مطالعه حاضر به منظور بررسی تاثیر پوشش ژلاتینی حاوی اسانس دارچین بر حفظ کیفیت فیله تازه ماهی قزل آلای رنگین کمان در زمان نگهداری در یخچال طراحی و انجام شد. فیله های تازه ماهی با محلول ژلاتینی (4 درصد) حاوی 5/1 درصد اسانس دارچین، تیمار شده و در یخچال ذخیره شدند. آزمایش های میکروبی و شیمیایی شامل: بار کل باکتریایی و باکتری های سرمادوست، مجموع بازهای نیتروژنی فرار و تیوباربیتوریک اسید همچنین ارزیاب...

چکیده ندارد.

چکیده اثر نوع عمل آوری بر روی خواص مکانیکی بتن های با رده های مقاومتی متفاوت فرید فیاض نوع عمل آوری اعضای سازه ای بتنی، با شرایط نگهداری نمونه های استاندارد آزمایشگاهی، در بسیاری از موارد نتایج متفاوتی را در ارزیابی مشخصات مکانیکی بتن اجرا شده در پروژه های ساختمانی به همراه دارد. استفاده از روش های متفاوت ارتقای کیفیت بتن در سنین اولیه و نهایی، از قبیل کاهش نسبت آب به سیمان، افزایش عیار سی...

در کشو ما بدلیل محدودیت منایع آب و خاک، زراعت به تنهایی نمی تواند پاسخگوی اهداف توسعه باشد. استراتژی ایجاد و توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی کشاورزی با توجه به ارتباط مستمر با بخش کشاورزی ودارا بودن امکانات و قابلیت های موجود در روستاها، بعنوان فعالیت اصلی روستاییان، نقش مؤثری در توسعه روستایی منطقه ایفا می¬کند. باغات نخیلات اساس و عمده¬ترین فعالیت کشاورزی در روستاهای آبادان است که با تولید سالانه ...

abstract this study is carried out to determine the chemical composition in the three vegetative stages of the haloxylon sp., degradation parameters, with adding naoh and ca(oh2 ). for this purpose, in may and october and january 2010 enough some haloxylon sp. of the ammary area was prepared. crude protein and ash percentage are decrease, neutral detergent fiber percentage with pragress stage ...

تغییرات دامنه خمیری خاک رس در اثر افزودن آهک به عوامل مختلفی همچون نوع و درصد آهک، درصد رطوبت عمل آوری اختلاط، زمان عمل آوری، نوع و درصد کانی های خاک رس و ph محیط بستگی دارد. یکی از مهمترین این عوامل نوع کانی های خاک رس می باشد. خاک رس متشکل از کانی های مختلفی از جمله کائولینیت، ایلیت و مونتموریلونیت و ... است که روتد تغییرات دامنه خمیری در صورت تغییرات درصد کانی های موجود در خاک مورد تثبیت متف...

استفاده از آهک راه حلی برای تثبیت خاک رس است. بهبود ویژگی های خاک با استفاده از آهک عملیاتی سریع و ساده است که می تواند در پروژه های بزرگ یا کوچک، گنجانیده شود. هدف از بهبود خاک با آهک، رسیدن به واکنشی فوری است که تقویت خاک با توجه به کاهش رطوبت و تغییرات شیمیایی در خاک رس را به طورچشم گیری به همراه دارد. روش آماده سازی نمونه ها برای بررسی پارامتریک تأثیر آهک بر مقاومت برشی، مهم است. در این تحق...

خود جمع شدگی با خود خشک شدگی یا کاهش رطوبت نسبی داخلی با گذر زمان، شناخته می شود. با توجه به آثار جمع شدگی بر روی بتن نظیر کمک به ایجاد و گسترش ترک در اعضای بتنی، کاهش دوام و تسریع در خوردگی آرماتور ها، کاهش عمر مفید و قابلیت سرویس دهی سازه ها، تغییر در میزان پیش تنیدگی اعضای پیش تنیده و ...، پیش بینی تمهیدات ویژه برای مقابله با آن و یا حذف آثار آن کاملاً ضروری می باشد. هدف از این پایان نامه،...

تعیین تاثیرات بالقوه تغییرات قابل پیش­ بینی اقلیم، بر ایمنی غذا و کنترل آن­ها در تمام مراحل زنجیره غذایی، از اهمیت ویژه­ای برخوردار است. هدف، افزایش آگاهی در این زمینه و تسهیل همکاری­های بین­ المللی برای فهم شرایط تغییر ایمنی غذا و ارائه راهکارهایی برای آن می­باشد. عوامل بیماری­زای ناشی از غذا، شامل بیماری­های مشترک بین انسان و حیوان، آلودگی مایکوتوکسین و سموم بیولوژی در فرآورده ­های شیلات و آل...