(روش ریختن)، در این مطالعه، تهیه بسته بندی برای نان و بررسی برخی ویژگی های آن به دو صورت ریختن و لفاف انجام شد. در روش ریختن، فیلم های خوراکی ترکیبی از هیدروکسی پروپیل متیل سلولز، متیل سلولز، نشاسته و روغن تهیه شد. تاثیر غلظت های مختلف سوربات (2، 6، 10، 14 و 18 درصد) و ضخامت فیلم (15، 30 و 60 میکرون) بر نفوذپذیری به بخارآب، مقاومت به کشش و میزان کشش در نقطه شکست مورد بررسی قرار گرفت. همچنین، تا...

چکیده زمینه: سودموناس آئروژینوزا به عنوان یک عامل بیماریزای فرصت طلب در بیماران مبتلا به بیماری های زمینه ای می باشد که در سالهای اخیر به سبب بروز مقاومت دارویی مشکلات فراوانی را برای متخصصین کنترل عفونت ایجاد کرده است. اکثر عفونت های ناشی از این ارگانیسم توسط سویه های موکوئید ایجاد می شود که به سبب تولید اگزوپلی ساکاریدی از جنس آلژینات باعث اتصال و تشکیل بیوفیلم در بافت هدف می شود که افزایش می...

یکی از چالش های عمده ی کپسوله کردن ترکیبات غذایی، دارای درجه ی خوراکی بودن ماده ی پوشش دهنده ی مورد استفاده است که برای این منظور عموما از بسپارهای گران قیمت استفاده می شود. در این مطالعه ترکیب محلول در آب ویتامین ث با موفقیت در مخمر نانوایی ساکارومایسس سرویزیا که ارزان قیمت بوده و در حجم های بالا در دسترس می باشد کپسوله شد. برای بهینه سازی کپسول سازی مرحله-ی رشد مخمر مورد بررسی قرار گرفت و مشخ...

چکیده زمینه: پس درد زایمان یکی از مشکلات دوران پس از زایمان است که جهت رفع آن، گاه نیاز به استفاده از مسکن می باشد. این مطالعه به‎منظور بررسی مقایسه اثرکپسول منستروگل (ترکیب کرفس، زعفران، انیسون) و مفنامیک اسید روی پس درد زایمان انجام شد. مواد و روش ها: این مطالعه یک کارآزمایی بالینی تصادفی یک سو کور بود که در مورد مادرانی که به صورت طبیعی زایمان نموده ودارای پس درد زایمان بودند انجام شد. نمونه...

ریشه های مویین القاء شده به وسیله باکتری اگروباکتریوم رایزوژنز (agrobacterium rhizogenes) به علت پایداری و تولید زیاد ریشه ها در شرایط کشت عاری از هورمون، بافتی مناسب برای تولید متابولیت های ثانویه می باشند و میزان متابولیت های تولید شده می تواند تحت تأثیر سویه باکتری قرار بگیرد. در این تحقیق، ابتدا تأثیر سویه های مختلف آگروباکتریوم رایزوژنز شامل a13، 15834 و a4 بر درصد القای ریشه های موئین گیا...

الف) کلمات کلیدی: کپسول مولکولی، پیوند یونی، حلال قطبی، انتقال و حمل مولکول ها، کالیکس[5]آرن سنتز و بررسی تشکیل کپسول مولکولی بر پایه کالیکس[5]آرن بود، که طی آن دو نیمه باردار با بارهای مخالف از کالیکس[5]آرن و با صورت بندی "cone" که دارای بیشترین فضای داخلی (حدود 3? 400) برای قبول مهمان می باشد، تهیه شد. در ادامه کار تلاش های زیادی جهت مطالعه نحوه تشکیل کپسول مولکولی حاصل از دو نیمه سنتز شد...

Introdution: One of the main reasons of dental caries is the increase in microbial activity in the oral cavity. Streptococcus mutans (S. mutans) is the main etiological agent in dental caries. The aim of this study was preparation and evaluation bio-nanocomposite Chitosan CS-St-MMT encapsulated with Curcumin fabricated by precipitation and ionic gelation method and antimicrobial effect was inve...

تتحقیق حاضر در زمینه مدل سازی و بهینه سازی پارامترهای فرایندی با روش سطح پاسخ ( RSM) در نانو کپسوله کردن عصاره پلی فنلی حاصل از ضایعات صنعتی سیب با استفاده از مالتودکسترین است. از روش جایگزینی حلال برای نانو کپسول کردن استفاده شده است. متغیرهای مستقل نسبت هسته به پوسته، درصد وزنی سورفکتانت، زمان همگن سازی و متغیر وابسته (پاسخ) درصد مهار رادیکالهای آزاد توسط پلی فنل باقی مانده (بیان شده بر حسب D...

آزمایش های گلخانه ای و مزرعه ای به منظور بررسی تاثیر روش های مختلف قطع مکانیکی در مراحل مختلف رشد و نمو گیاه مادری بر زیستایی (%)، اندازه (mm2) و وزن صد دانه (گرم) بذور علف هرز گاوپنبه (abutilon theophrasti) انجام گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل سه روش قطع مکانیکی گیاه مادری در مراحل رشدی کپسول های بذر پس از گلدهی بود. سه روش های قطع مکانیکی شامل: (1) قطع گیاه کامل از سطح خاک و بدون جداسازی کپسول ه...

تتحقیق حاضر در زمینه مدل سازی و بهینه سازی پارامترهای فرایندی با روش سطح پاسخ ( rsm) در نانو کپسوله کردن عصاره پلی فنلی حاصل از ضایعات صنعتی سیب با استفاده از مالتودکسترین است. از روش جایگزینی حلال برای نانو کپسول کردن استفاده شده است. متغیرهای مستقل نسبت هسته به پوسته، درصد وزنی سورفکتانت، زمان همگن سازی و متغیر وابسته (پاسخ) درصد مهار رادیکالهای آزاد توسط پلی فنل باقی مانده (بیان شده بر حسب d...