در این تحقیق تأثیر امواج فراصوت قدرتی در سطوح (800 و 1000 وات) با فرکانس20 کیلوهرتز در زمان‌های 40،20 و 60 دقیقه بر خواص شیمیایی و فیزیکی دو رقم برنج ندا و طارم بررسی ‌و  با روش خیساندن در شرایط کنترل شده دمایی (47 درجه سانتیگراد) مقایسه شد. نتایج نشان می دهد حداکثر میزان جذب آب برنج ، در تیمار 60 دقیقه موج دهی 1000 وات و کم ترین میزان جذب آب نیز در تیمار شاهد و با افزایش زمان موج دهی و خی...

در این تحقیق اثرات دورکنندگی و دوام اسانس گیاه درمنه artemisia sieberi besser  روی حشرات کامل سه گونه آفت انباری شامل سوسک چهار نقطه ای حبوبات، callosobrachus maculatus f.، شپشه برنج sitophilus oryzae l. و شپشه آرد tribolium castaneum (herbst) در شرایط دمایی 1± 27 درجه سانتیگراد، رطوبت نسبی 5 ± 65 درصد و در تاریکی مورد بررسی قرار گرفت. اسانسها به روش تقطیر با آب استخراج شدند. با توجه به lt50  م...

مراحل جوانه زنی و سبزشدن از حساس­ترین مراحل زندگی گیاه می­باشند، زیرا در این مرحله بذر در معرض عوامل نامساعد محیطی قرار دارد و استقرار بوته با مشکل مواجه می­شود. بنابراین پیش­بینی زمان جوانه­زنی یکی از مهمترین اهداف محققین علوم مدل­سازی است. در این راستا روش­های ریاضی از جمله تعیین بهترین تابع رگرسیونی که بتواند واکنش سرعت جوانه­زنی نسبت به دما را کمی نموده و دماهای کاردینال را برآورد نماید، می...

مقدمه: افزایش کیفیت پخت به عنوان یکی از مهمترین اهداف اصلاحی در برنج مورد توجه به نژادگران میباشد. در این تحقیق به منظوربررسی ویژگیهای رئولوژیکی برنج فوری تهیه شده از رقم هاشمی، اثر سه روش پیش پخت تحت جوش، بخار و فشار بر خواصرئولوژیکی مورد مقایسه قرار گرفت.مواد و روشها: جهت تهیه برنج فوری با سه روش مورد نظر، پس از پخت نمونه ها در شرایط جوش، بخار و فشار، نمونهها در در آون دردمای 50 درجه سانتی گر...

سازند آب دراز یک توالی مارن- کربناته به سن کرتاسه فوقانی است که در حوضه رسوبی کپه داغ از گسترش قابل ملاحظه ای برخوردار است. سیکلهای رسوبی آهک گل سفیدی و مارن یکی از اشکال ویژه رخساره کربناته در این سازند بوده که به فرم تناوب ریتمیک در مقیاس دسی متر تا متر واحدهای گل سفیدی را تشکیل می دهند. طبقات آهک گل سفیدی حاوی 80-95% و طبقات مارنی دارای 65-80% کربنات هستند و در صحرا به صورت تناوبی از لایه ها...

برنج غذای اصلی بیش از نیمی از مردم جهان است. قبل از پخت لازم است پیش تیمار هیدروترمالی مثل خیساندن بر روی برنج اعمال گردد. در حین فرآیند خیساندن آب به درون دانه برنج نفوذ کرده و بخشی از ترکیبات آن خارج می شود. هر دو فرآیند تابعی از زمان و دما می باشند. در این پژوهش به بررسی تأثیر دما (25، 30، 40، 50، 60، 70، 80 سانتی گراد) و زمان های مختلف خیساندن (5، 10، 15، 20، 25، 30، 35، 40، 45، 50، 55 دقیق...

چکیده ازآغاز پیدایش علم جرم شناسی مطالعات جرم شناسان همواره حول جرایم سنتی و خیابانی به ظاهر خشونت بار بوده و بررسی های اولیه آن ها حول این موضوع که جرم زائده فقر است دور می زد و تا سال 1939 جرم یقه سفیدها در علم جرم شناسی عنوان و جایگاهی نداشت، ادوین ساترلند جرم شناس معروف آمریکایی برای اولین بار در سال1939 با هدف اصلاح این تفکر غالب حاکم بر جرم شناسی کلاسیک، عنوان بزهکاری یقه سفیدها را مطرح...

برای مطالعه تأثیر میزان مصرف سیلیس و نیتروژن بر بلاست، سوختگی غلاف، کرم ساقه­خوار و عملکرد برنج رقم طارم هاشمی، آزمایشی به صورت گلدانی و در قالب طرح کامل تصادفی فاکتوریل با سه تکرار در سال­های 1388 و 1389 در گلخانه معاونت موسسه تحقیقات برنج کشور (آمل) با سه سطح کودی نیتروژن (69، 92 و 115 کیلوگرم در هکتار) و سه سطح کود سیلیس (صفر، 250 و 500 کیلوگرم در هکتار) اجرا شد. منبع کود سیلیس به صورت گرانو...

در مقاله حاضر کلیاتی در مورد شست و شو، فرمولاسیون کلی شوینده ها و مفهوم سفیدی و درخشندگی کالا بعنوان مقدمه آورده شده و سپس ارتباط درخشان کننده های نوری با مواد شوینده بررسی و به سیستم های مهم و نمونه این مواد در فرمولاسیون شوینده ها اشاره گردیده است.   در بخش اصلی مقاله نیز به شیمی درخشان کننده های نوری و انواع مختلف آنها که در شوینده های خانگی مصرف دارد پرداخته شده و در این راستا به مشخصات و ر...

برنج دومین محصول استراتژیک در ایران است و کیفیت پخت و خوراک آن برای مصرف کنندگان ایرانی اهمیت بسزائی دارد. برای بهبود عملکرد و کیفیت ابتدا تلاقی های مختلف بین ارقام آمل 3 و سپیدرود با دمسیاه مشهد و سنگ جو انجام شد (ارقام آمل 3 و سپیدرود پر محصول ولی با کیفیت پخت و خوراک پائین و ارقام دمسیاه مشهد وسنگ جو با عملکرد پائین وکیفیت خوب) پس از آن، عمل تلاقی برگشتی f1 با والد دوره ای (ارقام کیفی) آغاز ...