مقدمه: گیاهان دارویی منابع طبیعی ارزشمندی هستند که امروزه مورد توجه کشورهای پیشرفته جهان قرار گرفته و به عنوان مواد اولیه جهت تبدیل به داروهای بی خطر برای انسان تلقی می شوند. یکی از مهمترین گیاهان دارویی کشورمان، زیره ی سیاه می باشد که در مناطق مختلفی از استان یزد می روید. درمان زخم معده، درمان شکستگی استخوان، برطرف کردن نفخ شکم، تب بر، کاهش چربی و کلسترول خون، ضد آلرژی و کاهش قند خون و بسیاری ...

مقدمه: از مهمترین گیاهان دارویی خانواده چتریان در ایران، زیره سیاه، زیره سبز و زنیان می باشد که در مناطق مختلفی از رویشگاه های طبیعی استان یزد به چشم می خورد. در این مطالعه به بررسی ترکیبات شیمیایی اسانس بذر و مقایسه قدرت آنتی اکسیدانی این سه گیاه پرداخته شد. روش بررسی: در این مطالعه تجربی-آزمایشگاهی، تمامی آزمایش ها در سه تکرار انجام گرفت. بذور جمع آوری شده به روش تقطیر با آب اسانس گیری شدند. ...

به منظور بررسی اثرات آللوپاتی اسانس بذر زیره سیاه و زیره سبز بر جوانه زنی بذرهای سه گونه علف هرز، این پژوهش انجام شد. در این تحقیق در دو آزمایش جداگانه تاثیر غلظتهای متفاوت اسانس زیره سیاه (ppm 200، ppm 500، ppm 700، ppm 1000 و ppm 2000) و زیره سبز (ppm 100، ppm 300، ppm 500، ppm 700 و ppm 1000) بر فرآیند جوانه زنی بذرهای علف پشمکی (bromus tectorum)‏ ‏،گل گندم (centaurea ovina) و خاکشیر (descur...

سابقه و هدف: آفلاتوکسین ها گروه بزرگی از مایکوتوکسین ها(سموم قارچی) می باشند که به وسیله گونه های خاصی از جنس قارچ آسپرژیلوس شامل آسپرژیلوس فلاووس، آسپرژیلوس پارازیتیکوس و آسپرژیلوس نومیوس تولید می شوند. این گروه از سموم قارچی به عنوان سردسته تمامی مایکوتوکسین ها محسوب می شوند. به همین دلیل، کوشش های فراوانی در راستای حذف یا غیر فعال سازی این ترکیبات در زنجیره غذایی انسا ن و حیوان به عمل آمده ا...

زیره سیاه و زیره سبز دو گیاه ارزشمند ادویه ای و دارویی می باشند. کشت مزرعه ای زیره سیاه، تاکنون چندان موفق نبوده است . خفتگی موجود در بذرهای زیره سیاه و عدم رشد رولپه گیاهچه آن پس از ظهور لپه ها از موانع کشت زراعی آن می باشد. در پژوهش حاضر جهت بررسی تنژگی بذر زیره سیاه، زیره سبز، تیمارهای چینه سرمایی، آبشویی، کاربرد ga,ba و نیترات پتاسیم و کشت رویان بذر و برای رشد رولپه، دماهای متفاوت با دوره ه...

التهاب حاد ریوی یکی از عوارض مزمن سپسیس است که در نهایت منجر به مرگ بیماران مبتلا به سپسیس می‌شود. با توجه به عوارض مصرف داروهای ضد التهابی، استفاده از گیاهان دارویی نظیر زیره سیاه (Carum carvi L.) به منظور کاهش آسیبهای ناشی از سپسیس، مورد توجه می‌باشد. در این تحقیق اثر حفاظتی اسانس و عصاره هیدروالکلی زیره سیاه در جلوگیری از آسیب ریوی در مدل تجربی التهاب حاد (CLP= Cecal Ligation and Puncture) د...

به منظور بررسی اثرات آللوپاتی اسانس بذر زیره سیاه و زیره سبز بر جوانه زنی بذرهای سه گونه علف هرز، این پژوهش انجام شد. در این تحقیق در دو آزمایش جداگانه تاثیر غلظتهای متفاوت اسانس زیره سیاه (ppm 200، ppm 500، ppm 700، ppm 1000 و ppm 2000) و زیره سبز (ppm 100، ppm 300، ppm 500، ppm 700 و ppm 1000) بر فرآیند جوانه زنی بذرهای علف پشمکی (Bromus tectorum)‏‌‏،گل گندم (Centaurea ovina) و خاکشیر (Descur...

این پ‍ژوهش، جهت بررسی عملکرد و ویسکوزیته شیرابه هضمی جوجه های تغذیه شده با سطوح مختلف زیره سیاه وکنجاله کلزا در یک طرح فاکتوریل 3×3 درقالب طرح کاملا تصادفی انجام گردید. زیره سیاه در سه سطح صفر و5/0 و1 درصد به یک جیره پایه افزوده شد. اقلام اصلی مورد استفاده در جیره پایه، ذرت، سویا وکنجاله کلزا با مقادیر صفر، 10 و20 درصد بود. 396 قطعه جوجه خروس یکروزه سویه راس تا پایان روز هفتم با جیره معمولی نگه...

مقدمه: فعالیت آنزیم‌های پراکسیداز و پلی فنل اکسیداز منجر به قهوه‌ای شدن آنزیمی و سبب تغییرات نامطلوب کیفی در میوه‌ها و سبزی‌ها می‌شود. هدف: هدف از این مطالعه بررسی اثر اسانس­های گیاهی بر کاهش فعالیت آنزیم­های دخیل در قهوه‌ای شدن آنزیمی کلم بروکلی می‌باشد. روش بررسی: گل‌آذین‌های کلم بروکلی در دو شرایط in vitro و in vivo با آب مقطر (شاهد)، اسید آسکوربیک (١۷ پی‌پی‌ام) و غلظت‌های 500، 750، 1000 و ...

کاهش حرکات شیردان نقش مهمی در بیماری‌زایی برخی اختلالات شیردانی همچون نفخ شیردان ایفاء می‌کند که درمان آن با داروهای سنتتیک عوارضی مانند اسهال و مقاومت آنتی‌بیوتیکی دارد و تجویز داروهای گیاهی راهکار مناسبی برای کاهش این عوارض جانبی است. هدف این پژوهش بررسی اثر عصاره آبی بذر زیره سیاه بر تخلیه شیردان بره‌ می‌باشد. این مطالعه بر روی 12 بره ماده پنج روزه نژاد سنگسری انجام گرفت (میانگین وزن 4 کیلوگ...