هموسیستئین اسید آمینه غیر پروتئینی حاوی گوگرد است. هیپر هموسیستئینمی در نبود ‏بیماری کلیوی، نشان دهنده اختلال در متابولیسم اسید آمینه گوگرددار است که در اثر کمبود ‏ویتامینها (فولات،b12‎‏ و ‏b6‎‏ ) یا نقص ژنتیکی بوجود می آید. شواهد اپیدمیولوژیکی نشان می ‏دهد که هیپرهموسیستئینمی خفیف با افزایش خطر بیماری آترواسکلروز و موارد سکته مغزی ‏ارتباط دارد. هیپرهموسیستئینمی عامل خطر مستقل ‏coronary heart d...

مقدمه: این مطالعه با هدف تعیین اثر مکمل­ ویتامین‌های E، C و املاح منیزیم و روی با یا بدون ویتامین‌های B1، B2، B6 و B12، فولات و بیوتین بر کنترل فشارخون افراد دیابتی نوع 2 انجام شد. مواد و روش‌ها: در این کارازمایی بالینی دوسوکور تصادفی، 67 بیمار مبتلا به دیابت نوع 2 با دامنه‌ی سنی 69-36 سال، مورد بررسی قرار گرفتند. بیماران بر اساس جنس بلوک‌بندی و به صورت تصادفی به 3 گروه برای دریافت مکمل یا دارو...

مقدمه و اهداف: مولتیپل اسکلروز یا ام اس شایع ترین بیماری عصبی در بزرگ سالان جوان و شایع ترین بیماری خودایمنی دستگاه عصبی در همه ی سنین است. در حال حاضر بیش از سی هزار بیمار مبتلا به ام اس در ایران وجود دارد که تعداد آنان روبه افزایش است. با وجود نقش شناخته شده ی تغذیه در سیر بیماری و کنترل عوارض آن، بررسی وضعیت تغذیه در این گروه از بیماران در ایران از نظرها دور مانده است.هدف از پژوهش حاضر ارزیا...

Background: Fortification of corn with folic acid has beneficial effects on hyperhomocysteinemia and heart disease. Folate fortification was contributed to an increase in average folate status and a reduction in serum homocysteine concentration. Methods: In this randomized clinical trial 17 men and women aged 61±5 years old with hyperhomocysteinemia with mean homocysteine concentration of 15/32...

چکیده فولیک اسید (ویتامین 9b) یکی از ویتامین­های موردنیاز بدن انسان است که باید به میزان کافی توسط بدن دریافت گردد. از این رو در دو دهه­ی گذشته، تلاش­ها برای اندازه­ گیری دقیق این ویتامین در مواد غذایی افزایش یافته است. چندین روش برای اندازه گیری فولیک اسید وجود دارد که در این پژوهش دو مورد از آن­ها مورد بررسی قرار گرفته است. روش اصلی موردنظر روش استخراج سه آنزیمی و سنجش میکروبی این ویتامین ب...

بیماریهای مختلفی باعث کم کاری و پرکاری طحال می شوند که در این تحقیق مورد بررسی قرار گرفته اند. قابل ذکر است که پرکاری طحال باعث تجزیه بیش از اندازه گلبولهای قرمز میشود. چون، مقدار زیادی از اکسیژن خون را گلبولهای قرمز حمل میکنند، تخریب بیش از اندازه گلبولهای قرمز موجب کمبود اکسیژن در بدن شده، نهایتاً در فرد مبتلا حالت خستگی، افسردگی و بی میلی جنسی ایجاد می شود. بعلاوه ممکن است که دمانس ی...

مقدمه: استوماتیت آفتی عود کننده یکی از شایعترین بیماریهای مخاطی دهان است که شیوع آن در جمعیت عادی بین 5 تا 66 درصد می باشد. کمبود های تغذیه ای نظیر کمبود ویتامین b12 ، آهن و فولات با مکانیسم کاهش ضخامت نسبی مخاط دهان و در نتیجه کاهش سطح حفاظتی در ارتباط با آفت مؤثر شناخته شده اند با توجه به شیوع متفاوت 18 تا 28 درصد این عوامل در مبتلایان به آفت، انواع متفاوت و متنوع کمبود های گزارش شده در جوام...

سرطان سینه یک بیماری هتروژن است که در اثر رشد بی رویه سلول ها در سلول های بافت سینه آغاز می شود و از علل اصلی مرگ و میر در میان زنان جهان می باشد. در سال های اخیر سرطان سینه یکی از سرطان های رایج در کشور های در حال توسعه و یا کم درآمد بوده است و یک بیماری با فاکتورهای چند عاملی می باشد که با عوامل محیطی و عوامل ژنتیکی در ارتباط است. ژن mthfr در انتهای بازوی کوتاه کروموزوم 1 قرار گرفته است که نق...

چکیده زمینه وهدف: افزایش هموسیستئین در دیابت با بدعملکردی اندوتلیال، مقاومت انسولینی، دیس لیپیدمی، کنترل ضعیف بیماری، نفروپاتی، ماکروآنژیوپاتی واسترس اکسیداتیو مرتبط می باشد. بنابراین در این مطالعه مشاهده ای سطوح پلاسمایی هموسیستئین بیماران بررسی شده و ارتباط آن با شاخص های بالینی، بیوشیمیایی و تغذیه ای مطالعه گردید. روش بررسی: این مطالعه مشاهده ای روی 70 بیمار مرد دیابتی نوع 2 تحت درمان با دار...

دیابت شایع ترین علت نارسایی کلیه، نابینایی، آمپوتاسیون غیرتروماتیک و نوروپاتی است. هموسیستیین یک اسید آمینه سولفوره می باشد که رابطه نزدیکی با اسید آمینه متیونین و سیستیین دارد. تبدیل متیونین به هموسیستیین و نهایتاً سیستیین با آنزیم ها و کوآنزیم هایی انجام می شود که از جمله مهمترین مواد شرکت کننده دراین چرخه ویتامین های b6 و b12 و فولات می باشد. اثر متفورمین بر غلظت پلاسمایی هموسیستیین از طریق ک...