زمینه و هدف: روغن زیتون به عنوان منبع اصلی چربی در رژیم غذایی علاوه بر داشتن سطح بالایی از اسید چرب اشباع نشده، حاوی ترکیبات بیولوژیکی مانند آنتی اکسیدان های فنولی بوده که قادر به جلوگیری از تأثیر مخرب رادیکال های آزاد و جهش های حاصل بر ساختارهای سلولی می باشد. هدف از این پژوهش بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضد سرطانی روغن زیتون به وسیله سالمونلا تیفی موریوم و میکروزوم است. مواد و روش‎ها: در این برر...

آبزیان از جمله منابع مهم جهت استخراج ترکیبات با ارزشی مانند آنزیم می‎باشند. در این پژوهش آنزیم لیپاز از روده ماهی قزل‎آلای رنگین کمان استخراج شد و مورد بررسی قرار گرفت. جهت استخراج این آنزیم، چربی‎زدایی چندین بار با استون انجام شد سپس برای رها‎سازی آنزیم از آمونیوم سولفات (با اشباعیت 60 درصد) استفاده گردید و پس از آن جهت تغلیظ نمونه، اولترافیلتراسیون انجام گرفت. تخلیص نهایی آنزیم نیز با عبور نم...

‏‎pleurotus ostreatus‎‏ یک قارچ خوراکی متعلق به کلاس آزیدیومیست هاست که به دلیل داشتن اثرات هیپرکلسترومی ضد سرطانی و غیره مورد توجه محققین قرار گرفته است.متابولیسم اکسیداتیو در این قارچ منجر به تولید گونه های فعال اکسیژن (رادیکال سوپراکسید ، پراکسید هیدروژن، رادیکال هیدروکسیل و ...) می شود. در میان آنتی اکسدانهای آنزیماتیک ، کاتالاز نقش اصلی را در حذف پر اکسید هیدروژن در سلول برعهده دارد. فعالی...

کمپلکس های حاصل از لیگاند های هتروسیکل n- دهنده از خانواده پیرازول و پلی پیرازولیل بورات با فلزات واسطه ی مختلف، دارای خواص و کاربرد های مهمی در پزشکی ازجمله عوامل آنتی تومور و مدل آنزیمی، کشاورزی و کاتالیست ها می باشند. و بطور گسترده در شیمی ارگانومتالیک، شیمی معدنی و زیست معدنی به کار می روند. در پروژه حاضر کلاستر چهار هسته ای نیکل(ii) پل شده با اکسیژن - کلر با استفاده از لیگاند پیرازول برای...

چکیده امروزه آلودگی فلزات سنگین به یکی از مهمترین مشکلات محیط زیست تبدیل شده است. فلزات سنگین از مهمترین آلاینده های زیست محیطی به شمار می روند که برای سلامتی انسان و به ویژه اکوسیستم های آبی تهدیدی جدی محسوب می شوند. در طی این پژوهش جذب فلز سرب بوسیله ساکارومیسس در دانشکده علوم دانشگاه ایلام در سال 1390 مورد ارزیابی قرار گرفت. مخمر saccharomyces carlsbergensis ptcc 5051 از سازمان پژوهشهای علمی...

سطوح انرژی پتانسیل برای واکنش استادینگر فسفین و آزید آلی با استفاده از نظریه تابع چگال مورد بررسی قرار گرفته است. چهارده ساختار در سه مسیر مختلف حاصل شده است. مسیرهای مختلف به ترتیب شامل حمله اولیه سیس، حمله اولیه ترانس و حمله تک مرحله ای است. با توجه به نتایج بدست آمده، ترتیب سد انرژی مرحله اول بصورتea cis-attack < ea con-attack < ea trans-attck   می باشد. بنابراین مسیر واکنش با حمله اولیه سیس...

چکیده این پایان نامه از چهار بخش تشکیل شده است. 1- تهیه لیگاند 4- تولوئن سولفونیل-l – سرین، tsserh2، که از واکنش l- سرین با 4- تولوئن سولفونیل کلرید(توسیل کلرید یا tscl)، در محلول آبی سدیم هیدروکسید 0/1 مولار تهیه شد. 2- از واکنش نمک پالادیم(ii) کلرید با لیگاند نام برده شده و لیگاندهای 4،4- دی متیل - 2،2- بی پیریدین، 5،5- دی متیل - 2،2- بی پیریدین و 2،2- بی پیریدیل آمین، در حضور محلول آبی سد...

پلی اورتان های پرانرژی بر پایه گلسیدیل آزید پلیمر به عنوان بایندر در سوخت های جامد به طور گسترده ای توسعه یافته اند. در این پژوهش، چند نوع پلی ال بر پایه ی ترفتالیک اسید سنتز شد. پلی ال های سنتز شده توسط عدد هیدروکسیل و 1hnmr مورد تجزیه قرار گرفت. دو مورد از پلی ال های سنتز شده به عنوان عامل پیوند دهنده عرضی در تهیه پلی اورتان های بر پایه gap و tdi مورد بررسی قرار گرفت. تأثیر پلی ال های به کار ...

به‌منظور بررسی تأثیر جهش‏زاهای شیمیایی بر رقم برنج ’طارم محلی‘ در شرایط تنش شوری، بذور رقم برنج ’طارم محلی‘تحت تیمار دو موتاژن شیمیایی اتیل متان سولفونات (14 میلی‏مولار) و سدیم آزید (2 میلی‏مولار)، قرار گرفت و در نسل دوم بوته‏هایی که از نظر صفات مهم اقتصادی مطلوب بودند، انتخاب شدند. گیاهچه‏های حاصل از این بوته‏ها در نسل سوم با استفاده از یک آزمایش فاکتوریل دو‌عاملی در قالب طرح پایۀ کاملاً تصادفی...

(s)- اتیل- (2-متیل سولفونیل اکسی) پروپانوات با استفاده از واکنش (s)-اتیل-2-هیدروکسی پروپانوات و متان سولفونیل کلراید در حضور تری اتیل آمین ودر حلال دی کلرو متان بدست می آید. سنتز (s)- اتیل- (2-متیل سولفونیل اکسی) پروپانوات با این هدف انجام شده است که از آن بعنوان ماده حد واسط کایرال در تهیه و تولید بسیاری از داروها و مواد علف کش و... استفاده می شود. با داشتن این ترکیب و انجام واکنشهای تکمیلی ، ...