انانتیومرگزینی آنزیم کاندیدا آنتراکتیکا لیپاز b برای واکنش استری شدن 1-فنیل اتانول و s-اتیل اکتانوات با استفاده از روش نظری تابعی چگالی الکترون مورد مطالعه قرار گرفته است. این آنزیم واکنش انانتیومر r الکل با تیو استر را کاتالیز می کند و در واکنش انانتیومر s الکل تقریباً غیر فعّال است. روش کلاستر مکانیک کوانتومی برای مدل سازی واکنش مطالعه شده، مورد استفاده قرار گرفته است. نتایج ما نشان می دهد که آ...

چکیده در این تحقیق سعی داریم که با استفاده از مدلسازی ارتباط کمی ساختار- بازداری انانتیوگزینی (qserr) برهمکنش و بازداری آمینو اسیدها و مشتقات آنها برروی فازهای ساکن کایرال از نوع مبادله¬گرهای زوج یونی مبتنی بر آلکالوئیدهای کوئینینی و کوئینیدینی استخراج شده از درخت گنه¬گنه را به مدل تبدیل کرده و به درک وشناختی درست از برهمکنش مابین آنالیت و فازهای ساکن کایرال مذکور و نقش و سهم انواع توصیف-گرهای...

هدف اصلی این رساله سنتز کمپلکس های فلزی کایرال جدید بر پایه لیگاندهای پیریدین 2،6-بیس اکسازولین (pybox) و کاربردشان بعنوان کاتالیزور در واکنش استرکر انانتیوگزین همگن یا ناهمگن برای بدست آوردن ?-آمینونیتریل های کایرال می باشد. این بحث در سه فصل این رساله تقسیم بندی شده است: فصل اول مربوط به معرفی کلی روش های سنتز نامتقارن می باشد که بین آنها کاتالیزگری نامتقارن کاملتر توصیف شده است. بعلاوه چندی...

لیپازها یا آسیل گلیسرول هیدرولازها (3-1-1-3 ec)، آنزیم های کربوکسیل استراز لیپولیتیکی می باشند که قادرند واکنش هیدرولیز سوبستراهای لیپیدی تری آسیل گلیسرول بلند زنجیر را در سطح مشترک بین دو فاز به مونوگلیسریدها، دی گلیسریدها، اسیدهای چرب آزاد و گلیسرول ها کاتالیز نمایند. سوبستراهای غیر محلول در آب یک شرط لازم برای لیپازها می باشد. ساختار سه بعدی آنزیم لیپاز (le)که شامل یک زنجیر ?/? هیدرولاز دارا...