بخش وسیعی از مراتع ایران در مناطق خشک و استپی واقع شده است و دامداری و پرورش دام در این مناطق رایج می­باشد. بنابراین بررسی و شناخت رژیم غذایی دام در مناطق خشک امری ضروری است. به‌ منظور تعیینرژیم غذایی گوسفند و بز در مراتع خشک یزد از روشمشاهدة مستقیم شمارش تعداد لقمه و ثبت زمان مصرف علوفه استفاده شد. به این صورت که حداقل 6 رأس از هر نوع دام (گوسفند و بز) از فاصله 50 تا 80 سانتی­متری از هر دام در...

زمینه و هدف: سارکوسیستوزیس یک عفونت تک یاخته ای مشترک بین انسان و دام است که توسط گونه های مختلف سارکوسیستیس ایجاد می شود. این انگل شیوع جهانی داشته و در بسیاری از حیوانات آلودگی ایجاد می نماید و از نظر بهداشتی و اقتصادی ضررهای زیادی را وارد می کند. هدف از این مطالعه تعیین میزان آلودگی سارکوسیستیس در دام های کشتارشده در کشتارگاه شهرکرد با استفاده از روش هیستوپاتولوژی می باشد. روش بررسی: در ا...

از6900لاشه گوسفند،6410لاشه بزو1727لاشه گاو به ترتیب 1/7درصد،و5/7درصدمبتلا به کیست هیداتیک بودند. میزان آلودگی با افزایش سن ارتباط مستقیم داشته وتعداد کیستها نیز به طور معنی داری افزایش می یابد . میزان باروری کیست ها در گوسفند 88درصد،دربز61درصدودرگاو13درصد بود. میزان زنده بودن پروتواسکولکس ها در کیستهای بارور در گوسفند،بز و گاو به ترتیب 7/83 درصد،1/67 درصد و4/60درصد تعیین گردید.

سیستم سنتی بهره برداری از مراتع بیشترین سهم را در بهره برداری از مراتع کشور برای تولیدات دامی دارد . جمعیت د ام مازادبر ظرفیت مراتع در این روش بهره برداری، علاوه بر تغییر در ترکیب پوشش گیاهی و تخریب مراتع، باعث کاهش بازدهی دام نیزمیشود. شناخت دامهای با عملکرد اقتصادی بیشتر زمینه کاهش دام با حفظ درآمد را در بهره برداری پایدار از مراتع فراهممینماید. در این تح قیق در استانهای تهران و اصفهان دو نوع...

رعایت بهداشت مواد غذایی تأثیر بسیار مهم و مستقیمی در روی سلامت و بهداشت انسان دارد و گوشت نشخوار کنندگان کوچک مانند بز و گوسفند از موارد مهم رژیم غذایی و پروتئین مصرفی انسان به‌شمار می‌روند که بررسی کیفیت و ارزیابی بهداشتی آنها یکی از مهم‌ترین مسایل بهداشت مواد غذائی می‌باشد. در این بررسی جهت آشکار شدن وضعیت قبل از کشتار گوسفندان و بزهای کشتارشده در کشتارگاه تبریز که به مصرف غذائی انسان می‌رسند...

از6900لاشه گوسفند،6410لاشه بزو1727لاشه گاو به ترتیب 1/7درصد،و5/7درصدمبتلا به کیست هیداتیک بودند. میزان آلودگی با افزایش سن ارتباط مستقیم داشته وتعداد کیستها نیز به طور معنی داری افزایش می یابد . میزان باروری کیست ها در گوسفند 88درصد،دربز61درصدودرگاو13درصد بود. میزان زنده بودن پروتواسکولکس ها در کیستهای بارور در گوسفند،بز و گاو به ترتیب 7/83 درصد،1/67 درصد و4/60درصد تعیین گردید.

اطلاع از نیاز روزانه نژاد­های دامی چرا کننده در مراتع مناطق مختلف آب و هوایی، به منظور محاسبه ظرفیت چرا در طرح­های مرتعداری، ضروری است. در همین راستا، نیاز انرژی متابولیسمی روزانه گوسفند نژاد بلوچی و بز نژاد ندوشن در مراتع ندوشن بررسی شد. به این منظور، با توجه به میانگین مقادیر شاخص­های کیفیت علوفه گونه­های مرتعی و سهم آن­ها در ترکیب گیاهی مرتع در مراحل مختلف رشد، مقدار انرژی متابولیسمی در یک ک...