زمینه و هدف: اسانس‌های گیاهی مانند اسانس زیره سیاه (Bunium persicum L.) با دارا بودن ویژگی‌های ضدمیکروبی و آنتی‌اکسیدانی می‌توانند در افزایش ماندگاری مواد غذایی مؤثر باشند. با توجه به پیامدهای زیست‌محیطی بسته‌بندی‌های پلاستیکی، فیلم‌های زیست‌تخریب‌پذیر مانند کیتوزان در ترکیب با اسانس‌های گیاهی برای کنترل عوامل میکروبی و شیمیایی مواد غذایی راهکار مناسبی می‌باشند. در این مطالعه، اثر ضدمیکروبی و آ...

یکی از مهمترین مسائل سلامتی انسان استفاده از مواد غذایی سالم است. برخی از بیمارگرهای گیاهی قارچی می توانند بعد از آلودگی گیاه میزبان، با تولید متابولیت های ثانویه، محصول گیاه میزبان را به زهرابه آلوده کنند. اینگونه زهرابه ها را مایکوتوکسین (mycotoxin) می گویند. یکی از بیمارگرهای گیاهی قارچی مولد زهرابه قارچ جنس فوزاریوم (fusarium sp.) می باشد. در این تحقیق اثر ضد قارچی اسانس های گیاهان آویشن ...

به منظور ارزیابی تأثیر زمان آبیاری و محلول پاشی ریزمغذی ها بر عملکرد و ویژگی های کیفی دانه گیاه دارویی سیاه دانه، آزمایشی در سال زراعی 1388 در مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی بجنورد، به صورت کرت های خرد شده در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با سه تکرار انجام شد. در این آزمایش، دور آبیاری شامل فواصل آبیاری 7، 14 و 21 روز به عنوان عامل اصلی و محلول پاشی عناصر ریزمغذی شامل شاهد (عدم محلول پاشی)،...

نیاز به جایگزینی نگهدارنده های سنتتیک با یک منبع طبیعی سبب شده تا کارخانجات تولید مواد غذایی از گیاهان دارویی به عنوان نگهدارنده استفاده کند. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی اثرات ضد میکروبی اسانس استخراج شده از پونه کوهی، نعناع فلفلی و زیره سیاه روی باکتری های اشریشیاکلای، استافیلوکوکوس اورئوس و سالمونلا تیفی موریوم جدا شده از مواد غذایی انجام شد. پس از تهیه گیاهان دارویی، اسانس گیری با استفاده ا...

در این پژوهش، خاصیت شته­­ کشی اسانس گیاهان دارویی زیره سیاه، اسطوخودوس، رزماری، بومادران و زنیان روی شته معمولی ­گندم مطالعه شد. استخراج اسانس گیاهان ذکر شده با استفاده از روش تقطیر با آب انجام و رقت ­های  2 ،4 ،6 ،8 ،10 و 12 در هزار از آنها تهیه شد. شته ­­های جمع­­ آوری شده از مزارع گندم و سورگوم جارویی از منطقه میانه به گندم­های کاشته شده در گلخانه انتقال داده شد. رقت­­های تهیه شده از اسانس­ ...

سیاه دانه گیاهی علفی واز تیره آلاله(ranunculaceae)می باشد.اسانس وروغن دانه آن اثرات دارویی فراوانی دارد.به منظور بررسی اثر تنش آبی در مراحل رشد و نمو وموادمؤثره(اسانس وروغن دانه)،کشت مزرعه ای وگلدانی این گیاه انجام شد. پژوهش براساس آنالیز واریانس یک عاملی با چهارتیمارزمان آبیاری ودر چهارتکرار انجام شد. تیمارهای آبیاری شامل 4،8،12و16 روز یکباربود.نتایج معنی دار تنش آبی در مرحله رشد:کاهش طول گیاه...

در این تحقیق تأثیرات ضد قارچی اسانس گیاه سیر و دو قارچ کش متالاکسیل ـ مانکوزب و مانکوزب علیه سه گونة phytophthora capsici، p. drechsleri و p. melonis عوامل بوته میری گیاهان فلفل، خیار و طالبی در شرایط آزمایشگاه و گلخانه ارزیابی شد. تأثیر اسانس سیر و قارچ کش ها روی کاهش رشد پرگنة قارچ بیمارگر به روش اختلاط با محیط کشت محاسبه و میزان ec50 اسانس سیر روی گونه های فیتوفتورا نیز اندازه گیری شد. شناسا...

افزایش روز افزون مشکلات با تدخین شونده های مصنوعی شیمیایی، لزوم تحقیقات برای یافتن روشهای جدید کنترل از جمله شناسایی تدخین شونده های طبیعی گیاهی را آشکار ساخته است.در تحقیق حاضر اثرات تنفسی اسانس های کاکوتی وسیاه دانه روی لارو شب پره هندی مورد بررسی قرار گرفت. در این بررسی میزان lc50 اسانس کاکوتی پس از 24 ساعت اسانس دهی روی لارو 21روزه آفت 0.79 میکرو لیتر بر لیتر هوا بود و lc90 آن2.07 بود و میز...

تقی‌نسب، م. 1391. گیاهان حساس به باکتری‌های مولد پوسیدگی نرم در ایران. دانش ‌بیماری‌شناسی‌گیاهی 1(2): 63-53 باکتری‌های مولد پوسیدگی نرم، گونه‌های Pectobacterium و Dickeya ، از بیمارگرهای مهم گیاهان هستند، که انتشار جهانی دارند. دامنه میزبانی این باکتری‌ها بسیار وسیع بوده و موجب لهیدگی بافت‌های گیاهی می-گردند. بیماری‌های ناشی از این باکتری‌ها به شکل پوسیدگی نرم، ساقه سیاه، لهیدگی پیاز گل‌ها...

عفونت یا سپسیس درصد بالایی از مرگ و میر را به خود اختصاص داده است. در این بیماری، سایتوکین های پیش التهابی و ضد التهابی، نقش مهمی را در پاسخ های سیستمیک التهاب بازی می کنند. التهاب نه تنها مستقیماً با فعال سازی سیستم ایمنی بلکه با واسطه سیکلواکسیژنازـ2 (cox-2) نیز در ایجاد بیماری دخالت می کند. رادیکال های فعال تولید شده در فرآیند التهاب منجر به فعال شدن فاکتور نسخه برداری nf-?b می شوند که آن نیز...