خلاصه آفلاتوکسین به عنوان یکی از خطرناک­ترین توکسین­های قارچی برای انسان و دام محسوب می­شود. آلودگی محصولات کشاورزی به آفلاتوکسین، سبب زیان اقتصادی در کشاورزی، صنایع غذایی و دامی می­شود. در مطالعه حاضر، اثر غلظت­های مختلف اسید سیتریک، اسید پروپیونیک و جدایه BsP4 باکتری باسیلوس سابتیلیس بر تولید سم آفلاتوکسین­ ب1 از قارچ آسپرژیلوس فلاووس مورد بررسی قرار گرفت. پنج تیمار غلظتی (صفر، 5/0، 75/0، 1 ...

آرتمیزینین یکی از داروهای مهم برای درمان مالاریا می‌باشد که سنتز شیمیایی این ماده بسیار پیچیده و پر هزینه است.گیاه  Artemisia aucheri Boiss. دارای ژن‌های تولید کننده آرتمیزینین می‌باشد ولی این ژن‌ها غیرفعال می‌باشند. هدف از این پژوهش بررسی احتمال فعال سازی ژن‌های تولید کننده این ماده با استفاده از اعمال محرک‌های مختلف نوری می‌باشد. لذا برای کشت بافت از محیط کشت MS فاقد تنظیم کننده‌های ...

عوامل جنگ شیمیایی (CWAs)، مواد شیمیایی سمی می‎باشند و بر طبق اثرشان بر روی بدن انسان، سازماندهی و تقسیم‌ بندی می­شوند. کاربرد گسترده‎ی این ترکیبات در کشتار جمعی و عملیات‎ تروریستی به وضوح مشخص است. حضور این ترکیبات در آب ‎ها و همچنین در محیط زیست نگرانی ‎های زیادی را به همراه داشته است، از اینرو در این مقاله به معرفی روش‌هایی برای آنالیز و تشخیص این ترکیبات پرداخته شده است کروماتوگرافی لایه ناز...

مقدمه: آبنبات و فرآورده‌های آبنباتی باوجود این‌که ماده غذایی کامل محسوب نمی‌شوند؛ اما از جمله مواد‌غذایی پرمصرف توسط کودکان و بعضاً زنان باردار می‌باشند. هدف از انجام این مطالعه تعیین رنگ‌های مصرفی در آبنبات‌های رنگی عرضه شده در سطح شهر بجنورد در سال 1395 می‌باشد. روش‌ها: در این مطالعه مقطعی- توصیفی که در سال 1395 در شهر بجنورد به انجام رسید، تعداد 90 نمونه آبنبات رنگی (‌زعفرانی، کاکائویی‌،...

استفاده از بیوسورفکتنت‌ها به‌جای سورفکتنت‌های شیمیایی در صنعت نفت به لحاظ اثرات زیست محیطی حائز اهمیت می‌باشد. رامنولیپیدها به عنوان یکی از موثرترین بیوسورفکتنت‌ها برای کاهش ویسکوزیته نفت سنگین و به تبع آن افزایش درجه API آن به شمار می‌روند. در این تحقیق ابتدا بیوسورفکتنت رامنولیپید از باکتری سودوموناس آئروجینوزا ATCC28793 استخراج گردید و سپس با استفاده از IR اسپکتروسکوپی و کروماتوگرافی لایه نا...

آرتمیزینین یکی از داروهای مهم برای درمان مالاریا می‌باشد که سنتز شیمیایی این ماده بسیار پیچیده و پر هزینه است.گیاه  Artemisia aucheri Boiss. دارای ژن‌های تولید کننده آرتمیزینین می‌باشد ولی این ژن‌ها غیرفعال می‌باشند. هدف از این پژوهش بررسی احتمال فعال سازی ژن‌های تولید کننده این ماده با استفاده از اعمال محرک‌های مختلف نوری می‌باشد. لذا برای کشت بافت از محیط کشت MS فاقد تنظیم کننده‌های ...

نگرانی جوامع از نقش آفت کش های پایدار در محیط و راهیابی آنها به چرخه غذایی از جمله موضوعات مهم بهداشتی و زیست محیطی است. به همین علت شناخت و اندازه­گیری ترکیبات شیمیایی در مواد غذایی، محیط زیست و بدن موجودات زنده الزامی می­باشد. در این مطالعه، که از تاریخ مهرماه 1389 شمسی تا اسفند ­ماه صورت گرفته است، باقیمانده دو سم کلروپیریفوس و دلتامترین  در چغندر قند های مناطق چغندر کاری استان اصفهان در شهر...

رقابتهای اقتصادی و نگرانیهای زیست محیطی سبب شده است تا محققان در زمینه پوششها به دنبال جستجوی روشهای جدید شیمیایی و رهیافتهایی بمنظور کارآیی پوششهای آلی باشند. پوششهای آلی با ایجاد ظاهری زیبا در برابر رخدادهای تخریبی که به عنوان خوردگی سطح شناخته میشوند، محافظت میکنند. پوششها میتوانندموادی با خصوصیات مطلوب شامل رنگ و براقیت باشند، اما اهمیت عمده آنها در حفاظت سطوح در برابر تاثیرات زیست محیطی شا...

در بخش اول کار پژوهشی حاضر، یک روش استخراج با فاز جامد با استفاده از نانو جاذب های بر پایه ی هیدروکسیدهای دوگانه ی لایه ای نیکل-آلومینیم [ni-al (no3-) ldh] جهت استخراج و پیش تغلیظ اسید آمینه ی l-تریپتوفان از آرد گندم، جو، ذرت و برنج قبل از اندازه گیری به روش اسپکتروفلوئوریمتری پیشنهاد شده است. اثر برخی از عوامل موثر در استخراج با فاز جامد نظیر نوع آنیون بین لایه ای، مقدار نانوجاذب، نوع، غلظت و ...

سورولین یکی از متابولیت های ثانویه با اثر ضد سرطانی می باشد که در گیاه psoralea corylifolia وجود دارد. در تحقیق حاضر میزان سورولین، دایدزین و جنیستین در اندام های مختلف این گیاه در شرایط مزرعه وکشت درون شیشه ای بوسیله دستگاه hplc مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج بدست آمده نشان داد که میزان سورولین در اندام های تولید شده در شرایط مزرعه ای بیشتر از شرایط کشت درون شیشه ای می باشد. بیشترین میزان سورول...