چکیده زمینه و هدف: لپتوسپیروز یک بیماری عفونی مشترک بین انسان و دام با انتشار جهانی است که در اثر اسپیروکت هایی از جنس لپتوسپیرا به وجود می آید. منبع اصلی این بیماری، جوندگان و حیوانات وحشی می باشند که لپتوسپیراها را در ادرار خود دفع می کنند. هدف از این مطالعه، بررسی میزان آلودگی سرمی به سویه های مختلف لپتوسپیرا اینتروگانس در کارگران کشتارگاه صنعتی دام شهر خوی بود. روش بررسی: تعداد ۳۰ نمونه سرم...

مقدمه و هدف: رضایت شغلی میزان علاقه افراد به کارشان می باشد. یکی از جنبه های رضایت شغلی که نادیده انگاشته می شود، رابطه آن با سلامت کارکنان است. مطالعه حاضر، ارزیابی شاخص های رضایت شغلی در شاغلین  یک  شرکت کشتارگاه صنعتی در یکی از استان های شمال کشور و بررسی ارتباط شاخص رضایت شغلی با سطح سلامت عمومی است. روش کار: در این مطالعه مقطعی، 85  نفر از میان کارگران کشتارگاه در سال 1393  به طور تصادفی ا...

کوکسیلا بورنتی یک باکتری داخل سلولی اجباری، کوچک و گرم منفی است. این میکروارگانیسم عامل ایجاد تب کیو است که یک بیماری زئونوز با گسترش جهانی است. این بیماری یک مشکل سلامت عمومی در بسیاری از کشورهاست. اطلاعات اندکی راجع به تب کیوی انسانی در ایران و سایر کشورهای خاورمیانه وجود دارد. هدف از این مطالعه تعیین سرم مثبت آشکار تب کیو در بین کارگران کشتارگاهی واقع در شهر کرمان است. در این مطالعه آنتی باد...

مقدمه: تب خونریزی دهنده کریمه کنگو (cchf) یک نوع بیماری مشترک بین حیوان و انسان است که به صورت ناگهانی شروع می شود. چند سالی است تعدادی از هموطنان عزیز کشورمان در اثر ابتلا به این بیماری جان خود را از دست می دهند که بیشترین علت ابتلای بیماران، تماس با دام یا مصرف گوشت های آلوده حاصل از ذبح دامهای غیر مجاز می باشد. هدف از این مطالعه بررسی میزان تأثیر برنامه آموزشی در خصوص تب کریمه کنگو (cchf) در...

چکیده زمینه و هدف: لپتوسپیروز یک بیماری عفونی مشترک بین انسان و دام با انتشار جهانی است که در اثر اسپیروکت‌هایی از جنس لپتوسپیرا به وجود می‌آید. منبع اصلی این بیماری، جوندگان و حیوانات وحشی می‌باشند که لپتوسپیراها را در ادرار خود دفع می‌کنند. هدف از این مطالعه، بررسی میزان آلودگی سرمی به سویه‌های مختلف لپتوسپیرا اینتروگانس در کارگران کشتارگاه صنعتی دام شهر خوی بود. روش بررسی: تعداد ۳۰ نمونه ...

مقدمه و هدف: بروسلوز یکی از مهمترین بیماری های مشترک بین انسان و دام، خصوصا در کشورهای در حال توسعه ای چون ایران است و از اهمیت بهداشت عمومی بالائی برخوردار است. مواد و روش کار: در این تحقیق 75 نمونه سرمی از کارکنان و پرسنل کشتارگاه شهر کرمان در بهار سال 1389 اخذ گردید. نمونه های سرمی با کیت الایزای غیر مستقیم تجاری (ساخت شرکت ibl، آلمان) از نظر حضور و مقدار آنتی بادی ig g مورد بررسی قرار گرفت...

مقدمه : تب هموراژیک کریمه - کنگو بیماری ویروسی حاد تب دار و خونریزی دهنده ای است که از طریق گزش کنه، تماس مستقیم با خ ون ی ا ترشحات بیمار و لاشه حیوان آلوده ، به فرد سالم منتقل می شو د و بیشترین مبتلایان از بین دامداران و کارکنان کشتارگاه ها گزارش شده است. تحقیق حاضر با هدف بررسی تاثیر آموزش تب کریمه کنگو بر میزان آگاهی و عملکرد کارکنان کشتارگاه ها و دامداری های شهرستان شوشتر در سال 34 انجام گر...

مقدمه : تب هموراژیک کریمه - کنگو بیماری ویروسی حاد تب دار و خونریزی دهنده ای است که از طریق گزش کنه، تماس مستقیم با خ ون ی ا ترشحات بیمار و لاشه حیوان آلوده ، به فرد سالم منتقل می شو د و بیشترین مبتلایان از بین دامداران و کارکنان کشتارگاه ها گزارش شده است. تحقیق حاضر با هدف بررسی تاثیر آموزش تب کریمه کنگو بر میزان آگاهی و عملکرد کارکنان کشتارگاه ها و دامداری های شهرستان شوشتر در سال 34 انجا...

زمینه و هدف: از مهمترین ویژگی های واحد پخت ضایعات کشتارگاه ها، می توان به انتشار ترکیبات فرار و بوی ناخوشایند اشاره کرد که سبب مزاحمت برای افراد شاغل و ساکنان مجاور این صنعت می شود. به منظور جلوگیری از گسترش این آلاینده ها در محیط اطراف و ایجاد یک محیط زیست مناسب، نیاز به استفاده از فناوری های مناسب تصفیه است. روش بررسی: در این مطالعه به منظور انتخاب سیستم تهویه و پالایشگرهای مناسب در قدم اول ا...

فرایند کشتار طیور در کشتارگاه می تواند لاشه طیور سالم را درگیر آلودگیهای متعدد با عوامل پاتوژن سازد.این مطالعه با هدف بررسی تاثیر شرایط کشتار بر روی وضعیت بهداشتی لاشه طیور کشتار شده در کشتارگاه صنعتی همدان انجام گردید.جهت انجام این بررسی از سطح پوست ناحیه سینه لاشه طیور به طور تصادفی نمونه رداری با سواپ و صفحه الگو صورت پذیرفت.بر این اساس در طی مراحل مختلف کشتار شمارش کلی باکتریهای هوازی(tvc)،...