ترکیبات مطبوع، فاکتور آنالیز کیفی پراهمیتی در صنایع غذایی است. ترکیبات مطبوع عسل وابسته به ترکیبات فرار موجود در آن است که ناشی از ترکیبات شهد گیاه و منشأگیاهی آن است. عسلهای تک گل معمولاً ارزش تجاری بالایی دارد بنابراین تعیین منشأ گیاهی نقش مهمی را در کنترل کیفی ایفا می کند. هدف از این پروژه، کاربرد روش hs-spme در مطالعه ترکیبات فرار عسل است. در این کار نمونه های عسل از نواحی مختلف ایران جمع آو...

ملکی، م. و مستوفی زاده قلمفرسا، ر. 1391. ردیابی گیاهان بیمار از طریق واکاوی ترکیبات آلی فرار. دانش بیماری شناسی گیاهی 2(1): 24-16.  امروزه با توجه به نیاز به بهبود کمیت و کیفیت محصولات کشاورزی، مسئله حفاظت از گیاهان بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است. یکی از راه های رسیدن به مدیریت موفقیت آمیز بیماری های گیاهی یافتن راهی برای شناسایی و ردیابی دقیق بیمارگر های گیاهی است. از روش هایی که در تشخیص...

ملکی، م. و مستوفی‌زاده قلمفرسا، ر. 1391. ردیابی گیاهان بیمار از طریق واکاوی ترکیبات آلی فرار. دانش‌بیماری‌شناسی‌گیاهی 2(1): 24-16.  امروزه با توجه به نیاز به بهبود کمیت و کیفیت محصولات کشاورزی، مسئله حفاظت از گیاهان بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است. یکی از راه‌های رسیدن به مدیریت موفقیت‌آمیز بیماری‌های گیاهی یافتن راهی برای شناسایی و ردیابی دقیق بیمارگر‌های گیاهی است. از روش‌هایی که در ت...

مقدمه: امروزه استقبال گسترده عامه مردم از داروهای گیاهی به دلیل عوارض خطرناک داروهای سنتتیک، پژوهشگران را به تلاش در راستای احیای طب سنتی و شناسایی ترکیبات موثره گیاهان دارویی و خواص احتمالی آنها واداشته است. هدف: از آنجایی که در میان گیاهان دارویی، اطلاعات منسجم و شناخته شده ای در خصوص اثرات احتمالی ضد ویروسی روغن فرار دو گیاه آویشن شیرازی و مرزنگوش2 از تیره labiatae و ارتباط آن با ترکیبات اصل...

مقدمه: امروزه استقبال گسترده عامه مردم از داروهای گیاهی به دلیل عوارض خطرناک داروهای سنتتیک، پژوهشگران را به تلاش در راستای احیای طب سنتی و شناسایی ترکیبات موثره گیاهان دارویی و خواص احتمالی آنها واداشته است. هدف: از آنجایی که در میان گیاهان دارویی، اطلاعات منسجم و شناخته شده‌ای در خصوص اثرات احتمالی ضد‌ویروسی روغن فرار دو گیاه آویشن شیرازی و مرزنگوش2 از تیره Labiatae و ارتباط آن با ترکیبات ا...

مقابله با پدیده مقاومت دارویی در راستای کاهش بروز مقاومت های جدید و یا محدود نمودن عوامل میکروبی مقاوم از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. کشف آنتی بیوتیک های جدید و یا ساخت مشتقات نیمه صناعی جدید موثر بر عفونت های مقاوم از عمده ترین اهداف برنامه های توسعه و تحول داروهای موثر در درمان بیماری های عفونی محسوب می گردد. امروزه یک راه حل جانشین در درمان عفونت های مقاوم مطرح شده که عبارت است از مصرف آ...

مقدمه: در طب سنتی غرب ایران، گیاهFalcaria vulgaris با نام محلی پاغازه برای درمان زخم معده و تسریع بهبود زخم‌های پوستی به کار می‌رود. تاکنون تحقیقی در رابطه با اجزای تشکیل‌دهنده روغن فرار این گونه گیاهی انجام نشده است. هدف: هدف از انجام این تحقیق، بررسی اجزای تشکیل دهنده روغن فرار گونه F. vulgaris بود. روش بررسی: در این بررسی، برگ‌های گیاه فوق از محل رویش خود در منطقه دالاهو جمع‌آوری و پس از ...

مقابله با پدیده مقاومت دارویی در راستای کاهش بروز مقاومت‌های جدید و یا محدود نمودن عوامل میکروبی مقاوم از اهمیت بسیار زیادی برخوردار است. کشف آنتی‌بیوتیک‌های جدید و یا ساخت مشتقات نیمه‌صناعی جدید موثر بر عفونت‌های مقاوم از عمده‌ترین اهداف برنامه‌های توسعه و تحول داروهای موثر در درمان بیماری‌های عفونی محسوب می‌گردد. امروزه یک راه حل جانشین در درمان عفونت‌های مقاوم مطرح شده که عبارت است از مصرف آ...

در راستای کاهش استفاده از حلال‌های آلی در استخراج ترکیبات گیاهی از زیست‌توده‌های مختلف، استخراج با آب مادون بحرانی یکی از مطرح‌ترین فن‌آوری‌های دوست‌دار محیط زیست در چند سال اخیر است. مواد زیست‌فعال گیاهی همچون ترکیبات فنولی، اسانس‌های فرار و کربوهیدرات‌ها، کاربرد بی‌شماری در صنعت دارو، مواد غذایی و سایر صنایع دارند. هدف از این مقاله مروری است بر گزارشاتی که موقعیت کنونی استخراج با آب مادون بحر...