نتایج جستجو برای: واژگان کلیدی : مایکروویو
تعداد نتایج: 50407 فیلتر نتایج به سال:
هدف: هدف پژوهش برجسته کردن مفهوم رفتار انحرافی سازمانی از طریق بررسی مطالعات پیشین و درک پویایی این رفتارها ارائه تصویری جامع روند فراهم آوردن بینشی ارزشمند وضعیت رفتارهای در ایران کمک به هدایت پژوهشهای آتی راستای پوشش شکافهای تحقیقاتی موجود حوزه است.روش: با استفاده روش فراترکیب، یافتههای پژوهشهای کیفی کمی مرتبط ترکیب الگوی نهایی طراحی شد. بر اساس، 90 سازمانی، اهداف مطالعه حاضر هفت مرحله...
امروزه با گسترش سیستم های مخابراتی پیشرفته(ict)، مانند موبایل از یک سو و از طرف دیگر، افزایش انواع سرطان، افسردگی، سقط جنین و اختلالات هورمونی این فرضیه را قوت بخشیده که امواج الکترومغناطیس با تابش غیریون ساز با فرکانس بالا، احتمالا یکی از دلایل بروز اختلالات فوق است. این مطالعه برای بررسی اثر احتمالی امواج الکترومغناطیس ساطع شده از موبایل بر سطح سرمی هورمونهای مترشحه از تیروئید، آدرنال و پارات...
سابقه و هدف: باقیماندهی آنتیبیوتیکها در مواد غذایی نگرانیهای مختلفی را ایجاد کرده است. با فراوری غذا قبل از مصرف به ویژه پختن احتمالا مقدار باقیمانده تغییر میکند. در این پژوهش تأثیر پخت گوشت به دو روش آبپز و مایکروویو بر میزان باقیماندهی تایلوزین در آن بررسی شد. مواد و روشها: به نمونههای گوشت مرغ چرخ شده، تایلوزین به سه میزان 200 ، 400 و 800 پیپیبی اضافه شد و سپس با روشهای آبپز ...
سابقه و هدف: پکتین مخلوط پیچیدهای از پلیساکاریدها است که به فراوانی در صنعت غذا به عنوان ژلکننده، ثباتدهنده و امولسیفایر مورد استفاده قرار میگیرد. هدف از این تحقیق مقایسه بازده تولید و خصوصیات فیزیکوشیمیایی پکتین استخراج شده از پوست خربزه آناناسی، طالبی سمسوری و گالیا به کمک امواج مایکروویو است. مواد و روش ها: پکتین به کمک امواج مایکروویو با توان 700 وات، زمان پرتودهی 3 دقیقه، ph برابر با ...
سابقه و هدف: اگرچه فرآیند پخت سبب بهبود کیفیت خوراکی و کاهش یا توقف فعالیتهای منجر به فساد میشود اما ب ه دلیل بروز تغییرات کیفی کاربرد آن برای اهداف مختلف باید مورد بررسی قرار گیرد. لذا هدف از این مطالعه، بررسی روش های مختف پخت بر محتوای مواد معدنی و ویتامین های ماهی شوریده است . مواد و روش ها: در این مطالعه عمل پخت بر روی ماهیان شوریده با 4 روش مختلف شامل کباب کردن، آب پز، مایکروویو ...
سابقه و هدف: پکتین مخلوط پیچیدهای از پلیساکاریدها است که به فراوانی در صنعت غذا بهعنوان ژلکننده، ثباتدهنده و امولسیفایر مورد استفاده قرار میگیرد. هدف از این تحقیق مقایسه بازده تولید و خصوصیات فیزیکوشیمیایی پکتین استخراج شده از پوست خربزه آناناسی، طالبی سمسوری و گالیا به کمک امواج مایکروویو است. مواد و روشها: پکتین به کمک امواج مایکروویو با توان 700 وات، زمان پرتودهی 3 دقیقه، pH برابر با ...
سابقه و هدف: در سالهای اخیر، بررسی کارایی و توانایی خشککنهای مایکروویو- خلأ به عنوان روشی جدید، سریع و نسبتاً کمهزینه برای خشک کردن مواد غذایی مورد بررسی قرار گرفته است. در پژوهش حاضر سعی شد تا ضمن ارزیابی توانایی این روش برای خشک کردن آلبالو در شرایط مختلف، مناسبترین مدل ریاضی برای توصیف سینتیک خشک شدن آن معرفی شود. مواد و روشها: آزمایشهای تجربی خشککردن به وسیله خشککن مایکروویو- خلأ د...
سابقه و هدف: باقی مانده ی آنتی بیوتیک ها در مواد غذایی نگرانی های مختلفی را ایجاد کرده است. با فراوری غذا قبل از مصرف به ویژه پختن احتمالا مقدار باقی مانده تغییر می کند. در این پژوهش تأثیر پخت گوشت به دو روش آب پز و مایکروویو بر میزان باقی مانده ی تایلوزین در آن بررسی شد. مواد و روشها: به نمونه های گوشت مرغ چرخ شده، تایلوزین به سه میزان 200 ، 400 و 800 پی پی بی اضافه شد و سپس با روش های آب پز (...
چکیده: در این تحقیق سنتز ترکیب BaTi4O9 با استفاده از واکنش حالت جامد از دو طریق حرارتدهی در مایکروویو و کوره الکتریکی بررسی شد. نتایج آنالیز XRD نشان داد که در حرارتدهی از طریق مایکروویو در دمای oC1100 اولین پیک قوی از فاز BaTi4O9 ظاهر شده است و پس از آن با افزایش بیشتر دما در oC 1200 تشکیل فاز کامل شده است. به عبارت دیگر در این دما هیچ فاز ثانویه یا مربوط به مواد اولیه در نمونه دیده نشده ا...
چکیده میوه تمشک منبع خوبی از ریز مغذی های گوناگون نظیر آنتوسیانینها، پلیفنولها، اسید آسکوربیک، فیبرها، پروتئینها و مواد معدنی است. آب تمشک به دلیل محتوای بالای آب (75-90%)، مستعد واکنشهای آنزیمی و میکروبی است. تغلیظ آب تمشک باعث افزایش عمر نگهداری، کاهش هزینههای انبارداری و حمل و نقل میشود. در این تحقیق عصاره دو نوع تمشک سیاه سیاهکل و قرمز آمل با دو روش حرارتدهی تابشی (توسط مایکروویو)...
نمودار تعداد نتایج جستجو در هر سال
با کلیک روی نمودار نتایج را به سال انتشار فیلتر کنید