با وجودیکه مقاله های متعددی راجع به بیاتی نان نوشته شده بیشتر آنها براساس فرضیه میباشند اما این تحقیق بر مبنای دلیل و برهان های متکی بر مشهودات تنظیم یافته است . نمونه هائی از دو نوع نان سفید و تافتون با درجه های مختلف بیاتی یخ زده شده، در حال انجماد تحت خلاء خشک گردیدند وپس از روکش شدن با طلا نمونه ها در زیر scanning electron microscope مورد مطالعه قرار گرفتند. با مقایسه شش دسته هشتائی از عکسه...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

شپشک های گیاهی (hemiptera: coccoidea) از آفات مهم محصولات مختلف کشاورزی هستند که شناسایی آن­ها بدون تهیه­ی اسلایدهای میکروسکپی امکان پذیر نمی باشد. از این­رو در این مجموعه تلاش شده است براساس بررسی هایی که طی چندین سال در زمینه ی فون این حشرات در ایران به­عمل آمده است کلید شناسایی مصور و ساده­ای برای 13 خانواده از این حشرات که تاکنون در ایران جمع­آوری و شناسایی شده­اند، ارائه شود. همچنین روش ها...

رهیافت پتانسیلی، بطور گسترده برای توصیف پراکندگی کشسان و واکنش های هسته ای در برخوردهای هسته-هسته ای در بازه انرژی از چند تا 100 مگا الکترون ولت بر نوکلئون بکار رفته است. ماهیت رهیافت پتانسیلی عبارت است از اینکه دستگاهی با دو هسته بر هم کنش گر با انرژی معین در کانال کشسان، باتابع موج مدلی توصیف می شود که از حل معادله تک ذره ای شرودینگر با "پتانسیل موثر" بدست می آید. مسئله اصلی رهیافت پتانسیلی...

چکیده ندارد.

چکیده ندارد.

از زمان یونان باستان مردم، بخصوص دانشمندان آن دوره بر این باور بودند که مواد را می توان آنقدر به اجزاء کوچک تقسیم کرد تا به ذراتی رسید که خرد نشدنی بودند و بنیان مواد را تشکیل می دهند. این مقوله تا مدت ها در دست دانشمندان این ضمینه بوده است و هنرمندان از وجود آن بی بهره بوده اند. اصولاً شناخت انسان نسبت به جهان هستی به تناسب تکامل وی وسیع تر و دقیق تر می شود. این شناخت ممکن است در عرصه علمی و ی...

میکروسکوپ نیروی اتمی ابزاری قدرتمند در زمینه تصویربرداری و شناسایی مواد در ابعاد نانو است. عملکرد این وسیله در محیط مایع دارای مزیت¬های فراوانی است که می¬توان به قابلیت تصویربرداری از نمونه¬های بیولوژیکی، کاهش نیروی واندروالس و حذف نیروهای مویینگی اشاره کرد. با توجه به اینکه شناخت رفتار دینامیکی این وسیله در محیط مایع در شرایط مختلف ضروری است در این پایان¬نامه به صورت تحلیلی با استفاده از روش م...

سازندهای سنگی به همان اندازه سازه های سنگی تحت تاثیر بارهای دینامیکی و استاتیکی قرار دارند. بارهای دینامیکی بطور متناوب در اثر زمین لرزه های بزرگ، انفجار سنگ، آتشباری، حفاری و ترافیک ایجاد می شوند. خصوصیات مکانیکی سنگ، تحت تاثیر بارهای دینامیکی و متناوب بطور مشخص می تواند با خصوصیات آن تحت بارهای استاتیکی بخصوص در مورد بارهای متناوب و دوره ای متفاوت باشد. درتحقیقات قبلی رفتار سنگ تحت تاثیر بارگ...