مقدمه: پروتئین­های شیر تحت اثر عوامل مختلفی مانند حرارت دادن، اسیدی کردن، افزودن آنزیم و نمک­های امولسیون کننده قادر به تشکیل ژل می­باشند. در این پژوهش اثر افزودن نمک های تتراسدیم پیروفسفات و تری سدیم سیترات بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی و زمان تشکیل لخته آنزیمی شیر بدون چربی حرارت ندیده و حرارت دیده مورد بررسی قرار گرفت. مواد و روش ها: به شیر بدون چربی بازساخته حرارت ندیده و حرارت دیده ، نمک های تت...

در این تحقیق، برای بررسی اثر روش بازسازی نمونه بر رفتار تنش-کرنش ماسه های رس دار، یک سری آزمایشات سه محوری زهکشی-نشده فشاری به صورت مونوتونیک روی ترکیبات مختلف ماسه و ریزدانه خمیری انجام شد. کلیه نمونه ها با استفاده از دستگاه نمونه ساز air pluviation ساخته شده است. در ساخت نمونه ها از نرخ ریزش و ارتفاع سقوط های مختلف استفاده شده است تا تاثیر بافت نمونه (روش بازسازی نمونه)بر روی رفتار تنش-کرنش م...

در سال های اخیر، آسیاکاری مکانیکی به طور گسترده ای برای سنتز فلزات مغناطیسی جدید از جمله آهن رباهای پایدار کمیاب، هیدروکسیدهای آهن و پودرهای بسیار ریز استفاده شده است. در این میان نانوذرات هماتیت (fe2o3-?) به شدت مورد توجه قرار گرفته اند که این به علت خواص بینظیرشان از جمله سوپر پارامغناطیس بودن آن هاست. چنین خصوصیاتی کاربرد نانوذرات هماتیت را در بسیاری زمینه ها از جمله مغناطیس، کاتالیست، فرآین...

بررسی کارآئی روشهای تجربی بر آورد تبخیر و تعرق مرجع در بر آورد نیاز آبی گیاهان از اهمیت ویژه ای برخوردار است. لذا، در این مطالعه از دادههای هواشناسی 154 ایستگاه سینوپتیک کشور در مقطع آماری 15 ساله(1377 تا 1391)، تبخیر- تعرق پتانسیل برای تمام ایستگاههای سینوپتیک کشور، با استفاده از روشهای محاسباتی مبنی بر درجه حرارت هوا، مشتمل بر17 روش محاسبه شدند. نتایج حاصل از روشهای مختلف با نتیجه حاصل از روش...

تحقیق حاضر به بررسی رابطه بین استفاده از راهبردهای امتحان دادن و عملکرد زبان آموزان ایرانی در آزمونهای خواندن و درک مطلب می پردازد. همچنین این تحقیق به دنبال بررسی تفاوتهای بین زبان آموزان با سطح دانش زبانی بالا و زبان آموزان با سطح دانش زبانی پایین دراستفاده از راهبردهای امتحان دادن می باشد. سومین هدف این تحقیق بررسی تفاوت بین زبان آموزان پسر و دختر در استفاده از راهبردهای مذکور می باشد. به من...

مهم ترین هدف از حرارت دادن مصالح خرده آسفالت در فرآیند طرح اختلاط بازیافت گرم، تغییر حالت قیر خرده آسفالت از حالت سخت و جامد به حالت نرم و مایع و به تبع آن آزاد کردن مصالح سنگی خرده آسفالت از یکدیگر است. باید توجه داشت که حرارت بیش از حد، ممکن است باعث فرسوده شدن و یا سوختن قیر شود. در ضمن حرارت دهی کمتر از حد مناسب نیز باعث ممانعت از اختلاط کامل مصالح خرده آسفالت با مصالح سنگی و قیر جدید در فر...

سابقه و هدف: یکی از مهمترین عوامل موفقیت در درمان ریشه سیل اپیکالی است. اهمیت سیل بویژه در جراحی ریشه که عموما برای دندانهای با درمان ریشه ناموفق قبلی انجام می شود محسوس تر است. هدف از این مطالعه بررسی سیل رتروفیل آمالگام با و بدون Scotch bond M.P و MTA از طریق نفوذ رنگ بود.مواد و روشها: در این تحقیق تجربی، تحلیلی، 70 دندان کشیده شده انسانی انتخاب، کانالها آماده سازی و پر شدند. سپس تهیه حفره اپ...

صرفه جویی در مصرف انرژی های فسیلی و استفاده از منابع پاک و رایگان انرژی موجب کاهش هزینه های بهره برداری ساختمان، حفظ محیط زیست و سلامت مردم می شود. پنجره با ابعاد بهینه ، یکی از عناصر مهم ساختمان ‏های مسکونی است که در صرفه جویی مصرف انرژی الکتریکی و حرارتی بسیار موثر است. هدف از این پژوهش طراحی یک مدل پارامتریک برای ساده سازی تعیین ابعاد بهینه پنجره به منظور کاهش هزینه های مصرف انرژی حرارتی و ر...

قابلیت انحلال ایونهائ m در هنگام تشکیل رسوب فسفاتهای استرونسیوم که دارای ساختمان اپاتیتی اند بسیار کم است . معمولا در اثر رسوب ، ترکیبات معینی با فرمو ل 6( ) m بوجود می آید ، که قابلیت انحلال ایونهای m در آن قابل توجه است . در اینجا تغییرات این محلول های جامد را برحسب درصد ایون m و حرارت بررسی می کنیم . رسوب فسفات تری کلسیک که دارای ساختمان آپاتیتی است محلول جامدی است که می توان تا 8و3 ایون ...

آبیاری چگالشی، ترکیبی از نمک زدایی و آبیاری-تولید آب آشامیدنی به طور همزمان است. با تبخیر آب شور در دستگاه تقطیر و انتقال هوای گرم و مرطوب به درون سیستم لوله های زیرزمینی، هوای گرم و مرطوب با دادن گرمای خود به زمین، باعث شیرین شدن آب در دیواره داخلی لوله چگالش می شود. با استفاده از لوله های زهکشی در زمین، برای انتقال هوای مرطوب به علت وجود سوراخ هایی در لوله، آب چگالش یافته به درون خاک نفوذ می ...