فیتازها گروه ویژه ای ازفسفاتازها می باشند که هیدرولیز مرحله به مرحله فسفات را از مولکول فیتات انجام می دهند،فیتات منبع اصلی ذخیره فسفات در دانه گیاهان می باشد.این دسته ازآنزیم ها دربین گیاهان ریزسازواره ها وحیوانات پراکندگی وگستردگی دارند. ازمیان آنها فیتاز های میکروبی مورد توجه می باشند.آنزیم فیتاز به جیره غذایی حیوانات تک معده ای وهمچنین کاهش آلودگی فسفات در محیط اضافه می شود.جداسازی آنزیم فی...

مقدمه: فیتاز، فیتیک‌اسید را هیدرولیز می‌کند و دسترسی زیستی فسفر و دیگر مواد معدنی مغذی را برای حیوانات تک‌معده‌ای افزایش می‌دهد.بنابراین، به‌شکل افزودنی غذایی مهم استفاده می‌شود. مواد و روش‏‏ها: هدف مطالعه حاضر، جداسازی باکتری‌‌های تولیدکننده فیتاز از مزرعه لوبیای شوشتر، جنوب‌غرب ایران، با استفاده از محیط غربال‌گری فیتاز (PSM) و بهینه‌سازی رشد و شرایط تولید آنزیم با بهترین جدایه است. نتایج: بهت...

جهت تعیین اثرات افزایش سطوح پودر سویا و مکمل آنزیم فیتاز در جیره بر قابلیت هضم پروتئین، انرژی و ماده خشک و همچنین ترکیبات عناصر لاشه فیل ماهیان جوان، هفت جیره با نیتروژن و انرژی یکسان، حاوی سطوح مختلف پودر سویا (40% و 70%) برای جایگزینی تدریجی با پودر ماهی (جیره شاهد) و سه سطح آنزیم فیتاز:  صفر و 1000 و 2000 واحد بین المللی بر کیلوگرم (از فیتاز در جیره شاهد استفاده نشد) آماده شد و ماهیان با سه ...

چکیده زمینه و هدف: شناسایی و به کارگیری فیتاز جداشده ازمیکروارگانیسم های موجود در خاک ، اهمیت زیادی در تولید این آنزیم به منظور استفاده تجاری در صنایع مختلف دارد.این مطالعه به منظور شناسایی گونه های باسیلوس تولید کننده آنزیم فیتاز و جداسازی ژن تولید کننده این آنزیم صورت گرفت. روش بررسی: نمونه برداری از خاک های مختلف مناطق کوهستانی شهرستان تنکابن انجام شد. جداسازی اولیه باسیلوس در محیط غنی bacil...

هدف: فیتاز‌ها گروهی از فسفاتازها هستند که قادر به هیدرولیز فیتیک اسید می‌باشند. فیتازها با تجزیه‌ی فیتات قادر به کاهش یا حذف اثرات مخرب فیتات هستند. فیتاز اسیدی و مقاوم دمایی همراه با تولید بالا و خالص و البته یک سیستم نسبتاً ارزان دارای کاربرد در مقیاس وسیع می‌باشد. لذا در این مطالعه با تغییراتی در توالی آنزیم، تولید فیتاز نوترکیب با طول کم‌تر و میزان بیان بیش‌تر مورد بررسی قرار گرفت. مواد و رو...

مطالعه حاضر جهت بررسی اثرات مکمل سازی سرکه، آنزیم فیتاز و اثرات متقابل آن­ها بر عملکرد، چربی­های­ خون، سیستم ایمنی و برخی ویژگی‎های لاشه جوجه­های گوشتی انجام شد. برای این منظور، تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس 308 در یک آزمایش فاکتوریل 2×2 در قالب طرح کاملاً تصادفی، با چهار تیمارآزمایشی، پنج تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار تا 42 روزگی پرورش داده شدند. جیره­های آزمایشی حاوی سرکه ان...

چکیده آنزیم‏های فیتاز در گیاهان، میکروارگانیسم‏ها و برخی بافت‏های جانوری شناسایی شده‏اند که قابلیت دفسفریلاسیون مرحله‏ای فیتات؛ فراوان‏ترین اینوزیتول فسفات در طبیعت را دارند. در این تحقیق تعداد 68 ایزوله میکروبی که از منابع مختلف جداسازی شدند برای انتخاب بهترین جدایه تولید کننده آنزیم فیتاز، به روش غوطه‏وری غربال شدند. نتایج نشان داد که جدایه k46b بیشترین مقدار فعالیت آنزیم فیتاز (u/ml 952/1) ر...

در این طرح از 240 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 استفاده شد. آزمایش از سن یک تا 21 روزگی ادامه داشت و در قالب طرح کاملاً تصادفی با 6 تیمار و 4 تکرار انجام شد. جیره شاهد بر پایه ذرت-کنجاله سویا بود، که فسفر قابل دسترس کمی (2/0 درصد) داشت. گروه های آزمایشی شامل: 1- جیره شاهد، 2- آنزیم فیتاز (500 واحد در کیلوگرم)، 3- 2/0 درصد سدیم بوتیرات 4- 3/0 درصد اسید بوتیریک پوشش دار 5- آنزیم فیتاز + 2/0 درصد سد...

مطالعه حاضر جهت بررسی اثرات مکمل‌سازی سرکه، آنزیم فیتاز و اثرات متقابل آن­ها بر عملکرد، چربی­های­ خون، سیستم ایمنی و برخی ویژگی‎های لاشه جوجه­های گوشتی انجام شد. برای این منظور، تعداد 240 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه سویه راس 308 در یک آزمایش فاکتوریل 2×2 در قالب طرح کاملاً تصادفی، با چهار تیمارآزمایشی، پنج تکرار و 12 قطعه جوجه در هر تکرار تا 42 روزگی پرورش داده شدند. جیره­های آزمایشی حاوی سرکه ان...

سابقه و هدف: فیتات منبع مهم فسفات در دانههای گیاهی می باشد. فیتات اثرات ضد تغذیهای قوی در انسان و حیوانات (دام، طیور، ماهیها) دارد. آنزیم فیتاز یک زیرگروه از فسفاتازها میباشد که هیدرولیز فیتات را کاتالیز میکند. فیتاز میکروبی، پتانسیل کاربرد بیوتکنولوژیکی در زمینههای مختلف مانند کشاورزی، تغذیه انسان و حیوانات دارد. این مطالعه با هدف بهینه سازی شرایط تولید فیتاز توسط باکتری  باسیلوس سوبتی...