در حال حاضر به منظور بهبود تغذیه در تمام دنیا و بالا بردن کیفیت مواد غذایی اقداماتی در سطوح کشوری و جهانی انجام می گیرد و بر اساس آن می توان به سهولت امر تغذیه را در حد مورد نظر ترفیع داد. اقدامات اساسی زیر را می توان در این راه ذکر نمود: 1 - بهبود کیفیت مواد اولیه گیاهی و حیوانی. 2 - توجه به عادات غذایی مردم و اینکه این عادات در چه جهت در حال تغییر است . و اجرای پیش بینی لازم در تولید غذاهای ج...

مطالعه های همه گیرشناسی تغذیه‌ای، اغلب بر ارتباط میان مصرف تنها یک ماده مغذی با خطر ابتلا به بیماری های غیر واگیر متمرکز شده‌اند. از آنجا که مصرف یک ماده مغذی اغلب با دریافت سایر مواد مغذی همراه است، شاید بررسی ارتباط مصرف رژیم‌های غذایی مختلف با بروز بیماری های غیرواگیر نسبت به در نظر گرفتن ارتباط تنها یک ماده مغذی یا یک غذای خاص صحیح‌تر باشد. یکی از مشخصه های رژیم غذایی سالم داشتن تن...

مطالعه های همه گیرشناسی تغذیه ای، اغلب بر ارتباط میان مصرف تنها یک ماده مغذی با خطر ابتلا به بیماری های غیر واگیر متمرکز شده اند. از آنجا که مصرف یک ماده مغذی اغلب با دریافت سایر مواد مغذی همراه است، شاید بررسی ارتباط مصرف رژیم های غذایی مختلف با بروز بیماری های غیرواگیر نسبت به در نظر گرفتن ارتباط تنها یک ماده مغذی یا یک غذای خاص صحیح تر باشد. یکی از مشخصه های رژیم غذایی سالم داشتن تنوع غذایی ...

چکیده ندارد.

دو آزمایش با گاوهای گوشتی (آزمایش1) و شیرده (آزمایش2) به منظور بررسی اثر آغشته سازی میکروبی و شیمیایی بر ترکیب و ارزش تغذیه ای، چهار تیمار سیلاژ شبدر برسیم (تیمار شاهد)، سیلاژ آغشته سازی شده با لاکتوباسیلوس پلانتاروم (تیمار 2)، سیلاژ عمل آوری شده با لاکتوباسیلوس پلانتارم-فرمالدئید (تیمار 3) و سیلاژ فرایند شده با فرمالدئید (تیمار 4)، طراحی و انجام شد.عمل آوری سیلاژ موجب کاهش ph، افزایش درصد ماده...

در این تحقیق مقدار عناصر غذایی سرشاخه‌های درختان حرا در جنگلهای مانگرو در دو خور خلیج گواتر که در منتهی الیه جنوب شرقی ایران قرار دارد بررسی شد. به این منظور چهارترانسکت به طور تصادفی، انتخاب شد و نمونه برداری از سرشاخه ها با سه تکرار در نقاط ابتدا (در تماس با آب)، وسط (بین خشکی و دریا) و انتهای (در تماس با خشکی) هر ترانسکت صورت پذیرفت. مواد مغذی نیتروژن، فسفر، پتاسیم و ماده آلی در شاخه و برگ ا...

هدف از این تحقیق، بررسی کاربرد شبکه های عصبی مصنوعی در برآورد میزان اسید های آمینه ضروری با استفاده از مواد مغذی موجود در جو و سورگوم بود. شبکه های عصبی طراحی شده در این مطالعه توسط داده های آموزشی و آزمایشی مورد ارزیابی قرار گرفتند. در مدل های عصبی بکار رفته، متغیرهای ورودی شامل میزان پروتئین خام، چربی خام، فیبر خام، فسفر و خاکستر و متغیرهای خروجی شامل پروفیل اسید های آمینه ضروری (متیونین، سیس...

در این مقاله جهت بررسی غلظت مواد مغذی (نیترات، نیتریت، فسفات و سیلیکات) خور بردستان و آب های دریایی پیرامون آن، نمونه برداری با استفاده از قایق صیادی در دو فصل زمستان (اسفند ماه ٩٢) و تابستان (مرداد ماه ٩٣) انجام گردید. به این منظور ٩ ایستگاه در امتداد خور بردستان و ٩ ایستگاه در آب های دریایی پیرامون آن انتخاب شد و نمونه برداری از آب سطحی در هر ایستگاه و با سه تکرار صورت گرفت. غلظت مواد مغذی در...