 400 رقم، از جمله غنی¬ترین منابع ژرم پلاسم خرما در دنیا به¬شمار می¬آید. ترکیبات شیمیایی تشکیل دهنده میوه خرما به همراه برخی خصوصیات مورفولوژیکی اهمیت بسزایی در تعیین کیفیت تغذیه¬ای و تجاری این محصول دارد. پژوهش حاضر در سال زراعی 1392 در اهواز روی چهار رقم تجاری خرما شامل استعمران، برحی، دیری و زاهدی انجام گرفت. صفا...

در این تحقیق، پارامترهای موثر بر میزان تولید بیودیزل از روغن هسته خرما به سه روش حرارت‌دهی مرسوم، ماکروویو و فراصوت بررسی شد. به­ منظور انجام فرایند تولید بیودیزل، ابتدا واکنش استری با کاتالیست اسید سولفوریک انجام شد تا میزان اسید چرب آزاد موجود در روغن هسته خرما به­ میزان استاندارد برای واکنش ترانس ‌استریفیکاسیون کاهش یابد. نتایج نشان داد که 1 درصد وزنی کاتالیست و نسبت مولی الکل به روغن 8 تا 9...

ایران یکی از مهمترین کشورهای تولید کننده و صادرکنندة خرما در جهان می باشد. حدود 400 رقم و در بعضی از منابع تا 600 رقم خرما درایران گزارش شده است. تاکنون برای شناسایی و معرفی ارقام خرما درایران ، مطالعات علمی صورت نگرفته است . یکی از مهمترین روش های شناسایی ارقام خرما، وجود یک کلید شناسایی1 استاندارد و بین المللی می باشد ، تا براساس آن شناسایی علمی و عملی صورت گیرد. بررسی های انجام شده نشان داد...

نوع گرده‘ در درخت خرما می تواند بر روی خصوصیات ظاهری و فیزیکی میوه اثر گذارد. بطوریکه در تعیین کیفیت وکمیت میوه موثر می باشد. بنابراین انتخاب دانه گرده مناسب برای گرده افشانی درخت خرما از اهمیت ویژه ای برخوردار است . لذا به منظور انتخاب بهترین پایه گرد دهنده این تحقیق انجام شده است و اثرات دانه گرده پنج رقم پایه نر خرمای بذری انتخابی از منطقه شهداد بر روی خصوصیات ظاهری و فیزیکی خرمای مضافتی جیر...

در این پژوهش شرایط استخراج روغن از هسته 15 گونه‌ی خرمای استان‌های متفاوت ایران در مقیاس آزمایشگاهی و نیم صنعتی مورد بررسی قرار گرفت. بازده استخراج روغن از هسته خرما در مقیاس آزمایشگاهی، 6/2 تا 13/2% با میانگین حدود 9/5% به دست آمده است. شرایط بهینه لازم در مقیاس آزمایشگاهی و نیم صنعتی با استفاده از حلال پترولیوم اتر، به‌دست آمد. بازده استخراج روغن در مقیاس نیم صنعتی 6/6% به‌دست آمد.

این پژوهش با هدف استخراج روغن هسته خرما، به عنوان ضایعات تولید خرما، و بررسی خصوصیات آن انجام شده است. سه اثر زمان (4، 8 و 12 ساعت)، نسبت حلال به جامد (3:1 ، 6:1 و 9:1) و توان سوکسله (100 و 200 وات) بر بازدهی استخراج روغن و ترکیب هسته خرما مورد بررسی قرار گرفت. شرایط بهینه برای استخراج روغن توان 100 وات، 12 ساعت و نسبت حلال به جامد 9:1 تعیین شد. در روغن هسته خرمای کبکاب ده اسید چرب مختلف شناسای...

زمینه و هدف: در چند دهه گذشته، حضور غلظت بالای نیترات در آب آشامیدنی به یک نگرانی جدی تبدیل شده که باعث بروز اختلالاتی در سلامتی انسان به خصوص اطفال می شود؛ که با استفاده از روش های فیزیکی- شیمیایی و بیولوژیکی می توان آنرا حذف نمود. در این تحقیق میزان حذف نیترات از محلول های آبی با استفاده از خاکستر هسته خرما، مورد بررسی قرار گرفت. روش بررسی: در این مطالعه تجربی که در مقیاس آزمایشگاهی انجام شد،...

چکیده فیبر رژیمی یکی از اجزای مهم غذایی است که علاوه بر اثرات مثبت بر سلامتی، خصوصیات کاربردی مناسبی نیز دارد.در میان منابع گیاهی، هسته­ی خرما ماده­ای است که علاوه بر فراوانی وقیمت پایین، غنی از فیبر نیز می­باشد. در این تحقیق، ابتدا هسته­ی خرما به دو بخش بیرونی (پوسته) و درونی (مغز) تفکیک شد و سپس چربی­زدایی از هر دو بخش انجام شد. پودر حاصل از چربی­زدایی پوسته و مغز به ترتیب فیبر پوسته و فیبر م...

زایلین یک هیدرو کربن آروماتیک است که از نفت خام بدست می آید ورود زایلین از پساب های مختلف (خصوصا پساب های پتروشیمی) به آب و خاک خطرات جدی را برای انسان و محیط زیست ایجاد می کند. بنابراین جداسازی این ترکیبات قبل از رهاسازی در محیط با استفاده از روش هایی که از لحاظ اقتصادی مقرون به صرفه است، ضروری می باشد. هدف این پژوهش، جداسازی زایلین به روش جذب سطحی با استفاده از کربن فعال تهیه شده از هسته خرم...