در این تحقیق، میزان کلرومتیل دار شدن پلی استایرن در محلول آبی مواد فعال سطحی کاتیونی، آنیونی و غیریونی خالص و هم چنین در محلول آبی ماده ی فعال سطحی غیریونی درحضور الکترولیت های مختلف ( الکترولیت معدنی و مایعات یونی) با استفاده از روش های طیف سنجی مرئی – فرابنفش و الکترود یون گزین کلر(ise) مورد بررسی قرار گرفت.نتایج تعیین سرعت نشان از دو مرحله ای بودن سینتیک واکنش دارند، به طوری که مرحله ی دوم د...

در این تحقیق، میزان حلالیت پلی¬استایرن در محلول آبی مواد فعال¬سطحی کاتیونی، آنیونی و غیریونی و همچنین در محلول آبی مخلوط مواد فعال¬سطحی کاتیونی - آنیونی و کاتیونی - غیریونی به روش طیف¬سنجی مرئی - فرآبنفش مورد بررسی قرار گرفت. با استفاده از داده¬های طیف¬سنجی نمودار حلالیت به صورت تابعی از غلظت¬های متفاوت مواد فعال سطحی رسم گردید. این نمودارها نشان می-دهند که با افزایش غلظت مواد فعال¬سطحی و با تش...

نقطه بحرانی میسلی شدن سرفکتانت کاتیونی به روش هدایت سنجی در مخلوط آب و حلال همراه در دماهای مختلف و در غلظتهای کم الکترولیت پتاسیم بروماید تعیین شد. دی اکسان و استونیتریل به عنوان حلالهای همراه به آب اضافه شدند پارامترهای ترمودینامیکی میسلی شدن، آنتالپی، آنتروپی، و انرژی آزاد گیبس میسلی شدن بر اساس مدل شبه فاز بیان شدند. در محلول آبی حضور الکترولیتها به علت کاهش در نیروی دافعه الکترواستاتیک ب...

این پایان نامه در دو بخش مجزای الف) استخراج نقطه ابری ب) سنتز و بکارگیری نانو ذرات مغناطیسی عامل دار و بدون گروه عاملی برای پیش تغلیظ، جداسازی و تعیین برخی گونه های شیمیایی به روش های اسپکتروفتومتری و اسپکترومتری جذب اتمی پرداخته است. در بخش اول یک روش حساس، سریع و انتخابی در شرایط بهینه و مناسب برای تبدیل گونه مورد نظر به یک رنگ پیشنهاد و سپس به استخراج نقطه ابری رنگ تشکیل شده با استفاده از...

پنیر سفید آب نمکی یکی از محبوب‌ترین پنیر سنتی است که در ایران تولید می‌شود. این فرآورده معمولاً از شیر گاو، میش و یا مخلوطی از هر دو تولید می‌شود. در طی سال‎های قبل یکی از مهم‌ترین چالش‌ها راندمان پنیرسازی با توجه به کیفیت بهبودیافته محصول ازجمله ترکیب شیمیایی و خصوصیات حسی بود. بنابراین هدف از این پژوهش تعیین ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی و حسی پنیر سفید آب نمکی غنی‌شده با کنسانتره کازئینی میسلی می‌ب...

مخلوط دو ماده فعال سطحی CTAB و SDS که به مخلوط کاتانیونیکی مشهور است، بدون نیاز به انرژی خارجی، نانو ساختارها و میکروساختارهایی به نام میسل و سیکل تشکیل می‌دهند. به دلیل اینکه امروزه نانوفناوری در زمینه‌های متفاوت علمی مورد توجه قرار گرفته است، بنابراین سعی خواهد شد با تغییر عامل های متفاوت، اندازه وسیکلهای تشکیل شده در مخلوط کاتانیونیکی مواد فعال سطحی را به سمت نانو هدایت کرد. برای این منظور، ...

در این مقاله، مخلوط یونی مواد فعال سطحی در حضور نمک بررسی شده است. برای این منظور، تشکیل میسل و جذب مخلوط مواد فعال سطحی هگزا دسیل تری متیل آمونیم برمید (CTAB) و سدیم دودسیل سولفات (SDS) در فصل مشترک هوا- آب در غلظت‌های متفاوت نمک به روش کشش سطحی و رسانایی‌سنجی مورد بررسی قرار گرفته است. انرژی آزاد مخلوط میسلی شدن (Gmic∆) به‌وسیله‌ی غلظت بحرانی تشکیل میسل (CMC) و درجه تفکیک یون مخالف (α) تعیین ...

مقایسه بین سدیم دودسیل سولفات (c12so4na) و سدیم دودسیل سولفونات (c12so3na) در خصوص خواص ترمودینامیکی، میسلی شدن و برهمکنش با پلی اتیلن گلیکول (peg) در محلول های آبی از طریق اندازه گیری های حجم سنجی، تراکم پذیری و هدایت سنجی در محدوده ی دمایی 15/313-15/288 کلوین مطالعه شد. اندازه گیری های دانسیته، سرعت صوت و هدایت سنجی محلول های آبی c12so4na و c12so3na در حضور و غیاب peg بصورت تابعی از غلظت سورف...

مخلوط دو ماده فعال سطحی ctab و sds که به مخلوط کاتانیونیکی مشهور است، بدون نیاز به انرژی خارجی، نانو ساختارها و میکروساختارهایی به نام میسل و سیکل تشکیل می دهند. به دلیل اینکه امروزه نانوفناوری در زمینه های متفاوت علمی مورد توجه قرار گرفته است، بنابراین سعی خواهد شد با تغییر عامل های متفاوت، اندازه وسیکلهای تشکیل شده در مخلوط کاتانیونیکی مواد فعال سطحی را به سمت نانو هدایت کرد. برای این منظور، ...

به منظور مطالعه رفتار فازی مولکول­ها در طی فرایند جداسازی زیستی توسط سامانه­های میسلی معکوس سه مدل ترمودینامیکی با ادغام مفاهیم تئوری محلول­ فضای خالی و مدل ترکیب موضعی سیال توسعه داده شد. همچنین برای بررسی چگونگی عملکرد مدل­های توسعه داده شده، این مدل­ها بر روی داده­های آزمایشگاهی استخراج پروتئین آلبومین سرم گاوی توسط سامانه­ میسلی معکوس متشکل از ماده فعال سطحی ستیل­ تری ­متیل آمونیوم برماید ا...