برای مطالعه تأثیر میزان مصرف سیلیس و نیتروژن بر بلاست، سوختگی غلاف، کرم ساقه­خوار و عملکرد برنج رقم طارم هاشمی، آزمایشی به صورت گلدانی و در قالب طرح کامل تصادفی فاکتوریل با سه تکرار در سال­های 1388 و 1389 در گلخانه معاونت موسسه تحقیقات برنج کشور (آمل) با سه سطح کودی نیتروژن (69، 92 و 115 کیلوگرم در هکتار) و سه سطح کود سیلیس (صفر، 250 و 500 کیلوگرم در هکتار) اجرا شد. منبع کود سیلیس به صورت گرانو...

چکیده بیماری بلایت فوزاریومی سنبله که توسط گونه­های مختلف قارچ Fusarium به ویژه گونه­ی Fusarium graminearum ایجاد می­شود، یکی از مهم­ترین بیماری­های گندم در ایران است که به ویژه در اقلیم گرم و مرطوب کشور باعث کاهش عملکرد و کیفیت محصول می­شود. تحقیق حاضر به منظور ارزیابی واکنش تعداد 117 توده گندم بومی موجود در کلکسیون بخش تحقیقات غلات مؤسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر نسبت به بیماری بلایت فو...

در سالهای اخیر استفاده از انعقاد اسیدی در صنعت تولید پنیر ایران رواج یافته و همچنین به دلیل ملاحظات سلامتی، مصرف محصولات کم چرب مورد تقاضای بخشی از مصرف کنندگان است. برای تولید پنیر لاکتیکی کم چرب، شیر گاو با کنسانتره پروتئینی شیر تغلیظ  گردید.  سپس اثر تغلیظ (0، 25 و 50 درصد افزایش ماده جامد شیر) بر بازده تولید، ویژگی های شیمیایی (مقدار چربی، ماده جامد، پروتئین، اسیدیته، pH و نمک)، حسی (طعم، ب...

بییماری سپتوریوز گندم که توسط گونه ها ی ‏‎septoria‎‏ و ‏‎stagonospora‎‏ ایجاد می شود در بیشتر نقاط دنیا و نیز در ایران بر روی گندم گزارش شده است . مطالعه با قارچ عامل بیماری نشان داد که پیکنیدیوسپورها در سطح خاک قدرت جوانه زنی خود را بعد از گذشت هشت ماه کاملا از دست می دهند. در حالی که در شرایط آزمایشگاهی بعد از 25 ماه قدرت جوانه زنی پیکنیدیوسپورها 18 تا 20 درصد تخمین زده شد.در عمقهای مختلف خاک...

زنگ قهوه ای یا زنگ برگ با نام علمی puccinia recondita f. sp. tritici. یک بیماری قارچی و یکی از بیماری های مهم گندم در دنیا محسوب می شود. اطلاع از نحوه توارث مقاومت و ارزیابی و انتخاب نسل های مناسب برای به نژادگران گندم حایز اهمیت زیادی است. بدین منظور مطالعه تنوع ژنتیکی در 43 رقم گندم نان و همچنین نحوه توارث مقاومت به زنگ قهوه ای در تلاقی مربوط به رقم مقاوم گلستان با رقم حساس طبسی با استفاده ...

گندم از جمله مهم ترین محصولات زراعی جهان و ایران به شمار می رود. تقریبا یک ششم از کل زمین های زراعی جهان زیر کشت گندم است. در دنیای امروز گندم نه تنها به عنوان یک ماده غذایی مهم و اساسی است بلکه از لحاظ سیاسی نیز از اهمیتی به اندازه نفت و حتی برتر از آن برخوردار است. در کشورمان هر ساله به علت افزایش جمعیت به مصرف گندم افزوده می شود .برای افزایش تولید دو راه بیشتر وجود ندارد: 1- افزایش سطح زیر ...

این پژوهش به‌منظور بررسی تنوع ژنتیکی ارقام گندم دوروم توسط تجزیه و تحلیل¬های چند متغیره با استفاده از صفات زراعی و مورفولوژیک انجام گردید. بدین‌منظور 30 رقم گنـدم دوروم در قالب طـرح بلوک¬های کامل تصادفی با سه تکرار در سال زراعی 83-1382 مورد بررسی قرار گرفت. صفات زراعی و مورفولوژیک، تعداد روز تا خوشه-دهی، تعداد روز تا گرده¬افشانی، تعداد روز تا رسیدگی، ارتفاع بوته، طول سنبله، تعداد سنبله در واحد ...

. برخی از عوامل بیماری زا در کاهش عملکرد و کیفیت این محصول نقش زیادی دارند که از آن جمله می توان به قارچ graminearum fusarium عامل بیماری بلایت فوزاریومی سنبله گندم (fhb) اشاره کرد، که تولیدکننده فیتوتوکسین می باشد. در این پژوهش، تاثیر پتاسیم و نیتروژن بر بیماری بلایت فوزاریومی سنبله گندم مورد بررسی قرار گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه کاملا تصادفی در سه تکرار اجرا شد. بذور گندم ...

به منظور مطالعه تاثیر زمان علف­کش­های هورمونی بر عملکرد گندم آزمایشاتی در سال های زراعی 1387و 1388 در گلخانه (تهران) و مزرعه (ورامین و گنبد) انجام شد. آزمایش به صورت طرح بلوک­ها­ی کامل تصادفی در 4 تکرار و  تیمارهای آزمایشی شامل علف­کش های توفوردی (72% اس ال) 5/1لیتر، توفوردی+ام ث پ آ (5/67% اس ال) 5/1 لیتر، بروماکسینیل+ام ث پ آ 40% امولسیون، 5/1 لیتر ودیکلورپرو پ پی+ مکوپراپ پی+ام ث پ آ، (60% ا...